Giriigga: πρόσφορο, sheeg: PROHS-foh-roh
Prosforo ("bixinta") waxaa sameeya xubno ka mid ah rumaysiga asaliga ah ee Giriigga ah sida rootiga allabariga loogu talagalay dabaaldega Liturgy. Rootiga wuxuu ka kooban yahay laba kibsood oo la dubay, midna wuxuu ku yaalaa dhinaca kale. Cabbir kasta wuxuu ku shaabadeeyaa shaabad. Xabbadku wuxuu u taagan yahay dabeecadda iyo dabeecadda aadanaha ee Ciise Masiix. Guryaha dhaqameed ee Giriiggu waxay dhigayaan digsi loo adeegsado oo keliya samaynta prosforo .
Waxa aad u Baahantahay
- Waayo, kibista fiidmeeyda ahow,
- 1 koob oo bur ah (madow, galley ama kale)
- 1 koob oo ah burka (cad, oo dhan)
- 4 koob oo bur ah (rootiga cad, ama 6 koob oo bur ah oo bur ah)
- 1 qaado oo cusbo ah (badda)
- 2 koob oo biyo ah (biyo diirran, 105F, 40C)
- 2 qaado shaaha oo khamiir leh (firfircoon oo qalalan)
- Cabbitaanka:
- Wixii Dusting: Kalluunka
Sida loo sameeyo
- Ku shub khamiir ka sarreeya 1/2 koob oo biyo nadiif ah oo walaaqaya si aad u milmaan.
- Dalladaha isku wada duub oo ku dar baaquli weyn. (Haddii aad isticmaashid 6 koob oo ah bur cad oo kaliya, hadda iska fogee).
- Calaamadda iskutallaabta ku samee burka (ama samee xarigga burka) oo ku dar qasacad khamiir leh iyo biyo haray. Isticmaal gacmaha si aad isugu qorto, u rogto dhaqdhaqaaq wareeg ah si aad si tartiib ah u dhex gasho bartamaha.
- Marka uu kalluunka uu isku wada dhajiyo, u soo jajabka dusha sare ee shaqada oo jilbaha si aad u sameysid jilicsan, cufan, caano adag (ilaa 20 daqiiqo). U ogolow cajiinka inuu ku nasto 10 daqiiqo, ka dibna u duub ilaa 5 daqiiqo oo dheer.
- Si fudud u dar digsi digir ah oo 8-inch ah.
- Kala soocida cajiinka laba qaybood oo isku mid ah oo u samee laba wareeg oo kibis ah.
- Xaji mid yar oo kibis ah oo meel dhexe ku dhex yaal digada cake. Si tartiib ah u riix burka ilaa daboolka uu buuxiyo digsiga dhinacyada. Xeji nalka labaad iyo meel sare kore.
- Xaji shubka oo bur ah oo si adag u riix si aad u hesho sharraxa ugu fiican. Haddii loo baahdo, isticmaal burush ama qaaddo yar si aad si dhaqso ah u hagaajisid jaantusyada aan caadiga ahayn ee ka soo baxa shaabadda.
- Isticmaal foori alwaax ah si aad ugu dhufato godadka yar yar ee 12 geesood ee iskutallaabta ku yaal shaabadda (4 dhexda iyo 8 geesaha).
- Ku dabool shukumaan nadiif ah (samee calaamadda iskutallaabta iyo iskutallaab ku dhig tuwaalka), oo u oggolow inuu kaco 20 ilaa 25 daqiiqadood.
- Inkastoo loafku sii kici karo, foornada hore ee 355F (180C).
- Dubo at 355F (180C) ilaa 1 saac iyo 15 ama 20 daqiiqo. Inta lagu jiro dubista, haddii dusha sare uu bilaabo inuu noqdo mid mugdi ah, u dabool si tartiib ah leh gabal qurub ah.
- Marka la qabanayo, ka saar digsi foornada oo u wareeji rakul qaboojiye. Ku dabool shukumaan nadiif ah ilaa la qaboojiyo, ka dibna buraash burka oo laga yaabo in ay korka ku hayaan shaabadda.
Yield: hal prosforo