Geedka hilibka lo'da ayaa ah fudaydka fudud ee guriga lagu samayn karo waxana laga yaabaa in loo tixgeliyo caafimaad marka loo eego walxaha dhaqanka ee inta badan laga buuxiyo hilibka doofaarka. Wontons waa kuwa wax lagu duubo oo laga buuxshay hilibyo kala duwan iyo qudaar fara badan iyo ka dibna qoto dheer oo la shiilay oo la shiilay.
Wontons
Waxyaabaha ugu badan ee la isku qurxiyo, waxaa aasaas u ah shimbir shiidan oo la shiilay, oo laga buuxiyey iskudhaf khudaar iyo hilib, hilibka doofaarka caadiga ah ama lo'da, inkastoo digaag ama turki digaaga si fudud loo beddeli karo sida beddelka dufanka yar. Wixii dabagal ah, daboolka ayaa sidoo kale laga yaabaa inuu ku jiro gawaarida ama xitaa farmaajo. Cunto loogu talagalay soosaarida farmaajada ayaa halkan ku yaal.
Inkasta oo aan ku soo sheegnay wontons waa cuna qabateyn caan ah mana aha wax aan caadi ahayn in ay ku raaxaystaan kuwan sida cunno ama xitaa cunto fudud, wontons waa walxaha cuntada caanka ah ee xafladaha Japan ee labadii galbeed. "Taarikada Wonton" ayaa badanaa la iibiyaa sida raashin, bariis, salad, iyo jimcaha (pickles).
Dabbaal-duurka ayaa ah dhaqan dhaqameed oo ka soo jeeda 500 sano ka hor. Faahfaahin dheeraad ah oo ku saabsan labadaba waxaad ka heli kartaa halkan.
Waxaad arki doontaa in wontons lagu duubay siyaabo badan, laakiin waxaan ogaaday in inta badan Japanese wontons inta badan lagu duubo saddexagal fudud. Ma aha oo kaliya kuwan fududeynaya isku laab, laakiin waxay kaloo u baahan yihiin wakhti yar si ay u diyaar garoobaan, tani waa muhiim haddii aad diyaarinayso qadar ballaadhan oo wontons ah.
Suugada Soodhaha
Inkasta oo wontons ay ku riyaaqi karaa sida, mararka qaarkood wontons waxaa la siiyaa shuban macmacaan. Suugo fudud oo aan ku raaxaysto, taas oo sidoo kale aad u fudud in la diyaariyo, waa isku dhafan qaybo isku mid ah oo ah ketchup iyo suugo tonkatsu Japanese. Fikrado kale oo suugo fudud ah ayaa la isticmaalayaa weel dhalo ah oo shuban ah oo la mid ah isku dhafka khudradda khudradda iyo maaddooyinka sunta leh sida toonta, maraqa soyka , suuf, iyo miro.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 basal yar, oo la jarjaray (qiyaastii 1/2 koob)
- 1 cirifka celceliska yar yar, jar jartey (qiyaastii 1/4 koob)
- 1 qaado oo saliid saytuun ah
- 1 rodol oo hilib lo'aad oo dheeri ah (beddel digaag ama turkey)
- 1 qaado oo cusbo, ka badan si dhadhan
- 1/8 qaado shaashad madow, wax badan oo dhadhan
- 1 12-wiqiyadood oo baakidh ah
- Biyaha, si loo xiro wontons
- 2 ilaa 3 koob oo saliid Canola, oo shiil leh
Sida loo sameeyo
- Marka hore, samee hilibka hilibka.
- In digsi weyn, ku dar saliid saytuun ah iyo basasha jarjaran oo jarjaran ilaa celceliska. Si tartiib ah xilli cusbo iyo basbaas. Ku dar hilibka hilibka lo'da, xilli milix iyo basbaas iyo qori ilaa dab la qabadsiiyo.
- Khariidad mesho qashin leh shukumaan waraaqo ah iyo qubeyska hilibka lo'da qiyaastii 5 ilaa 10 daqiiqo si aad uga saarto saliid xad dhaaf ah. Tani waxay sidoo kale u ogolaaneysaa buuxinta qaboojinta ka hor inta aan la duubin.
- Marka xiga, u diyaari saldhigga shaqadaada wata yar yar oo biyo qabow ah, wax lagu duubo oo loo yaqaan 'winton loo yaqaan' iyo saxaarad la yiraahdo wontons.
- Samee seddex xabbo oo qaabeeysan adigoo ku dhajinaya shaaha oo isku qasan oo isku dhafan oo ku yaal bartamaha daboolka. Isticmaal fartaada, ku dhufo biyo, ka dibna ku qoyso laba geesood oo isku dhafan ah. Isku qabo geesaha qalalan ee ku jira walxaha hilibka iyo shaabbadeeyaha geesaha qoyan, adigoo riixaya si adag oo aad u xirto saddexda gogo 'saddexxun oo isku xidhan. TALO: Markaad seerbaarayso, waxaad isku daydaa oo aad yareysaa qadarka hawada xad dhaafka ah ee gudaheeda. Hawadu waxay keenaysaa guul gaadhka ah "baroorta" markii la shiilay. Ku soo celi ilaa inta laysku daro.
- Saliidda Canol ee kuleylka ah ee dheriga dhexdhexaadka ah ee dhexdhexaad ah. Heerkulka shaashadda ugu fiican waa qiyaastii 375 F. Haddii aanad haysan heerkulbeeg, tijaabi saliida leh shey yar oo qashinka lagu duubay iyo haddii dhirbaaxadu si dhakhso ah u xajiso oo u fuusho dusha sare saliidda waa diyaar. Fry wax ku saabsan wax ka badan afar jeer markiiba si aadan u dhejinin dheriga. Waxay qaadaneysaa qiyaastii 30 illaa 40 ilbiriqsi dhinac kasta si aad u shiileyso walxaha leh midab dahabi ah. Ka saar saliida iyo tuubada xaashida xaashida. Ku darso mar walbaha yar yar qaboojiyey, ama ha ahaato ama aan lahayn digo soodejin.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 394 |
| Total Fat | 39 g |
| Fatuurad la ruxay | 4 g |
| Fat | 23 g |
| Kolestarool | 24 mg |
| Sodium | 175 mg |
| Carbohydrateska | 4 g |
| Fiber diirran | 2 g |
| Protein | 9 g |