Sida loo Diyaariyo Moringa Oleifera Leaves iyo Pods for cooking

01 of 06

Maxay tahay Moringa Oleifera?

Malunggay waa magaca Filipino ee Moringa oleifera magacyada Ingiriisiga kuwaas oo ay ka mid yihiin geedo duufaan ah iyo geedka malayga. Geedka abaarta u adkaysta wuxuu ku koraa goobaha kulaylaha iyo kuwa yar yar. Waxaa lagu beeraa cunto Koonfurta Aasiya, Koonfur Asiya, Afrika, Caribbean, Latin America, Fiji, Guam iyo Palau.

Magacyada aan Ingiriisiga ahayn ee Moringa oleifera waxaa ka mid ah Maranga calalu (Honduras), Cedra (Brazil), Mawonga (Cayman Islands), Chùm Ngây (Vietnam), Kelor (Java iyo Bali Indonesia), Gawara (Nigeria) iyo Dangap (Somalia) .

Moringa oleifera waxay qabatay dareenka adduunka marka ay sheeganeyso ku saabsan gurigeeda dagaal ee ay bilaabeen in ay wareegaan webka. Muuqaalkiisii ​​ayaa kor u kacay oo Moringa ka bilaabay in lagu iibiyo noocyo kala duwan. Moringa shaaha iyo kaabayaasha (oo ku jira caleemo budo ah) ayaa si gaar ah loo caanbaxay ka dib markii wargeys la daabacay sheeko ku saabsan sida ganacsade Japanese ah u ogaaday in antioxidants, amino acids, fitamiinada iyo macdanta ee Moringa oleifera ay daaweyn karto cuduro badan.

Moringa oleifera ma jiro dhirta mucjiso laakiin waa runtii hodan ku ah nafaqooyinka. Caleemaha iyo godadka ayaa hodan ku ah Vitamiin A iyo C, kalsiyum, niacin iyo birta. Sidee caleemaha iyo dhirta loo diyaariyey karinta? Riix halkan bogga labaad.

02 of 06

Xoqista Moringa Oleifera Cunto karis

Moringa caleemo ayaa weli lagu iibiyaa caleemaha. Cawshu waa cufan oo la cuno waana in la tuuraa. Si aad u kala saarto caleemaha cawska:

1. Xidid xoqo hal gacan, si khafiif ah u xaji inta u dhaxaysa caleemaha iyo suulka kale ee qaybta ugu weyn ee jirida.

2. Adigoo leh hal istaroogga saafiga ah, ku dheji caaradaada iyo suulka ilaa dhererka jirida si aad uga leexiso caleemaha.

3. Iska tuur caws. Biyo raaci caleemaha kuna dar dheriga.

Maxaad u biyo raaci kartaa caleemo ka dib markay ka soo baxaan cawska? Sababtoo ah way adag tahay in lagu dhajiyo cawska u dhexeeya faraha marka ay qoyan yihiin.

Riix link si aad bogga saddexaad ugu hesho tilmaamo ku saabsan diyaarinta mooska Moringa ee karinta.

03 of 06

Karinta Moringa Oleifera Pods

Marka barmaamijyada Moringa ay yihiin kuwo da 'yaryar ah oo qandaraas leh (qiyaastii lix inji) dhirta oo dhan waa la cuni karaa. Marxaladdan, abuurku aad ayuu u yaryahay, lafaha qudhuna ma aha kuwo xoqan. Waxaa lagu kariyaa inta badan si la mid ah sida digirta qalabka.

Isku day inaad tuurto oo iska tuur labada dhinacba, ka dibna jarjar qaybaha dhererka.

Moringa pods ayaa ah qayb ka mid ah hilibka lo'da ee Thaipur keang som , Ilocano ( cunnadda gobolka ee waqooyiga Filibiin) Dinengdeng iyo noocyo kala duwan oo basbaaska ku yaalla Koonfurta Aasiya.

Ka waran waxa ku saabsan geedaha bislaaday? Miyaa loo diyaarin karaa loona kariyaa si isku mid ah?

04 06

Seedska la cuni karo ee Moringa

Maaddaama Moringa ay kor u kacaan, waxay noqdaan kuwo adag oo aad u sarreeya. Qalabka qaar ayaa si fudud u kariya wakhti dheer. Beddelka waa in la kala qaybiyo godadka, ka xoqo abuurka iyo kariyo abuurka qorraxda.

Ku dhaji godadka farahaaga si aad u abuurto furan. Geli suulkaaga meesha uu boodhku furmay ka dibna ku dhaji suulkaaga ilaa dhererka cawska si uu u kala googo gebi ahaanba.

Xoqin abuurka leh qaaddo. Blanch ama xayawaanka miraha leh biyaha kulul si aad uga saarto filimka dhegdhigga ah ee iyaga ku dhejiya. Ku kari miraha sida aad u cuni laheyd digir ama digir. Dhererka wakhtiga karinta wuxuu ku xiran yahay sida baaluqa u yahay abuurka.

05 oo 06

Ku darista Moringa Leaves si ay u noqoto suuf

In Filibiin, habka ugu caansan ee loo kariyo caleemo Moringa waa in lagu daro maraqa saxanka. Macmacaan caan ah ayaa laga bilaabi doonaa qalabka aromatics (jarjaraha, sinjiga iyo toonta, waa isku dhafan caadi ah), ku dar hilibka, digaaga ama dhuxulada dheriga, ku shub biyo ku filan si loo daboolo, ku dar xayawaanka ( kiriimka kalluunka had iyo jeer waa doorasho sare) diyaarso hilibka, digaaga ama cuntooyinka badaha ilaa inta laga gaarayo. Sababtoo ah Moringa ka baxo ma qaadan waqti dheer in la kariyo, waxaa lagu daraa dheriga 10 daqiiqo kahor hilibka, digaaga ama cuntada badda.

06 of 06

Hababka casriga ah ee la kariyo ee Moringa Leaves

Ka dib markii ay caan ka ahayd Moringa oleifera ciriiri tobankii sano ee la soo dhaafay, maahan wax la yaab leh in cunnooyinka bilaabay in ay helaan hal abuur badan iyagoo karinaya Moringa caleemo.

Munaasabad ka dhacday tartan dugsi culus oo aan u adeegay garsoore, mid ka mid ah ardaygu wuxuu sameeyay cayayaanka Moringa ka baxo. Anigaa la igu dhuftay hal-abuurkii aan ku go'aansaday in aan guriga ku sameeyo.

Cuntooyinka kale ee casriga ah leh caleemaha Moringa waxaa ka mid ah burgers oo la jarjarey caleemo Moringa, maraq Moringa iyo qallafsan Moringa nuggets.