Waxa loogu yeeray cuntada nafaqada ee Wisconsin, macaan beereedka waa qadar Maraykan ah oo ku yaalo jarmalka Jarmalka. Laga soo bilaabo 1860, Jarmalku waxay ahaayeen kooxdii ugu badneyd ee soo galootiga ah ee ku yaala Wisconsin, ka dibna waxaa lagu sii waday shaqaale Polish ah. Bratwurst wuxuu noqday mid caan ah 1920naadkii markii kalluunku uu ka dhigi lahaa mid cusub, si loo dalbado. Marwalba waa la isku qurxiyo kuleylka xagaaga, waxay si tartiib tartiib ah u noqdeen kuwo caan ku ah goobaha isboortiga.
Cuntada Johnsonville, waxay bilowday 1945-kii Johnsonville, Wisconsin, waxay soo saartaa oo iibisaa qurxoonaanta 47 wadan oo Mareykanka ah iyo 30 dal oo kale. Waxaan la soo xiriiray gabadhooda iyo jawaabtooda, waxay ku qorneen: "... waxaan sameynaa noocyo kala duwan oo ah Bratwursts kaas oo laga yaabo inay noqoto mid cusub, la cabbo, iyo horeyba, badeecadeena cusub ayaa laga sameeyay doofaarka cayriinka waxaanan kugula talineynaa in lagu kariyo heerkul 180 darajo oo F ah si loo hubiyo inay ammaan yihiin oo ay cunaan. "Bratwursters cusub ayaa lagu soo wareejiyay dukaamada tafaariiqda si loo hubiyo in ay noqoto mid cusub marka la yimaado." Waxay sidoo kale ku qoray in aanay sheegi karin isku dhafka midkood.
Waxaa jira laba siyaabood oo loo kariyo kalluunka beeraha: kalluunka ka hor ama ku diiriga digriiga kadib, mid kasta oo ka mid ah lagu sharxay tilmaamaha hoose.
Kalluumeyaha lo'da ah ayaa badanaa ku duuban biirka ka hor inta aan la karinin. Tani waxay soo karisaa sausage iyo sealaha casiirka si markaasi bololku uu qoyan yahay. Ku celi calaamadaha si aad isaga ilaalisid maqaarka maqaarka ama casiirkuna waa baxayaa.
Aficionados ee Beer Brats ayaa kuu sheegi doona inaad ka fogaato bacaha kulul ee kulul sida ay yihiin kuwo aad u jilicsan. Isticmaal cantoobada dufan ama lakab adag, halkii.
Waxa aad u Baahantahay
- Fresh
- bratwurst
- Pilsner biir ah, ku filan inuu daboolo bratwurst digsi
- 1 - 2
- basasha macaan
- 1 Tbsp. subagga
- Cabbir ama buro adag
- Suugo sida kalluunka, shimbir garbaha, basasha, basarjir
Sida loo sameeyo
Kufsiga kahor
1. Ku dar biirka, basasha la jarjarey iyo brats si digsi weyn.
2. Ku kic karkari, ka dibna yareeyso kuleylka ilaa kareemka iyo karsar ilaa brotiin la sameeyo (adoo taabanaya).
3. Iska tuur digsiyada dareeraha ah iyo basbaasta subagga ee digsi nadiif ah, haddii loo baahdo.
4. Kalluun jilicsan ka samee dabka dhuxusha illaa intaad kudheeraato.
5. Ku diyaarso kalluunka burqada ama lakabyada adag iyo dabiiciga. Haddii kale, ku hay diirimaad dhuxusha.
Beer Brat Batter-ka Ka Dib Qalabaynta
1.
Isticmaal maaddooyinka cusub ee tan. Isku qas dhowr dhalooyin oo biir ah oo leh basal la jarjarey iyo boodh subagga.
2. Soo qaado kumbuyuutar. Meesha bratwurst ee la googooyo qulqulka ilaa wakhti aad u adeegto laakiin ha u ogolaan karinta dareeraha.
3. Boodhadhka boodhka ah ayaa sidoo kale loo isticmaali karaa ka dib marka la barbardhigo bratwurst cusub oo aan la karinin.
Xusuusin: Ha ilaawin inaad soo booqatid Bucyrus, Ohio Bratwurst Festivali usbuuca saddexaad ee bisha Agoosto sannad kasta.