Qalabkan tufaaxa ah ee 'Thai Thai Gai' waa heshiiska dhabta ah - waa nooc ka mid ah Pad Pai Thai (oo kaliya sahlan!) Toos uga timaada Thailand. Waxay u dhigtaa baasto bariis isku dubarid ah oo digaag leh oo la mariyo suugo dabiiciga ah oo ay weheliyaan lafaha jarjariga ah iyo basil. Baastada waxaa lagu daraa walxo la shiilay ilaa ay ka helaan dhadhanka caanka ah ee Tayada ah. Waxaad ku farxi doontaa dheelitirka macaan ee dhadhanka iyo waliba isku darka digaaga iyo baastada. Waa hab fudud, saxan maalin kasta ah oo hubaal ah in la dhoola jeedo wajigaaga. Waxay ku filan tahay inay u adeegto 2 qof oo hunguri ah ama ka badan. Qeybtii kowaad ee makhaayadda Thai-ka, waxaan rajeynayaa inaad ku raaxaysatid saxan fudud oo aad u fiican ee saxda ah ee Thailand.
Waxa aad u Baahantahay
- 8 oz./220g. Thai Rice Noodles
- 1/2 lb.
- naaska dufanka (ama bowdada, la jarjaro qaybo qaniinyaro)
- 3 xabo oo toon ah (daadi)
- 1/4 koob oo karootada ka daadi (ama kaabajka)
- 1 ukun
- 1/3 koob oo la jajabiyey (ama lowska la jarjarey ama cadaan)
- 2 basasha cagaaran (khafiifin jarjaran)
- 2 koob oo ah sprouts cusub
- 1 bacrin cusub cusub
- 1/4 koob laws qasacadeysan (ama kalluun, aanad lahayn)
- 2 tbsp. saliidda cuntada
- Wixii Stir Fry Sauce:
- 1/3 koob oo digaag ah
- 1 tbsp. maraqa soy
- 2 tbsp.
- suugada kalluunka
- 2 tbsp. casiirka lime
- 3 tsp. sonkorta bunni
- Ikhtiyaari: duurjoogta, dhadhanka
Sida loo sameeyo
- Noocyada bariiska baastada ilaa ay aad u adag tahay inay adeegaan laakiin jilicsan oo ay cunaan - waa ' al dente' fir fircoon (noodle ayaa ku kici doona cunto kariska markaad iyaga isku shiilayso si aad uga fogaato barkadahan). Biyaha oo ku dhaq biyo qabow si aad uga ilaalisid dillaaca.
- Isku walaaq dhammaan walxaha 'Daraasadaha Dareemka ah' ee ku jira koob. Drizzle 2 Tbsp. ka badan digaag jar jartey iyo walaaq.
- Iska ilaali maqaarka saliida leh ama weyn ee aan duubnayn ee kuleylka dhexdhexaad ah. Dhallaanka saliida iyo dhirta ku wareegsan, ka dibna ku dar toon. Walaaqi 1 daqiiqo.
- Ku dar digaag iyo walaaqo 2 daqiiqo ah. Ku dar karootada / kaabajka, qulqulaya maraqa kareemka yar-kariska ah haddii digsiga noqdo mid qalalan.
- Cuntada ku riix bacda iyo ukunta dhexe. Si dhaqso ah u xoqdo kuna dar maaddooyinka kale.
- Ku dar baastada iyo 1/4 of Maraqa-walaaq, oo isticmaalaya laba maacuun si kor loogu qaado loona rogo digsiga. Walwal 30 daqiiqo oo ku dar suugo badan, sii wad sidan ilaa inta badan ee Maraqa la isticmaalay. Ku dar foormo qasacad ah oo sii wad walwalka 2-3 daqiiqo oo kale. Dhadhami-tijaabi oo ku dar maraqa haray haddii aad jeceshahay dhadhan badan. Ku dar suugo kalluun yar oo dheeri ah xitaa qoto dheer oo dhadhan.
- Ku darso lowska la jarjaray, basal guga, iyo basil cusub. Waxaad qurxisaa lowska lowska oo iska tuujin ka hor intaadan cunin.
Haddii aad jeceshahay Cunto Tani: U hubso inaad tijaabiso Chicken Pad Thai , tan ugu caansan iyo caan ah dhamaan cuntooyinka noodhada leh ee Thai. XADGUDUB
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 996 |
| Total Fat | 39 g |
| Fatuurad la ruxay | 9 g |
| Fat | 17 g |
| Kolestarool | 133 mg |
| Sodium | 2,445 mg |
| Carbohydrateska | 118 g |
| Fiber diirran | 10 g |
| Protein | 47 g |