Oeufs à la neige , ama ukumaha barafka, waa macmacaanka caadiga ah ee Faransiiska ah ee macaamiisha yaryar ee yar yar oo ku daboolan suugaanta xabadka. Dadka qaarkood waxay ugu yeedhaan jimicsi ama jasiirad leh, laakiin macmacaanku waa farsamo ahaan, hal foorno waaweyn oo ka soo baxa suugaanta xabadka. Wax kasta oo aad soo wacdo waa, ogow waa wax macaan.
Waxa aad u Baahantahay
- 4 ukun
- Qanjo yar yar oo milix ah (1/16 qaado shaah)
- 3/4 koob sonkor ah, oo loo qaybiyey
- 1 1/2 qaado shaaha laga soo saaro, oo loo qaybiyey
- 2 koob oo caano ah, oo lagu daray 1 koob oo dheeraad ah
Sida loo sameeyo
- Kala sooc oo ukumaha u goynaya ugxanta.
- Ku rid ukunta ukunta godka naxaasiga ah, haddii aad mid leedahay, laakiin wax kasta oo weyn ayaa sameeya. Isku day inaad isticmaashid qalab istaag leh oo ku dheji xajin, haddii aad jeceshahay. Qaado ukumo leh balloon ballaaran, haddii aad mid leedahay, laakiin wax kastoo shaqeynaya ayaa shaqeyn doona, ama mashiinka ilaa inta xumbo.
- Ku dar milix oo garaac markaad u jeeddo qalafsanaan.
- Iska ilaali ilaa ay ka soo baxaan cirifka adag - markaad kor u qaadayso jilicsanaanta ama beeska oo ka baxsan ukunta ayaa ah midka ugu sareeya ee foomamka u baahan yahay in la qaado, laakiin ka dibna sii daa.
- Ku dar 1/4 koob oo sonkor ah, oo ku dar 1 qaado oo marmar ah. Kadibna isku laab 1/2 qaado shiilan ee vanilla ah.
- Ku rid 2 2 koob oo caano ah iyo 1/4 koob sonkor ah oo dherer dherer ah ama digsi qori. Caano caano ah si tartiib tartiib ah, kareyso marmar si aad uga caawiso sonkorta dhalo.
- Isticmaal labo qaaddo oo waaweyn si aad u sameysid kabaha kubadda cagta ee ukunta, oo isku xoqaya hal qaadada, isla markaana ku sii shub qaadada qaadada kale.
- Ka dibna u isticmaal qaadashada qaadashada bilaashka ah si ay uga caawiso yareynta curiyaha caanaha ciriiriga ah. Samee inta badan meringues sida qumman la'aanteed ama aad ugu taabanayso digsiga.
- Karso, mar soo noqo, ilaa marinnada ay adag yihiin, qiyaastii 2 daqiiqadood dhinac kasta.
- Marka marinnada la kariyo, ka qaad caanaha iyaga oo qaadaya qaaddo oo ku ridaya tuwaal nadiif ah oo nadiif ah. Ku soo celi isku dhafka cad ee ukunta.
- Marka dhammaan merabka la kariyo. Cadaadiska caanaha ugaarsada adoo maraya shaashad yar. Ku dar caano badan oo ku filan si aad uhesho 2 koob, haddii loo baahdo.
- In baaquli yar yar, ku xaji jaallo ah oo leh sonkorta 1/4 koob oo haray ilaa iftiin jaalaha ah iyo qaro weyn. Ku sii daa intaad ku shubtid caano isku dar ah, taas oo weli aad u diirran, udubyada ukunta. Xaydhka joogtada ah wuxuu xajin doonaa suufka laga bilaabo curdling.
- Isku wareeji isku dar digsi dhexdhexaad ah oo aad karisid kuleylka hooseeyo, ku walaaq si joogto ah qashin alwaax ah illaa inta dhidku dhererkiisu ku filan yahay in la jiido dhabarka xajmiga iyo muujinta waddada meesha fartaadu ay u socoto dhadhan.
- Ku walaaq shaaha kale ee vanilla ah. Caddayso suugaanta haynta, haddii aad jeceshahay.
- Ku dabool wax kasta oo aad ku dabooli karto balaastigga oo u diyaarso ilaa maalin ka hor intaadan u adeegin, ama diyaariso suxuunta, dabool oo iyaga u daa ilaa aad u adeegto, ama soo ururi macmacaanka kuna cun diirimaad. Ku rid qiyaasta lixaad ee suugada ku jirta baaquli oo ku dabool sadax sadarka kiriimyada sare ama adeeg kasta.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 197 |
| Total Fat | 4 g |
| Fatuurad la ruxay | 1 g |
| Fat | 2 g |
| Kolestarool | 139 mg |
| Sodium | 141 mg |
| Carbohydrateska | 33 g |
| Fiber diirran | 1 g |
| Protein | 6 g |