Salmon, Iskudhaf Biyo iyo Dill Tilllets

Saladhkani waa saladh ama qurux badan oo la isku qurxiyo. Sidoo kale waxay sameeyaan tartan weyn oo loogu talagalay sanduuqa qadada, suugaanta jimicsiga ama barkada. Maxaa intaa ka badan oo aad weydiisan kartaa hal tartar yar?

Waxaa laga yaabaa inaad rabto inaad bilowdo buuggan ka hor wakhtiga adigoo indhoole ka samaynaya keega. Haddii kale, ma aha wax ka sahlan qaali ah.

Mid ka mid ah waxyaabo badan oo ku saabsan qaacidadani waxaad mar walba isticmaali kartaa jarista salmon laga soo qaado dukaanka oo sidoo kale ka jaban habka.

Cuntada dhirta ayaa soo bandhigtay Eric Lanlard:

"Qaar ka mid ah isku-dhafka khaaska ah ayaa weli ah kuwa ugu wanaagsan, waxana ay noqon doontaa mid si qarsoodi ah u cusbooneysiin karta," ayuu yiri Pischizer Eric Lansd oo buugiisa cusub. "Salmon qamadi sigaar cabbay, badan oo ah deyn cusub iyo basbaasiin hadhuudh ah oo faransiis ah ... waa bilow hufan ama cunto fudud". Buugga cusub ee Eric ayaa markhaati dheeraad ah u ah sumcadda caalamiga ah ee Eric ee dubitaanka dubista. Cuntadani waxay muujinaysaa in xirfad aad u badan.

Waxa aad u Baahantahay

• 15g (½ oz) subagga
• 4 basasha guga (jar jartey jarjar)
• 175g (6oz) salmon la cabbo (jarjar)
• 6 indho la dubay 10 cm / 4 dhexdhexaad ah oo kakan yar oo kijinka ah (fiiri qoraalka hoose)
• 2 ukun (garaacay)
• 150 ml (¼ pint) naqshad jilicsan
• 1 tbsp dill cusub (jar jartey)
• 2 gardarada mustardhaha ah
• cusbo iyo basbaaska dhulka madow

Sida loo sameeyo

Isku dhig foornada ilaa 180 ° C (taakuleyn 160 ° C) / 350 ° F / gaas calaamad 4.

• Kaadi subagga digsi yar oo qaboojin leh oo si tartiib ah u shiil basasha guga 2-3 daqiiqo, ama ilaa inta la jilcinayo.
• Ka saar basasha guga digsiga oo ka tag.
• Samee salmon sigaar cabbin saldhigga karsan ee la kariyey.
• In baaquli, isku daraan ukunta, fraiche creme, dill, mustard iyo basasha guga iyo qaboobaha milix iyo basbaas.

• Ku shub walxaha kalluunka tartiib tartiib ah, ka soo jiido qaar ka mid ah salmon ka dib isku dhafka ukunta si ay u muuqato dusha.
• Dubo foornada illaa 18-20 daqiiqo, ama ilaa inta la dejinayo iyo dahabka.

Fiiro gaar ah: Indha indhoolaha ku duugi roodhida dufanka yar yar ee maqaarka gaaban ee dusha sare leh sida dhuuban sida wicitaanada qashinka. Ka dibna isticmaal bakeeriga si aad uhesho 10cm / 4 dabacsan oo ku jira daacad hoose oo dabacsan. Sare u dhig foorrada. Ku rid kiiska kareemka leh foornada iyo digirta qalalan, ku dhaji xaashida dubista kulul iyo dub 'indho la' ilaa 15 daqiiqo. Marka laga saaro foornada, ku rid qaboojiyaha qaboojinta silig ilaa inta ay qabow tahay. Looga digo, waxaa laga yaabaa inaanay dheereyn. daqiiqado. Ka saar foornada iyo digirta kaddibna ku soo celi kiiska kareemka ilaa 10 daqiiqadood oo dheeraad ah ama ilaa sidaas, illaa iyo hadda dahab, googo iyo si fiican loo kariyo, gaar ahaan saldhigga