Buug-gacmeedka aadka u jecel Hip Kosher , oo ah qoraaga Ronnie Fein ayaa qoray: "Mustard iyo pistachios waxay soo saaraan ugu wanaagsan ee salmon. Cuntadani waa mid aad u fudud, kalluunka si aad u dhadhan, waa malaha inta badan aan sameeyo inta badan."
Talo: Fein wuxuu leeyahay fikrad wanaagsan inaad "haysatid nuts jeexan (pistachios, almonds, iyo wixii la mid ah) ee bacaha hawo yar yar ee qaboojiyaha si aanad u baahnayn inaad ka baartid mar kasta oo aad u baahan tahay si aad u kariso."
Samee Raashin: Tijaabi cuntadan Cagaarka Cagaaran oo leh Pecans iyo Taariikhda Syrup iyo bariiska buniga ah ee cufan ama Iskutiilkan Israel leh Cherries iyo Pine Nuts. Cunto dheeraad ah oo loogu talagalay Shabbat, fasaxyada, ama xafladaha cashada, ka bilow Salami yaryar salad ah oo leh hilibka yaryar iyo Arugula ama buug-gacmeedka buug-gacmeedka Kim Kushner's Avocado, Hearts of Palm, Edamame & Zamatar Salad . Ku wareeji liiska muhiimka ah ee la yiraahdo Cajiib ah Caji ah Qalinjabsho Miro iyo Feta , oo ku dhameeystir Jumble Jam Thumbprint Cookie .
Recipe dib loo daabacay iyadoo la fasaxayo Hip Koshe , 2008, Da Capo Press
Waxaa soo qoray Miri Rotkovitz
Waxa aad u Baahantahay
- 4 qasaaro salmon ama maraqa, ku dhawaad 6 wiqiyadood, qiyaastii 1 1/4 inch oo qaro weyn
- 1 qaado oo dheeraad ah saliid saytuun ah oo bikrad ah
- 2 qaado oo ah Dijon mustard
- 2 qaado shiidan jilicsan oo cusub
- Basbaaska dhulka madow, dhadhamin
- 2 qaado qaado foornada la jajabiyey
Sida loo sameeyo
1. Foorno ku shub ilaa 475 digrii Fahrenheit (250 degrees Celsius). Ku rid salmon walxaha dubista.
2. Isku qas saliida saytuunka ah, garbaha, iyo diirka liinta iyo isku dar ah isku dhafka kore kalluunka. Daadi kula basbaas oo kala daadi nuts midka sare.
3. Diiri ilaa 12-15 daqiiqo, taas oo ku xidhan dhumucda, ama ilaa inta la kariyo iyada oo weli la madoobaado qaybta ugu weyn ee xarunta.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 449 |
| Total Fat | 23 g |
| Fatuurad la ruxay | 4 g |
| Fat | 9 g |
| Kolestarool | 55 mg |
| Sodium | 310 mg |
| Carbohydrateska | 37 g |
| Fiber diirran | 3 g |
| Protein | 24 g |