Basbaaska basbaaska leh waxay sameeyaan raashin maalinle ah oo leh cunto salad ah oo la kariyey iyo baradho la dubey ama la dubay. Buuxinta noocan oo kale ah waxa ku jira hilibka lo'da iyo bariiska. Sababta oo ah hilibka hilibka lo'da ee aan la dubin kahor inta aan lagu darin basbaaska, waa inay ahaato mid caqli leh (85/15 ilaa 90/10). Beddel hilibka lo'da dhulka leh bowdaha turkika ah ee soodhaweynta ee xulashada khafiifka ah.
Cunto-isku-dhafan oo la isku-dhafay ayaa ah midka uu jecel yahay qoyskiisa, dad badanina waxay ka fikiraan saxanka cuntada raaxada leh. Samee kuwan fudfudud oo fudud oo la ogaado sababta ay saxan tahay caan u yahay!
Waxa aad u Baahantahay
- 6 basbaaska maqaarka cagaaran (ballaaran, ama dooro midabbo isku mid ah)
- 1 qaado oo sabdo ah
- 1 qaado oo ah saliid saytuun ah oo dheellitiran
- 1/2 koob oo la jarjarey basasha
- 1/2 koob celcelis jarjaran
- 1 (14.5-wiqiyadood) ayaa la jarjari karaa yaanyada
- 1 (8-wiqiyadood) suugo yaanyo ah
- 1 toon qashin (jajabiyey iyo duqeeyey)
- 1 qaado oo qallalan qallalan
- 1/2 qaado shiilan basil
- 2 qaado oo cusbo ah (
- kala qaybsan )
- 1/2 qaado shishi ah basbaaska madow (qaybsan)
- 1
- ukunta (qafiif ah garaaca )
- 1 1/2 qaado shaaha Worcestershire
- 1 1/2 rodol oo ah hilib lo'aad oo dhulka hoostiisa ah
- 1 1 koob oo bariis ah oo bariis ah (karsan)
- Ikhtiyaari: Cheddar Cheddar Cheddar (oo ku saabsan 1/2 ilaa 3/4 koob)
Sida loo sameeyo
- Iska ilaali dusha sare ee bukaanka qumbaha iyo ku tirtir biyo qabow; ka saar abuurka iyo jarjar feedhka cad, taas oo noqon karta qadhaadh. Ka jar qaybta la cuni karo ee dusha sare ah oo meel dhigan. Ku rid basbaaska digsi weyn oo dabool leh biyo cusbayn . Kusoo karkari; yareyso kulaylka, dabool, oo isku kari ilaa 5 daqiiqo. Ka daadi oo iska dhig.
- Iska ilaali saliida sayladaha iyo subagga ee qulqulka weyn kuleylka dhexdhexaadka ah illaa saliiddu kulushahay iyo subagga waa foamy. Sauté gawaarida jarjaran (laga bilaabo dushooda), basasha la jarjarey, iyo celceliska jarjartey qiyaastii 5 daqiiqo, ama ilaa khudaarta jilicsan. Ku dar (yaanyo) digirta la jarjaray oo la jarjaray, suugo yaanyo ah, toonta la jajabiyey, basbaaska, basil, 1 qaado oo cusbo, iyo 1/4 qaado oo ah basbaas. Soo qaado kari kari ilaa iyo 10 daqiiqo.
- In baaquli isku dhafan, isku dar midhaha leh 1 qaado oo ah milix, 1/4 qaado oo ah basbaas, iyo Suugaanta Worcestershire. Si tartiib ah u walaaq si aad isugu qorto; ku dar hilibka lo'da, bariiska la kariyey, iyo 1 koob oo ah isku darka isku darka ah. Si fiican u walaaq.
- Kuleylka foornada ilaa 350 F.
- Ku rid bukaanka basbaaska si aad isugu qallajisid hilibka hilibka lo'da ee dhulka kuna rid digsi 13-by-9-by-2-inch digsi dubista. Ku shub walaaqka soo go'ay ee ka soo baxa basbaaska qasacadaysan.
- Kiyaawiin basbaaska illaa 45 daqiiqo, ama ilaa walxaha hilibka si fiican loo kariyo. Hilibka waa in la kariyaa wakhtigaas, laakiin haddii aad rabto inaad hubiso, waxaad eegtaa heerkulka gudaha heerkulbeeg deg deg ah. Heerka ugu hooseeya ee amniga waa 160 F ee hilibka hilibka lo'da, hilibka doofaarka ama wanaajinta, ama 165 F ee turkeyga ama digaaga.
Talooyin iyo Isbadelo
- Meelaha basbaaska la kariyey oo leh qadar yar oo jiiska jeexjeex ah oo keddar ah ka hor intaan la samaynin ka dibna dib ugu soo celi foornada oo dubi ilaa jilicsan.
- Isticmaal basbaaska cagaarka ah ama basbaaska gaduudan, ama midabada midabada.
- Turki ama digaag dhulka ah ayaa loo isticmaali karaa in lagu badalo dhammaan ama qayb ka mid ah hilibka lo'da ee ku jirta cuntada. Ama ku dar qaar ka mid ah hilibka doofaarka ee dheeraadka ah ee hilibka lo'da.
- Basbaaska ayaa sidoo kale laga yaabaa in lagu kala badhsado dhinacyada si aad u buuxisid laba qaybood. Adigu ma yeelan kartid basbaas dheeraad ah oo laga jaray dushooda, laakiin waxaad ku dari kartaa basbaaska dheeraad ah.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 525 |
| Total Fat | 20 g |
| Fatuurad la ruxay | 7 g |
| Fat | 8 g |
| Kolestarool | 141 mg |
| Sodium | 927 mg |
| Carbohydrateska | 47 g |
| Fiber diirran | 7 g |
| Protein | 40 g |