Maraqadeha Roobka

Rhubarb waa halis ah gobolada qaboobaha ee adduunka, laakiin waa in la koraan sida sanadlaha ah cimilada kulul.

Mar kasta oo aad leedahay dabayl cusub, marmalade cajiib ah waa hab weyn oo lagu ilaaliyo deeqda iyo kordhinta xilliga!

Faafi macaanka ingiriisigaaga, buskudka, ama dubista.

Waxa aad u Baahantahay

1 1/2 Ciriiri ciriiri ah oo la jarjaray (la jarjaray oo la dhaqay, qiyaastii 5 ilaa 6 koob oo khafiif ah la jarjaray)
1 roodhida waaweyn
1 liin dhexdhexaad ah
7 1 koob oo sonkor ah
2 buunax oo ah pectin miro miro ah (6 wiqiyadood)

Buuxi biyo kulul oo biyo kulul oo qiyaastii nus dhan ah oo isku karsaaraya; yareyso kuleylka hooseeya.
Ku dhaq oo jaranjarooyinka (kaniinigaas ayaa ku sameeyn kara biyaha kuleylka) 10 daqiiqo si aad u nadiifiso. Ku ilaali dhalooyinka ku jira biyaha kulul ilaa aad diyaar u tahay inaad buuxiso. Biyaha kuleylka ah ee digsiyada oo kaliya, kaddibna aad hoos ugu dhejisid, ku dar daboolka xargaha, oo ku hayso kuleyl.
Xakamaynta sharooto oo aad u khafiif ah oo lagu rido shamiib aan ballaaranayn. Iyada oo fareeshka khudradda, diirka dibedda oo khafiif ah ka soo baxa liinta iyo liin. Isku dheji jarjar oo ku dar isku darbadeecada. Jeex jeex jeexan cad cad oo ka baxsan liinta iyo liin, ka dibna miraha ku dar jarjar yar yar. Iska tuur shinni kasta iyo xajmiga adag. Ku rid miro la jarjaray oo ku jira shaaha leh xakabada. Ku dar sonkorta si aad u qaboojisid iyo si tartiib ah u kari, kareyso, kuleylka dhexdhexaadkoodu hooseeyo ilaa sonkorta waa la kala diraa. Kordhi kuleylka sarreeya una keen karkar buuxa oo aan kicin karin. Sii wad karkarin, kareyso, 2 daqiiqo. Si dhaqso ah u darso pectin oo dib ugu soo celi karkari. Karkari muddo 1 daqiiqo ah oo dheeraad ah, kareyso si joogto ah.

Xayawaanka dhirta sare ee sare, haddii loo baahdo, kadibna isku darka walxaha kuleylka ah ee dhalooyinka ku jira, oo ka tagaya madaxa 1/4-inch. Maro ku tirtir maro nadiif ah, maro qoyan. Isticmaal caarada ama mishiinka dhaadheer, kor u fur daboolka biyaha kulul iyo meel ku yaal dhalooyinka. Ku xir xarkaha jaranjarada si adag ha ahaatee si adag ha u dhicin.
Ku rid dhalooyinka ku jira khaanadda daboolka oo ku dar biyo si ay ugu timaado ugu yaraan 1 inji oo ka sareeya dhalooyinka. Soo qaado karkar buuxa. Dabool oo isku kari ilaa 5 daqiiqo.