U adeegso naas-nuujiyaha tartiib-tartiibka ah ee turkika ah ee barafka leh baradho iyo dhar xidhis cunto casho leh. Isticmaal naas-nuujin buuxda leh ee roodhiga ah ee qadiidka, oo aan la taaban karin, oo ku karsaarin meesha aadka u karsan karan. Calaamad waa in la isticmaalo xiiro digaag ah oo gooyay laf-dhabarka oo ka mid ah Turkiga, sidaa daraadeed waxay ku dhejin doontaa mashiinka qafiifka ah oo kari si ka siman. Sidoo kale, ka dib markii la kariyey turkiin, kala soocida casiirada adoo kala soocaya qashinka oo ka samee qoyaan leh dareeraha. Isticmaal dufanka haray ee ku haray qashin-saaraha si aad ugu dhufatid turkika hoostiisa.
Fiiri talooyinka iyo kala-duwanaanta isku dhafka cuntada kale, oo ay ku jiraan liinta iyo geedo xashiisheed.
Waxa aad u Baahantahay
- 2 lafir jarjar, jarjar dherer 3-inch ah
- 2 karootada, jarjar dhererka 3-inch
- 1 naaskeyga turkey, qiyaastii 4 ilaa 5 rodol, si buuxda loo nuugo ama naas-nuujiyo turkey
- 1/2 koob (4 wiqiyadood) subagga dhalaalay
- Cusbo Kosher iyo basbaaska dhulka madow cusub
- 2 qaado
- galleyda oo isku dhafan 2 qaado oo biyo ah
- 1/2 ilaa 1 koob oo ah turki ama digaag, sida loo baahdo
Sida loo sameeyo
- Ku buufi qajaarada leh buufinta karinta ee aan caadiga ahayn.
- Ku rid qabsashadii celceliska iyo dabacasaha mashiinka qafiifka ah. Khudaarta cagaaran waxay u dhaqmi doontaa sidii rash.
- Daadi milix iyo basbaas ka samee naasaha turkika ah iyo inaad u diyaarsato kariyaal weyn oo qafiif ah. Ku shub subagga la dhalaaliyey ee ka turjumaya hargabka.
- Dabool oo ku karsaar xagga sare ilaa 5 illaa 6 saacadood, ama ilaa laga sameeyo turkey iyo casiirku si cad u qulqulaya marka la gooyey mindi. Naas-nuujis la'aan turkey ah ayaa laga yaabaa inay qaadato wakhti yar, markaa iska hubi suulida hore.
- Si aad u hubiso in turkeyku si buuxda loo kariyey, u fiirso heerkulka leh heerkulbeeg cunto heer sare ah. Heerkulka ugu yar ee turkeyga iyo digaagga kale waa 165 F.
- Ku shub miiraha mashiinka qafiifka ah si aad u darso. Soo qaado si tartiib ah karkari, ka dibna ku dar qoobleeyaha iyo isku darka biyaha.
- Ku dar qaar ka mid ah turkey ama digaag, oo ku saabsan 1/2 ilaa 1 koob, iyada oo ku xiran qadarka dareeraha bidixda ah ee qashinka.
- Ka fogow kuleylka dhexdhexaadka ah ilaa inta u dhexeysa iyo midka adag.
Talooyin khabiiro ah
- Xooga cabitaanada oo ku shub qashin-kala-sooc . Ku shub miirka oo ku dar digsi kadibna ka daadi dufanka xad-dhaafka ah.
- Si aad u xoqdo maqaarka turkiinka ka dib karinta, ka saar mashiinka qunyar-socodka ah kuna rid digsi quraaradda ah. Waxaad dhigtaa hoostiisa oo aad karisaa, diirin diirin joogta ah, ilaa maqaarku si khafiif ah u baro. Baaskiilo leh dufanka ka haray qashinka qashinka haddii loo baahdo.
Isbeddelka
- Ku beddel milix iyo basbaas tan la isku daro liinta. Koobi yar, ku dar 1/2 qaado shaah ah oo la qalajiyey, 1/2 qaado shiidan caleenta qalalan, 1 qaado shaah cusub oo liin, 1 qaado shiil koonfureed, 1/4 shaaha oo ah basbaaska madow, iyo 1/2 qaado shaah budada toon.
- Dajinta Cajun xayawaanka ciridka ah ee Turkiga. Haddii xilliga Cajun uu ku jiro milix, ka tag saliida dheeriga ah.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 680 |
| Total Fat | 36 g |
| Fatuurad la ruxay | 13 g |
| Fat | 10 g |
| Kolestarool | 281 mg |
| Sodium | 2,666 mg |
| Carbohydrateska | 19 g |
| Fiber diirran | 2 g |
| Protein | 67 g |