Leeks waa sannadka oo dhan khudradda caan ah, waxaad ka heli doontaa cuntooyin badan oo Ingiriis ah iyo Irish . Ku dar mariinka la kariyay ee soodhaha leh oo si siman u caan ah cuntada sida badan, waxaadna haysataa jimicsi sii kordhay.
Waxaan markii hore ku soo koobay nooc ka mid ah xayawaanka Leeks iyo Smoked Haddock ee Cornwall oo ku yaala St Kew Inn oo u dhow Bodmin. Waxaa loo adeegsaday sida saxda ah ee qadada.
Rakibidda suufka waxay u badashaa saxan subag quruxsan, oo leh qaacidadan, hal mar qabow waa la gooyn karaa oo waxay ku jirto qadada qadada ama sanduuqa picnic. U adeegso saxanka marka suunka siriyalka iyo kareemka la sameeyo.
Wixii saxda ah ee saxda ah, saxada labaad waxay sii wadaan adigoo ku dubaya foornada foornada si saxan oo aad u muhiim ah oo qurux badan leh rooti qallalan iyo saladh cusub, cagaaran.
Waxa aad u Baahantahay
- 250 ml (1 koob) caanaha
- 6 lafaha madow
- 1 baakad
- 220g (8 wiqiyadood) oo la cabbo haddock
- Dhallinta yar yar ee canuga
- 55g (2 g) subagga
- 450g (1 lb0 buco, lagu nadiifiyey oo la jarjarey 2cm wareeg ah
- 2 tbsp saafi ah (dhammaan waxyaabaha la rabo)
- 50ml (1/4 koob) oo kiriim ah
- 55g xayawaanka
- Saliidda badda iyo basbaaska madow
Sida loo sameeyo
- Ku rid caanaha, basbaaska, bacaha, balka iyo digirta digsi weyn. Keen si tartiib tartiib ah oo kalluun kalluunka 5 daqiiqo.
- Ka qaad kuleylka, ka dibna si taxadar leh uga saar kalluunka ka soo caano leh qaaddo. Cadaadiska caanaha oo hal dhinac u hayso.
- Duufaan weyn oo la shiilay, kuleyl dhexdhexaad ah waxay dhalaalaysaa subagga ilaa xumbada laakiin aan gubin.
- Ku dar sifo jarjaran oo la jarjaray, dabool leh dabool adag oo wax ku karsaaraya 10 daqiiqo, mararka qaarkood rux. Bakteeriyadu waa la kariyaa marka ay la jilicsan yihiin oo jilicsan yihiin.
- Ka saar dabool, ku dar burka oo walaaq. Ku kari laba daqiiqo si joogto ah u walaaq, ka dibna ku dar caanaha la xajiyey iyo ku celi.
- Kawaari isku darka ah isku kari ilaa shan daqiiqo oo dheeraad ah. Haddii ay isku dhafan tahay mid aad u badan, ku dar caano yar.
- Iska yaree kuleylka, ku dar buunshaha oo si tartiib ah u kari ilaa ilaa haddalka maqaarka lagu wareejiyo - qiyaastii 10 daqiiqo. Waqtigan xaadirka ah, waxaad u adeegi kartaa lakabka xaydhka la kariyey ee la duubay. Xilliga oo leh milix yar iyo basbaas.
- Qaybta labaad:
- Si xabbadeysan u dufac yar yar, saxan yar oo qashinka lagu dubo qiyaastii 15 cm x 15 cm. Ku dhaji badhkii le'eg galay saxanka oo si siman u faafa. Daadi dhuxusha la cabbo oo sarreeya kuna dhamee lakabka kale ee lakabka.
- Ku shub kareemka kalluunka iyo isku darka leek Calaamadee subagga iyo karsaar foornada preheated ilaa 15 daqiiqo ilaa top waa buni dahab ah.
- Ku darso caleenta qaro weyn oo rooti la dubay oo leh salad dhinac ah
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 1764 |
| Total Fat | 138 g |
| Fatuurad la ruxay | 89 g |
| Fat | 34 g |
| Kolestarool | 268 mg |
| Sodium | 1,399 mg |
| Carbohydrateska | 119 g |
| Fiber diirran | 14 g |
| Protein | 24 g |