Wax ka Baro Qodobkan ku jira Khudaarta Britishka ah
Kudar isku dhafan, oo sidoo kale loo yaqaan 'spider spirits', ayaa inta badan loo isticmaalaa Ingiriis cunto karinta. Magaciisa caadiga ah waxaa laga yaabaa in ay sabab u tahay xaqiiqda ah in isku-dhafan ay taariikhda ku soo celinayso ugu yaraan 1828, halkaasoo laga heli karo qayb ka mid ah buug-gacmeedka Ingiriisiga. Waa isku dhafan si taxadar leh oo isku dhafan oo inta badan la iibsado. Dareemka diirran ee macaanku waa qayb ka mid ah cuntada caadiga ah ee Ingiriisiga ah, gaar ahaan cake-ka-sooska ee Christmas , macmacaanka barafka , boodhka kulul , iyo keega kale, pies, iyo alaabta la dubay.
Bariiska ayaa badanaa macaan, iyadoo xoogga saaraya qoraalka. Waxaa badanaa la isticmaalaa marka la dubayo, ama lagu rusheeyey miro ama lagu daro maaddooyin kale oo macaan. Dareemku waa mid aad u taajir ah, sidaas awgeed dhirta ayaa badanaa ka muuqata macmacaanka kirismaska iyo cuntooyinka kale ee dabaaldega. Kudar isku dhafan oo aan loo isticmaalin kaliya macmacaanka macaan, inkastoo rusheeyaha ama laba xabo lagu dhejiyo marwalba soo dhaweeynayo.
Waa maxay Waxyaabaha Lagu Kala Qayb Galo Iyo Ma'aha
Inkasta oo ay jirto dabacsanaan yar oo ka mid ah isku darka walaaqida, waxay isku daraysaa waxyaabo gaar ah. Isku dhafka isku dhafan waxaa ka mid ah dheelitirka qaar ka mid ah ama dhammaan noocyada dhirta xajmiga ee soo socda: qoraxda, abuurka dhirta, caraway, nutmeg, sinjiga, toxobka, allspice, iyo mace.
In kasta oo daawada isku dhafan ay ka mid tahay allspice, ma beddeli kartid hal mar uun ee isku dar ah. Labadan waxaa badanaa isku jahwareersan, laakiin allspice waxaa sidoo kale loo yaqaana Jamaica basbaaska, basbaaska, basbaaska casriga ah, pimenta, turkiga Yenibahar, ama jiiska cusub, waana miro la qalajiyey ee Pimenta dioica.
Sida loo keydiyo daawo isku dhafan
Maraqa isku dhafan wuxuu caadi ahaan ku yimaadaa dhalooyinka dhalooyinka ama baakadaha kiimikada. Ku kaydi meel qabow oo qallalan oo ka fog qorraxda tooska ah. Ha ku rinjirin dhulka hoostiisa, inkasta oo berry dhirta oo dhan ay si fiican u qaboojiso.
Sidee loo sameeyaa Spice Mixed
Maraqa isku dhafan wuxuu caadi ahaan soo baxaa ka hor inta aan la isku darin dhirta.
Isku day inaad sameyso isku dhafka saxda ah ee guriga waa wax aan macquul ahayn laakiin waxay qaadataa cabir taxadar leh. Waa kuwan tirada qiyaasta:
- 1 qaado oo qoraxi ah
- 1 qaado oo dhulka hoostiisa ah
- 2 shaambadood oo miis ah
- 1 qaado shinbiraha dhulka
- 1 qaado shinbiraha dhulka
- 1 qaaddo shinaal dhulka
- 1 qaado qaado dhulka allspice
Si taxadar leh u walaaq dhammaan maaddooyinka iyo ku kaydi weelka hawada. Kalluunku wuu joogi doonaa dhowr bilood. Si fiican u walaaq ka hor intaadan isticmaalin.
Waxyaabaha lagu daro Spice Spice
Haddii aadan ka heli karin daawada isku dhafan ee dukaanka raashinka aadna dooratid in aadan adigu sameysmin, waxaad weli abuuri kartaa suxuunta saxda ah ee Ingiriiska. Isku-shaandhada caleemaha Pumpkin waa bedel wayn oo lagu daro lafaha isku dhafan, waxayna abuuri doontaa dhadhan isku mid ah. Isku darka luuqada Dutch waxaa lagu magacaabo koekkruiden ama spekulaaskruiden sidoo kale waa mid aad u la mid ah lafaha isku dhafan. Isku darka lakabyada Dutch waxaa inta badan lagu daraa cuntooyinka la xidhiidha dabbaaldegga Sinterklass ee Diisember 5.