Waqti dheer, gaabis ah, oo la dhalaaliyay Lamb Shanks waa cunto nafis ah oo raaxo leh, sidaas awgeedna ku soo dhawow dayrta xilliga dayrta ama qaboobaha.
Waqti kale oo jaceylka ah oo aad u cuni karto saxan waa mid kale oo ku meel gaar ah qado qadiim ah. Ma aha Axad kasta oo aad rabto gebi ahaanba Axad ah. Wali waa fiican tahay in la adeego maadadaha Yorkshire leh saxanka, xaqiiqda, waa waajib.
Waxaad ka heli doontaa cuntooyin badan, cuntooyin badan oo loogu talagalay Braised Lamb Shanks laakiin tani waa mid ka mid ah waqtigayga ugu cadcad. Wanka xaydha waxaa lagu kariyaa si qunyar ah oo khamri ah oo casaan leh (waxaan ku adkeynayaa wanaag , marnaba wax la kariyo khamri ma cabi laheyd, maxaad adigu?) Khamriga hilibku wuxuu bixiyaa hilibka wuxuuna sidoo kale ku darayaa dhadhanka qashinka.
Marka la kariyo, dheer iyo gaabis ah waxaad helaysaa hilibka si aad u macno ahaan, hoos u dhaca lafaha.
Waxa aad u Baahantahay
- 6 wan shaaha
- 2 qaado saliid saytuun ah
- 16 ounces ounces wine red wine
- 1 basal (diiray oo qiyaastii la jarjarey)
- 1 guluubka toonta ah (gooyaa nuska dhexe)
- 2 duufaan rooga ah
- 3 Pints
- hilibka lo'da
- 2 wiqiyadood oo ah subagga (baraf qabow)
- cusbo dhadhan
- basbaaska madow si ay u dhadhamaan
Sida loo sameeyo
Waxay u adeegtaa 6
- Foorno ilaa 160C / 320 F / Gas 2.
- Daadi jarjar boodbood leh milix iyo basbaas dhulka hoostiisa ah, ka dibna si dhakhso ah u daadi wan yar oo idil ka badan guddiga si ay ugu daboolaan si khafiif ah xilliyeedka.
- Warshad weyn oo foorno leh oo kuleyl ah oo kuleyl ah, kuleyl, kuleyl, shaaha oo wan yar, laba goor.
- Ka saar shaandhooyinka lambarka iyo hal dhinac u hayso.
- Ku shub khamriga cas, u qaado karkar guluub ah, ka tag si aad u kari ilaa ilaa nus. Ku dar basasha, toonta, burka iyo ugu dambeyntii wan yar.
- Shub hilibka lo'da ku filan si aad u daboosho hilibka, ha ka walwalin haddii lafaha ay ka baxayaan, tani waa mid fiican, sidoo kale waa fiicantahay haddii aad haysato saamiyo, waxaad u baahan kartaa tan si aad ugu shubto shanks ilaa waqti ka waqti .
- Dib ugu soo celi dabka kadibna daboolo saxanka iyo meel foornada. Karsi ilaa 3 saacadood, iska hubi waqti ka waqti in hilibka lagu daboolo santuuqa iyo kor u kaca sida ugu muhimsan iyo sidoo kale mararka qaarkood shidaal soo noqda.
- Marka la kariyo, ka saar shaandhada oo diirran.
- Gaariga ku rid buulka oo ku karkari, isku kari ilaa 5 daqiiqo. Ku duub subagga qabow si aad u abuurto suugo dhalaalaya. Fiiri xawaashka ka dibna adkee suugada
- U adeegso wan yar oo shandada ah iyo mid weyn, saxan diiran oo diiran leh baradho la shiiday oo leh shubo badan oo la shubay.
- Wareegaha wanaajinta ayaa sidoo kale u wanaagsan si ay u qaboojiyaan, ka dibna maalinta xigta waxay ku diirisaa oo la cunaa. Cunitaanka maalinta xigta macnaheedu waa dhadhanka ayaa leh waqti badan oo lagu horumariyo. Delicious.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 955 |
| Total Fat | 65 g |
| Fatuurad la ruxay | 28 g |
| Fat | 27 g |
| Kolestarool | 278 mg |
| Sodium | 346 mg |
| Carbohydrateska | 5 g |
| Fiber diirran | 1 g |
| Protein | 69 g |