Chicken Long Rice waa jajab ka mid ah Hawaiian luau, oo ka soo jeeda Shiinaha, laakiin waxaa la keenay jasiiradaha oo leh haajiriin Shiineys ah qarnigii 19aad.
Marka laga soo tago digaaga qaybta ugu muhiimsan waa bariiska dheer. Bariis waqti dheer ah waa nooc ka mid ah baastada Shiineeyska ah ee loo yaqaan 'noodles cellophane'.
Noodhellada Cellophane waxaa loo yaqaana Gobollada Shiineeska ah, Roodhyada Beerka, Baashka Cowska, Noodleka Cawska, ama Noodle dhalada iyo nooc ka mid ah noodhada hodanka ah ee laga sameeyey kareemka iyo biyaha. Inta badan waxaa lagu iibiyaa foomka la qalajiyey, lagu qooyay dib u dhiska.
Waxa aad u Baahantahay
- 3 rodol oo bac halis ah, digaag la'aan ah googooyo googo yar ama strips
- 6 qaado oo ah suugo subag
- 1 qaado oo saliid ah
- 2 qaado oo duqoobey dukaamada cusub
- 3 xabo oo toon ah, qasacadeysan
- 1½ qaado sonkor ah
- Kareeb basbaas
- 2 qaado oo saliidda cuntada ah
- 6-8 oz. boqoshaada la jarey
- 2-4 basasha cagaaran oo la jarjarey
- 10 oz. bariis dheer (baasto namboon ah)
- 8 maraq digaag leh
Sida loo sameeyo
- Isku dar 2 qaado oo ah suugo subag, saliid, sisinta, toonta, sonkorta, iyo basbaaska si loo abuuro marinade. Ku dar digaag iyo qaboojiyaha ugu yaraan 1 saac.
- Ka dabool oo bariji bariiska mudo dheer 30 daqiiqo. Iska yaree siddeed dherer. Dhererka yaryar waxaa loo isticmaali karaa iyada oo loo eegayo xulashada.
- Ku rid skleret weyn ama wok ka badan kuleylka sare. Marka kulul, ku dar saliidda qudaarta iyo digaagdoonka. Karso ilaa digaag kale ma aha casaan, marar badanaaba. Iska yaree kuleylka iyo ku dar boqoshaada, basasha cagaaran, bariis dheer, maraq digaag ah iyo hadhaa suugo soy ah. Isku kari ilaa kulul, oo walaaqaya inta badan - ilaa 3 daqiiqo.
Ogow - Bariis waqti dheer ah wuxuu u baahan yahay waqti aad u yar. Waxay ka soo nuugtaa dareeraha si fudud oo si sahlan u burburin kara haddii la kariyo waqti dheer.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 572 |
| Total Fat | 33 g |
| Fatuurad la ruxay | 9 g |
| Fat | 14 g |
| Kolestarool | 170 mg |
| Sodium | 1,012 mg |
| Carbohydrateska | 9 g |
| Fiber diirran | 1 g |
| Protein | 57 g |