Soufflé waa mid ka mid ah cuntooyinkaas oo badan oo ka cabsanaya inay wax ka qabtaan inay ku adagtahay. Foostada waxaa loo qaadan karaa saxan aad u casri ah, laakiin dhab ahaantii, waa mid sahlan oo sahlan si loo diyaariyo. Dhammaan waxaad u baahan tahay waa talooyin sare oo kaa caawin kara habka aad u socoto. Halkan ayay yihiin.
Inkasta oo raashinka loo yaqaan 'soufflé' uu noqon karo mid macaan ama macaan, mabaadiida ka dhigeysa inay tahay mid isku mid ah.
Tilmaamaha loogu talagalay samaynta sumayntii ugu wanaagsanayd wakhti kasta
Si fiican u akhri sidan oo dabadeed wax cunto karis ah.
U diyaargarow inaad saaxiibkaaga iyo qoyskaagaba u xajisid shahwada iftiinka.
- Akhri cuntada la kariyo. Kadib, mar kale u akhri. Akhrinta qashinka waxay hubineysaa in aad hubiso inaad caddaynayso tilmaamaha iyo, aad u muhiim ah, waxaad leedahay dhamaan maaddooyinka diyaariya oo diyaar ah. Marka aad bilowdo inaad sameyso marmar ma jecli in aad joojiso inta aad isku dayeyso inaad ka ogaato waxyaabahaas ka maqan.
- Isu soo ururi dhammaan qalabka aad u baahan doontid si aad u diyaarsato dalbashadaada (tani waa inay ahaataa mid la isku qurxiyo).
- Cabbiraan oo miisaamee dhammaan walxaha ka hor intaanad bilaabin cunto karinta.
- Hubso in dhammaan qalabka aad isticmaaleysid ay si nadiif ah u nadiifinayaan iyo dufan la'aan. Malqacadaha dufanka leh, fijaanyada ama baqdintu waxay joojisaa ukumaha cadceedda oo ka soo baxaysa qulqulo taas oo ka dhigi karta burburka daruuriga ah.
- Hubi dhamaan cuntooyinkaaga, gaar ahaan ukumaha, waa heerkulka qolka. Ha isticmaalin ukunta qabow.
- Diyaargarow iyo dufan maraq badan ka hor inta aanad bilaabin samaynta isku dhafka cadarka.
- Foorno foorno mar marka mar marka la sameeyo suufflé iyo saxanka si toos ah u geli kareysid foornada.
- Ma aha "Waayeel Wali ah" oo albaabbada furaya marka suufka uu cunayo uu sababi karo inuu ku dhaco; Waa run. Ogsoonow in koritaan degdeg ah ama hoos udhaca heerkulka inta lagu jiro cunto karinta ay saameyn doonto.
- Suufiyada iyo miisaska loo yaqaan 'tableide' waa in la isku diyaargaroobaa oo diyaar ahaadaa ka hor inta aysan dhuxulku fuulin foornada. Ha bilaabin inaad wax karsato ilaa aad ka ogaato inaad si toos ah ugu adeegi karto miiska. marnaba, shuftadu waxay si tartiib tartiib ah u bilaabi doontaa inay degto. Haddii aad dooneysid inaad soo bandhigto, ka dibna waxaad u heli kartaa sida ugu dhaqsaha badan ee mulkiilaha miiska.
- Si deg deg ah oo deg deg ah u shaqee, badankooduna waxay leeyihiin xiiso; Ma jiro farxad ka badan inta karinta cuntada, qoyska ama saaxiibada.
Halkan waxaa ku yaal qaar ka mid ah cuntooyinka raashinka ee maalinlaha ah:
Yummy Chocolate Souffle Elaine Lemm
Shukulaatada Soufle ku saabsan Farshaxanka Cuntada