Dareemka macaan ee okra wuxuu si fiican u shaqeeyaa qashinka walaaq leh, waa foorno karinta ugu fiican. Waa waddan yar, wax yar oo Aasiya ah, in yar oo Koonfurta Asiya ah. Waxaad waci kartaa Okrahoma Stir Fry. Waa saxan quruxsan oo leh basbaas cas iyo cagaar iyo okra.
Dad badan ayaa sheegaya in aysan jecelnin okra sababta oo ah muuska yar ee uu ka kooban yahay. Laakiin okra waa wax cajiib ah marka walaaq la qalajiyey oo qallajiyey. Si kastaba ha noqotee, waa inaad hubisaa inaad bilowdo okra oo qalalan. Ha dhaqin okra oo jarjar ama ha shiilin inta uu qoyan yahay. Haddii aad rabto in aad biyo raaciso okra, samee barta marka aad bilowdo marinating digaaga iyo basbaaska. Iska hubi in okra uu qalalan yahay kahor intaadan walaaqin. Haddii aysan ahayn, waxay soo saari doontaa dheecaanka xabadka sida saxda ah iyo saxanka ayaa noqon doona mid cidhiidhi ah (inkasta oo wali la hilmaamo).
Nidaamka ugu sahlan, waxaa ugu wanaagsan in lakabiyo laba dabacsan iyo labo gubasho. Haddii kale, waxaad u baahan doontaa inaad ku nadiifisid digsigaaga digsiga ka dib marka qayb ahaan loo kariyo digaaga, u isticmaal isaga si aad u karisid isku-qaboojiyaha, ka dibna dib ugu soo noqo digaagga si aad u dhameysato cunto karinta.
Waxa aad u Baahantahay
- 1/2 digaag digaag ah (jarjar xabadaha)
- 1/2 basbaaska gaduudka cas (jarjar xabadaha)
- 1/2 basbaaska cagaaran (jarjar xabadaha)
- 1 rodol poods cusub
- Ikhtiyaari: 1 qaaddo shaah
- boodh (ama dhadhamin)
- Wixii Marinade:
- 1/2 koob
- maraqa soy
- 1/2-inch ginger ginger (ka daadi)
- 1/2 qaado shaah
- balsamic balsamic
Sida loo sameeyo
- Marinate digaaga iyo basbaaska suugaanta soy, sinjiga duqadda ah, iyo balsamic bakeeriga 1 ilaa 4 saacadood.
- Ku bilaw qeybaha cusub ee dhirta oo gebi ahaan qalalan. Iska yaree dushooda iyo hoosta hoose ee okra una gooyaa 1/4 inch. Ku rid baaquli oo ha u dhigin ama ha u ogolaanin inay qoyaan.
- Iska ilaali digaag ilaa ay ka dhacayso qiyaastii laba meelood oo jidka ah, ka soo jiid kuleylka oo ku badbaadi intaad shiishada ku shiileyso.
- Ku dar saliid si aad u kuleysato kadibna okra. Si joogto ah u daadi, ujeedkoodu yahay in uu ku guulaysto okra cagaaran laakiin wuxuu u rogaa midab dahab ah. Ma rabto in aad karisid ama aad karisid cunaha. Marka ay soo jiidanayso brown dahab ah, hadda waxaad ku dari doontaa maaddooyinka kale.
- Kudar digaag oo walaaq. Ku dar basbaaska iyo walaaq.
- Ku dar budada curry.
- Ku sii walaaq shiil ilaa digaag si buuxda loo kariyo.
- Ku diya bariiska ama baradho la shiiday.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 143 |
| Total Fat | 5 g |
| Fatuurad la ruxay | 1 g |
| Fat | 2 g |
| Kolestarool | 32 mg |
| Sodium | 1,283 mg |
| Carbohydrateska | 10 g |
| Fiber diirran | 3 g |
| Protein | 14 g |