Cajiibka Cobbler wuxuu xajiyaa qashinka

Kaadi kuwan soojiidashada ah ee kuxirsan buskudka ama Ingiriisiga mukhadaraadka daaweyn dhab ah. Nafaqada shimbiraha ayaa la jajabiyay xoogaa qorax iyo dhir udun si loogu daro dhadhan roodhida ah.

Waxyaabaha la xariira: Khudradda Caramel Pear Jam

Waxa aad u Baahantahay

• 5 koob oo fersi ah (la jarjaray, bislaaday, iyo fir fircoon)
• 4 qaado qaado liin cusub
• 4 koob oo sonkor ah, oo loo qaybiyey
• 1 qaado shaambo shinbir ah
• 1/2 qaado shaah yar (dhulka)
• 1/2 qaado shaaha aan lahayn
• 1 jeex ah pectin miro miro ah
• 1 1/2 shaaha basbaaska

Sida loo sameeyo

1. In shandad qoto dheer oo qoto dheer, isku dar fersafan leh liin iyo 2 koob oo sonkor ah; dabool oo ha u istaag 1 saac.
2. Buuxi qandho ku saabsan nus dhan buuxa oo biyo ah; ku dar barmiilaha qasacadeysan oo biyaha ku keenaya karkar. Iska yaree kuleylka si aad u ilaaliso dhalooyinka kulul. Daadi biyo ah oo karkaraya; yareyso kuleylka hoose iyo ku dar daboolka. Ha daboolin daboolka.
3. Si fersken ah ku dar sonkorta haruurka, qorfe, subaga, iyo subaga, haddii aad isticmaasho. Heat qaawan kuleyl dhexdhexaad ah, kareyso inta badan sonkorta la kala diro. Soo qaado kareem oo isku kari ilaa 5 daqiiqo, kareyso inta badan.

1. Kordhi kulaylka ilaa dhexdhexaad ah. Si joogto ah u dardar geli, isku dar ah isku dar kulul. Ku darso pectin iyo mar kale soo qaado karkarin buuxa. Karkari ilaa 1 daqiiqo ka dheer. Ka saar kuleylka iyo xumbada xad-dhaafka ah ee ka yimaada isku dhafka. Walaaqa vaniljada iyo ha isku dar ah miro yaree 5 daqiiqo, kareyso marmar.
2. Isticmaal calaamadaha, si taxadar leh uga saar bareeska biyaha kulul, si fiican u dhaq. Ku buuxi walxo khudradeed kulul, oo ka tagaya 1/4 inch headspace. Maro ku nadiifi maro nadiif ah oo maro qoyan ama warqad shukumaan ah iyo seal kufilan oo ku yaal daboolka dhalada. Ku dabool daboolka si adag. Barxooyinka hoose u gali biyaha oo ku dar biyo kulul ama biyo karkariyo sidaas darteed biyaha waa 1 ilaa 2 inji oo ka sareeya dhalooyinka. Soo qaado karkar. Dabool si tartiib ah ilaa 10 daqiiqo. Ka saar dhalooyinka ka yimaada biyaha kulul oo ha ku qaboojin rafiiq. Ha diidin dhalooyinka kulul.

Xasuuso: Haddii aad isticmaasho 1-pins (16-ounce) oo khudrad ah, kalluun / karkari dhammaan barmarka 15 daqiiqo.

Rashinka la xiriira

• Cunto yar yar oo adag Strawberry Jam
• Blueberry Jam-Jar