Cunto kariskan macaan ee digaaga ah ayaa ah qoys jecel gurigayaga, waxaa kale oo aad u fudud in la sameeyo sababtoo ah maahan inaad kibis iyo digaag isku darsato marka hore - waa waliba isku walaaq oo isku walaaqaya, anigana i rumee, dhadhanka aad u fiican, waxaad ka maqnaan doontaa rootiga hal mar! Dabcan, taasi macnaheedu waa saxankaan waa dufan yar iyo kaloori hoose, sidoo kale.
Makhaayadaha badankood waxay ku raaxaystaan suugo macaan iyo dhoobo ah si ay u helaan hunqaanka cas ee qoto dheer, laakiin waxaan u arkaa inay sida quruxda badan u sameeyaan basbaas cayriin ah labadaba lafaha iyo midabaynta (waxay u egtahay in badan oo casaan ah marka loo eego casaan, taas oo igu fiican). Thai-ga iyo macaan ee soodhaha ayaa aad ugu dhawdahay dhadhanka shiinaha ee Shiinaha, laakiin dhowr waxyaabood oo dheeraadka ah, oo ay ku jiraan yaryar yar. Rajee inaad ka heshid qaamuuskani sida ugu badan ee qoyskaygu sameeyo.
Waxa aad u Baahantahay
- 1/2 ilaa 1 rodol digaag (ama bowdada, jarjar qaybaha qaniinyada)
- 4 qaado basasha (jar jartey jarjar)
- 3 xabo oo toon ah (daadi)
- 1 karootada (jarjaran)
- 1 caleen celcelis ah (khafiifin jarjaran)
- 1 basbaas cas (oo jarjaran)
- 1 qaado oo ah suugo soy ah
- optional: 1/2 canbaar bamboo ah (miiray)
- 2 qaado oo saliid ah
- 1 1/2 qaado
- galleyda
- 1/4 koob oo biyo ah
- Suunka iyo Suugada Suugada:
- 2 14 wiqiyadood oo qasacado ah (348 ml) canjeer yaryar oo lagu duubay casiir (1 1/2 koob oo casiir ah iyo 1 1/2 koob miro)
- 1/2 koob oo khal (bariis cad)
- 3/4 koob sonkor cad
- 2 qaado
- suugada kalluunka
- 1/8 ilaa 1/2 qaado shaah
- cayayaan caymiska (dhadhamin)
- 1 qaado oo liin macaan (ama casiir liin)
- 1 qaado ketchup
Sida loo sameeyo
- Shub hal cann awood leh (oo ay ku jiraan casiirka) dherer dhexdhexaad ah. Kala miir khudradda kale ee ku jirta dheriga, sidoo kale, adigoo miiraya dhammaan juuska miro (khudradda miraha ka dhig makiinada kale). Ku dar khal, sonkorta, suugada kalluunka , cayenne, liin ama liin, iyo ketchup. Soo qaado karkar, ka dibna yareeya kuleylka si dhexdhexaad ah oo xoog leh. Isku kari ilaa 12-15 daqiiqo, qaawan, ama ilaa subaggu yaraynayo saddex meelood meel. Ka qaad kuleylka oo iska dhig.
- Ku rid digsi weyn oo qaboojiye ama wok ka badan kuleyl dhexdhexaad ah. Daadinta saliidda oo ku dar toonta iyo basasha. Walaaq-shiil 30 ilbiriqsi, ka dibna ku dar dabacasaha iyo celery. Walaaq 1 daqiiqo, ka dibna ku dar digsiga digaaga iyo soya. Walaaq-daqiiqda 1 daqiiqo, ka dibna ku dar barandho iyo bambo casaan (haddii loo isticmaalo), oo lagu daray 3-4 qaado oo ah suugo macaan iyo dhanaan. Walaaq-shiil ilaa laga soo saaro digaagga oo ka baxsan dibadda.
- Ku dar Suugo haray. Iska ilaali kari si aad u kari waayo 1 daqiiqo, ka dibna hoos u dhig kuleyka ilaa dhexdhexaad. Isku kari ilaa 2-3 daqiiqo dheeraad ah, ama ilaa digaaggu ku dhexjiraan gudaha. Dhanka kale, koob, ku walaaq warshad ku shub biyo ilaa fargeeto ilaa kala diri. Ku dar tan la kariyo-fry, oo si tartiib ah kareyso. Marka subaggu uu culus yahay oo ku filan inaad jeceshahay (illaa 1 daqiiqo), ka qaad kuleylka.
- Samee tijaabada dhadhanka, raadinta dheelitirka macaan iyo dhanaan, oo lagu daro rabbi ah oo miro ah oo dhadhan leh. Haddii xitaa dhanaan, ku dar sonkor badan; haddii aad u macaan tahay ama aad u cusbo leh, ku dar liin dheeraad ah liin / liin. Cayenan dheeraad ah ayaa lagu dari karaa marar badan. Haddii aad jeclaan lahayd midab qoto dheer, ku dar dhawr dhibcood oo ah midabka casaanka ah (mid ikhtiyaari ah). U adeegso bariiska Thai-ka bariiska oo ku raaxeysta!
Cagaarka kale Waxaad ku dari kartaa: basbaaska cagaaran, boqoshaada, kaabajka Chinese ama kaabajka caadiga ah, cunnooyinka canugga.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 564 |
| Total Fat | 12 g |
| Fatuurad la ruxay | 3 g |
| Fat | 5 g |
| Kolestarool | 71 mg |
| Sodium | 1,104 mg |
| Carbohydrateska | 89 g |
| Fiber diirran | 7 g |
| Protein | 28 g |