Dufanka Talyaaniga ah ee quruxda badan ee la dubay ayaa ka soo baxaya miro-dhadhan iyo midab qurux badan oo casaan leh sababtoo ah (wax-dabiici ah) maaddooyinka marinka / maraqa gaarka ah ee la socda. Cuntadani waa raaxo in loo adeego qoyska iyo asxaabta, xitaa caruurta waxay ku raaxaystaan. Waa soodhow fudud si aad u bixiso in inta badan maaddooyinka ay u badan tahay in laga heli karo kilinigga / qaboojiyahaaga, oo aad ku raaxeysatid carruurtu waxay jecel yihiin. Ku diyaari bariis jasmine Thai ah oo dhinacaaga ah, oo hubi inaad qaaddo wax badan oo ka mid ah suugo madadaalo ah. Ku raaxeyso!
Waxa aad u Baahantahay
- 1 lb. digaag (bowdyo iyo duufaan, maqaarka bidix)
- 1/2 ilaa 1 koob oo digaag ah
- Dajinta: qanjirada basbaaska madow (dhulka coarsely)
- Wixii Marinade / Suugo:
- 1/2 koob oo khal (bariis ah) (ama noocyo kale oo khal ah)
- 1/3 koob oo malab ah dareeraha
- 2 tbsp. sonkorta (brown)
- 3-4 oo toon ah
- 1/2 tbsp. galangal (jiiska, ama jinsiga)
- 3 tbsp.
- suugada kalluunka
- 3 tbsp. maraqa soy
- 1 tsp. Suugo soya (madow)
- 3 tbsp. shariif (ama shariif)
- 1 tbsp. casiirka lime
- 1/2 ilaa 1 tsp. cayayaan caymiska (dhadhamin)
- 1/2 tsp. basbaaska (cad, dhulka)
Sida loo sameeyo
- Isku dar dhammaan walxaha 'Marinade / Suugo' ah ee baaquli, si fiican u walaaq si aad u kala saarto malab iyo sonkorta. Isku-duubiddu waa inay dhadhamisaa macaan-macaan iyo basbaas, oo dhadhan leh oo dhadhan leh oo dhadhan ku filan oo dhadhan leh. Isticmaal 1 tsp. cayenne ah oo loogu talagalay basaas / 1/2 tsp. for digaag fudud.
- Xabbado digaag ah ku rid saxan duban oo ku daadi 2/3 marinade / suugo, inta harsan ee nasashada. Diyaarso digaag 'waji-yar' hoosta mareegta oo ku rid qaboojiyaha 1/2 saac ama ilaa 24 saacadood (ku dabool dabacada haddii ka badan 1 saac).
- Foorno ilaa 350 darajo. Demiqiirta dufanka midabkoodu midka midigta ku dar. Ku shub 1/2 koob oo digaag ah oo digaagga ah iyo hareeraha digaagga si aad isugu qorto marinade. (Hadafku waa in lagu qiyaaso 1 inch oo ah dareeraha hoose ee saxanka si loo xaqiijiyo in digaagu uusan engegin. Waxay ku xiran tahay xajmiga saxankaaga, waxaad u baahan kartaa ilaa 1 koob stock.) Hadda ku dul rusheeyaa basbaaska madow oo dabool si adag ugu xir. Dubo 30 daqiiqo.
- Ka saar foornada iyo boogaha dharka leh qaar ka mid ah suugada hoose ee saxanka dubista. Ku beddel foornada oo ku soo celi foorno 30 daqiiqo oo kale. (Fiiro gaar ah: Haddii aad aragto saxankaaga qalajinta, ku dar 1/4 ilaa 1/2 koob digaag diiran).
- Inkastoo digaaggu uu dubayo, waxaad dhigtaa marinade / suugo leh digsi yar yar oo kuleyl badan leh. Soo qaado karkar, ka dibna u yareeya ilaa dhexdhexaad. Isku daa 10 daqiiqo. Tani waxay ku gubi doontaa aaladda xooggan ee khalka ah (ka filan naqshad fiiqan inta lagu guda jiro hawshan), adiga oo ku sii deynaya Maraqa dheeraadka ah.
- Suugo tijaabo ah oo la isku dhejiyo, miisaaniyad macaan leh, isku day inaad jeceshahay adiga oo ku daraya cabitaan macaan oo dheeraad ah haddii aad u macaan tahay dhadhankaaga, ama sonkor badan haddii aad u badan tahay. Ku dar caymis dheeraad ah si aad u sii darto.
- Ka dib marka digaag la dubay 1 saac, ka saaro foornada oo ku soo celi foornada ilaa 10 daqiiqo, ama aad jeceshahay. Ku diyaarso bariiska Thai-ka bariiska iyo maraqa Thangy Thai. Wixii munaasabado badan oo rasmi ah, xayawaanka digaagga u wareeji xayirada adeega oo ku shub suugo culus. XADGUDUB
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 457 |
| Total Fat | 15 g |
| Fatuurad la ruxay | 4 g |
| Fat | 6 g |
| Kolestarool | 95 mg |
| Sodium | 2,032 mg |
| Carbohydrateska | 45 g |
| Fiber diirran | 2 g |
| Protein | 35 g |