Digirta qalalan sida digirta badda, digirta gaduudan , digirta faraha, digirta madow , iyo digirta cannellini ayaa ah wax macaan leh marka la kariyo si habboon. Talooyinka sahlan ee hoose waxay kaa caawin doonaan inaad karisid dherer qumman oo digir ah-oo ka tago adoo yaabaya sababta aad waligaa u dhibtay qaababka qasacadaysan!
1. Ku bilaw miraha tayada wanaagsan
Baakado badan oo ku yaala dukaamada waawayn ee dukaamada ku jira waxaa ku jira digirro badan oo sanado badan ah, oo lagu haysto silos ilaa ay ka yimaadaan suuqa.
Dukaamada cuntada iyo qaybo badan ayaa laga yaabaa inay yeeshaan kor u kaca iyo digirta jilicsan (xitaa 1 ilaa 2 sano waa fiican tahay). Ama, ka feker inaad iibsato digirta si toos ah oo ka samaysan beero. Ilaha la isku haleyn karo waa Rancho Gordo Beans.
2. Biyo raaci oo ka ilaali digirta
Qashinka iyo qumbaha beerta iyo boodhka silo iyo yaa ogtahay wixii kale ee ka soo kaco burka .... Saar digirta qalalan si biyo ah oo biyo qabow ka dibna si dhaqso ah ugu soo noqo qoryaha wax kasta oo dhagax ah oo lagu qarsado digirta .
3. Qaado digirta ... Haddii aad ka fekerto
Taabashadan beerka la qalajiyey, oo aan ku yareyneynin qallajinta waxay noqon doontaa, laakiin haddii aad u maleyneyso in horay, digirta ku rid baaquli weyn oo ku dabool biyo qabow dhowr saacadood iyo ilaa habeenkii. Ama, isku day midkani habka Qashinka Soodhaweynta ah .
4. Ku siiyaan dhajid dhadhan
Tani waxay si sax ah u dooran kartaa, laakiin waxaad abuuri kartaa weel macaan leh oo digir ah oo la kariyey haddii aad ka bilowdo dherigii aad hore u kululaysay dhowr qaado oo saliid saytuun ah iyo qoris basal ah oo la jarjaray, karootada ama laba daboolka of celery.
Ku dar dameer ama laba toon oo toon ah, haddii aad jeceshahay, iyo caleen baakad haddii aad leedahay hal haraati.
5. Daboolo biyo kuna soo qaado Karkari
Waxaad si cad u isticmaali kartaa dareeraha qallajinta haddii aad jeceshahay, laakiin dadka qaarkood waxay u arkaan in ay isticmaalaan biyo cusub si ay u kariyaan digirta inay caawiyaan yaraynta saameynta gaasta ee digirta.
Labadaba, isticmaal biyo ku filan si aad u daboosatid digirta illaa qiyaastii.
6. Si tartiib ah u tartiib
Marka aad dheriga ku soo karkarineyso, yareeyo kuleylka si aad u karisid oo aad u karisid si tartiib ah illaa ay digirta noqdaan sida qandaraaska sida aad jeceshahay. Tani waxay ka qaadan kartaa meel kasta 30 daqiiqo digirta yar, digirta cusub, ilaa laba saacadood ee tijaabada weyn iyo ka weyn.
7. Saliid 3/4 ee Wadada
Salt wuxuu xannibayaa maqaarka, laakiin cusbo la'aantu waxay keenaysaa digirta aan lahayn. Maxay tahay cunto karis ah? Ku darida cusbo marka digirta ay qiyaastii 3/4 ka mid tahay habka loo joojiyay xayiraadda laakiin waxay ku daraysaa dhadhanka. Sidee ku ogaaneysaa marka ay 3/4 sameeyeen? Marka ay bilaabaan urta sida digirta la kariyey oo ay qani karaan ama aan weli haysan.
8. Biyaha ama Bixi Jirka "Pot Liquor"
Custo wanaagsani marnaba ma ogaan karto dareeraha kaas oo digirta la kariyey. Waa wax macaan. Xitaa markaad karisid digirta si aad ugu isticmaasho saladh ama wax kale, akrajirku wuxuu kariyaa dareeraha wax lagu karsado sida saldhiga maraqa. Waxaa jira sabab "khamriga dheriga" badanaa waxaa loo yaqaan "dhererka dhererka"!
Ma rabtaa inaad sii haysatid digirta agagaarka si aad u isticmaasho? Ku kaydi, ku dabool mashiinka cuntada karsan, weelka hawadu ku xiran ee qaboojiyaha ilaa illaa hal sano.
Raadinta si digirta la dubay? Fiiri dheeraad ah! Iska hubi Beerka la dubay .