Mashiinka hilibka naaxisku wuxuu isku daraa macaan, kuleyl iyo macaan. Cuntadani waxay leedahay labajibbaar iyo xabbad dhamaystiran oo labadaba ah, oo ku haboon barkadda doofaarka.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 roodhida doofaarka aan bisil lahayn - qiyaastii 5 ilaa 6 rodol / 2.3 ilaa 2.7 kg
- Wixii ku saabsan Memphis Rub:
- 2 qaado / 30 mL paprika
- 1 qaado oo cusbo ah / 15 mil mL
- 1 qaado qaado / 15 mL budada basasha
- 2 qaado shaah / 10 mL basbaaska madow (dhulka cusub)
- 1/2 qaado shaah / 7.5 mL cayayaan
- Suuxinta Dhammaadka:
- 2 koob / 475 mL ketchup
- 2 koob oo / 475 mL la jarjarey basasha
- 1 koob / 240 mL oo khamri ah khudradda cas
- 2 xabo oo toon ah (daadi)
- 1/4 koob / 60 mL mustard jaalaha ah
- 1/4 koob / 60 ml sonkorta bunni
- 1/2 qaado shaah / 2.5 mL Maraqa kulul ee Louisiana
Sida loo sameeyo
1. Warqad dhexdhexaad ah oo dhexdhexaad ah , isku darka maadooyinka dhoobada. Maro jilicsan oo jilicsan oo xoq leh, ku dabool dabool caag ah iyo qaboojiyaha 1 saac.
2. Isku day inaad sigaarka cabto oo u diyaari sigaarka 8da saacadood. Hubso in kiishashka qoryaha la qooyay oo la miiray ka hor inta aan la isticmaalin. Ku dar dhuxul iyo dhuxul foorno sidii loo baahdo si uu u hayo heerkul hoose, ama inta u dhexeysa 200 iyo 225 digrii F / 95 ilaa 110 darajo C. Qalabka qadhka qadhka ee qiiqa qiyaastii 8 saacadood ama ilaa heerkulka gudaha heerkiisu yahay 185 digrii F / 85 darajo C
3. Marka doofaarka la kariyo, ka saar sigaarka. Si adag u duub dhuxusha isla markaana u oggolow inaad fadhiiso saacad. Iyadoo hilibka doofaarku ay ku nasanayaan, u diyaari suugo dhammaystiran. Isku duwo waxkasta marka laga reebo ketchup. Ku shub digsi iyo ku dar ketchup. Isku kari ilaa kulayl yar ilaa 15 daqiiqo. Ka qaad kuleylka oo iska dhig.
4. Qaadista hilibka doofaarka iyo burburinta. Isku dar hilibka doofaarka leh 1/3 ee suugada miiska. Isku diirin oo u adeegso caano boodh cad oo la socdo maraqa haray ee dhinaca. Dusha sare ee cawl.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 971 |
| Total Fat | 51 g |
| Fatuurad la ruxay | 18 g |
| Fat | 23 g |
| Kolestarool | 323 mg |
| Sodium | 1,856 mg |
| Carbohydrateska | 35 g |
| Fiber diirran | 2 g |
| Protein | 91 g |