Runtii uma baahna in laga baqo in la sameeyo bakeeriyada gaaban . Kaafiga waxaa la samayn karaa gacanta ama la shaqeeyaha cuntada. Bakeerka la yareeyey waa sahlan tahay, waana mid ka mid ah macmacaanka ugu macquulsan maaddaama loo isticmaali karo suxuunta macaan iyo macaan.
Bakeerka gaaban waa wax aan ka badneyn isku dar ah bur, sida caadiga ah cad ama ujeedo, sida lagu yaqaano Maraykanka, iyo dufan, subag, subag , ama labada isku dar ah. Kuwani waxay ku xiran yihiin biyo qabow ama ukun u ah bakeeriyada kale. Fiiri talooyin ku saabsan samaynta bakeeriga gaaban ee guuleysta. Cuntadan waxaa loogu talagalay 10 wiqiyadood ama 300 gram oo bakeeriga ah. Haddii aadan hubin inta kuleylka ah ee la sameeyo, hubi xisaabiyaha wax lagu kariyo .
Waxa aad u Baahantahay
- 2 koob oo / 200 garaam oo bur ah ama bur bureed oo dhan (fiiri qaybta hoose)
- Qodashada milixda
- 4 wiqiyadood / 110 garaam oo ah subag, dameer ama isku dheelitir oo siman oo subag iyo subag
- 2 ilaa 3 qaado oo biyo qabow aad u qabow
Sida loo sameeyo
Gacanta Qalabka lagu sameeyo
- Ku rid bur, subagga iyo milixda baaquli ballaaran oo nadiif ah.
- Subagga ku sii dar burka leh farahaaga ilaa faraqa u eg isku-buufinada xayawaanka, sida ugu dhakhsaha badan u shaqeynaya si looga hortago in cajiinka uu noqdo diiran.
- Ku dar biyaha si isku dar ah. Isticmaal mindi qabow, isku walaaq ilaa dabada isku xidhan tahay. Ku dar biyo qabow dheeraad ah shaaha marba haddii ay isku qasan tahay.
- Ku duub cajiinka clingfilm (baco balaastig ah) oo ku sii daa ugu yaraan 15 daqiiqo iyo ilaa 30 daqiiqo.
Habka Xalinta Cuntada
Haddii aad leedahay processor processor, waxay dardar-gelin kartaa bakeeriga. Waxaan doorbidaa in aan isticmaalo qalabka mashiinka wadnaha ah marka wadnuhu uu ka fogaado isticmaalka badan ee isku dhafka kaas oo keeni kara boodh adag oo qallalan - cillad caadi ah.
- Ku rid bur, subag iyo cusbo galay baaquli ee processor.
- Isticmaal qalabka nabarrada oo kaliya, garaaca wadnaha ilaa inta lagu daro isku dhejinta qolofta. Iska ilaali isku dhafka haddii aad awooddo.
- Iyada oo loo marayo jilitaanka sare ee processor, si tartiib tartiib ah u sii daa biyaha wakhti ilaa inta isku dhafan ay ku kulmaan kubad.
- Ku dhaji kareemka Clingfilm / balaastiig kaddibna ku sii dar sida kor ku xusan ee qaabka loo sameeyey.
8 Tilmaameyn loogu talagalay Biyaha Casriga ah ee ugu Fiican
- Diyaarso Qalabkaaga iyo Qalabkaaga: U soo ururso dhamaan qalabkaaga iyo waxyaabaha aad miisaanka u leedahay iyo miisaankaga oo dhan. U diyaargarowga sidan micnaheedu ma aha oo keliya in aad hubiso inaad haysato wax kasta, laakiin sidoo kale samaynta bakeeriga waa wax dhaqso badan oo sahlan wax kasta oo gacanta lagu qabto.
- Hayso gacmahaaga Hooyo : Waxaa jira erayo qadiimi ah oo gacmaha qabow samaynaya hilib wanaagsan. Qodobka dahabiga ah ee keegga digaaga ah wuxuu ka kooban yahay maadooyinka, baaquli iyo gacmaha sida qabow. Marka walxaha kareemku uu noqdo mid aad u diirran natiijada ugu dambeysa waa mid dufan leh iyo mid culus oo culus. Gacmahaaga biyo qabow ka hor intaadan bilaabin bakeeriga.
- Alaabtaada ku hay: Qabow ama subaggu kulayl badan yahay (tusaale ahaan maalmaha kulul, tusaale ahaan), ka dibna ku dhaji qaboojiyaha wakhtiga ka dambeeya.
- Isticmaal Qulqulka Shaqada Qabow : Boodhaha dusha sare ee dusha sare ah (maraboobaha marmarka ah waa mid qumman), oo la burburiyo bur.
- Shaqada Si dhakhso ah : Ha yeelin bacriminta markaad samaysaneysid bakeeriga. Shaqada si dhakhso ah ayuu u sameeyaa kareemka dabka leh sida xayrta ama subaggu aanay haysan waqti aad u kululaato, samaynta bacriminta iyo culus. Tani waa sabab kale oo wanaagsan inaad hubiso in aad soo ururisay dhammaan waxyaabaha iyo qalabkaaga.
- Nasasho, nasasho, dibna nasasho : Marka cajiinka kareemka la sameeyo, waa in lagu duuduubaa caag ama badeeco aan dufan lahayn oo lagu nastay qaboojiyaha ilaa ugu yaraan 15 daqiiqo. Nasashada waxay u ogolaataa waqti loogu talagalay gluten (borotiinada) ee cajiinka si ay u nastaan. Haddii aad isku daydid inaad cajiinka u rogo sida ugu dhakhsaha badan ee aad isku dhafan tahay, waxay la mid tahay sidii isku dayaysa in ay soo rogto warqad cufan. Waxay soo rogi doontaa, laakiin ilbiriqsiyada ayaa dib u dhacaya. Sidoo kale, markii la duubay, dib u roonaan bakeeriga. Haddii aad karisid wax la kariyay oo aan la nasasiinin, waxay kuugu yarayn doontaa foornada.
- Isticmaal Foorno kulul : Had iyo jeer ku rid bakeeriyada foornada kulul ee preheated, kulul (425 F / 220 C / Gas 7). Haddii foornadu aad u qabowdo, bakeeriga ayaa dhalaalaya inta aan la karinin.
- Hayso Dhaqdhaqaaqa Miisaanka : Qofna ma doonayo inuu hoos udhaco subag marka uu kariyuhu karsado. Si aad u hubiso in aad tartiib-tartiibkaagu ama qandhadu aad u jilicsan tahay, ku dhaji xaashida culus ee foornada inta uu kuleylayo, ka dibna tartiib-tartiibka ama cawska si toos ah ugu rid saxanka kulul.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 152 |
| Total Fat | 13 g |
| Fatuurad la ruxay | 8 g |
| Fat | 4 g |
| Kolestarool | 30 mg |
| Sodium | 215 mg |
| Carbohydrateska | 8 g |
| Fiber diirran | 1 g |
| Protein | 1 g |