Beignets waa bakeeriga caadiga ah ee American, xitaa waxay yihiin Faransiis asal ahaan. Waxay ka samaysay qamadi caano ah oo la shiilay ka dibna lagu tuuray sonkorta budada ah, ma jirto wax macaan ah oo aad u badan oo New Orleans ah sida loola jeedo.
Cuntadani waxay ka dhigan tahay habka caadiga ah ee isticmaalka shukulaatada, kaas oo la kalloobey by steam kaas oo la soo saaray markii cajiinka ku dhuftey saliidda kulul. Cuntooyinka beignet ka mid ah waxaa lagu sameeyey cajiinka khamiir, laakiin kuwa runtii kaliya diyaarka ah. Dharbaaxo run ah oo dhan waa wax ku saabsan hilibka doofaarka.
Heerkulka ugu wanaagsan ee leyska jarjiray waa 360 ° F, sidaas darteed haddii aad leedahay fryer oo qoto dheer leh heer-kuleylin, samee taas. Haddii kale, isticmaal heerkulbeegga fryer. Heerkulka saliidda ayaa hoos u dhigi doona markaad ku darto cajiinka, laakiin xaalad aan lahayn xaalad waa in saliidda ka hooseysa ay ka hooseyso 350 ° ama kor u kacda 375 °.
FIIRO GAAR AH: Nidaamka hoos ku xusan wuxuu u maleynayaa inaad isku qasan tahay dufan cajiinka ah oo cajiinka ah. Si aad dib ugu eegto tallaabooyinkan, fiiri tufaaxa loogu talagalay keegaga. Waxaad sidoo kale bedeli kartaa sonkorta qoraxda sonkorta budada ah.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 roodhida shaaha ah
- 1 quart ayaa lagu nadiifiyey saliidda cuntada kuleylka leh, sida tamarleega, gabbaldayaha ama saliida.
- 1 koob oo sonkor budada ah ama
- sonkorta qorfe
Sida loo sameeyo
- In foorno qoto dheer leh ama foornada Dutch, kululeeyso saliidda ilaa ay gaadhayso 360 ° F.
- Si tartiib ah ugu darso miisaanno deeqsi ah oo cajiinka ah wakhtiga saliidda kulul. Ha buuxin digsiga. Waa in aad ka fogaato in aad cabto wax ka badan 6 jeer.
- Fry illaa 2 ilaa 3 daqiiqo, mararka qaarkood ku calaamadee calaamado si ay u midoobaan si siman. Marka ay si buuxda uabaan, waxay saaraan saxan warqad ku dabool leh tuwaal waraaq ah.
- Geedi socodka ilaa intaadan haysan wax cajiinka ah. Marka saliida xad-dhaafka ah ay ka dillaacdo dhirbaaxada dhammaatay, waxay ku ridi kartaa sonkorta iyagoo weli diiran.
- Ku darso macaanka, juuska maraakiibta caanaha ah ama shukulaatada ganakooska lagu dubo.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 161 |
| Total Fat | 11 g |
| Fatuurad la ruxay | 7 g |
| Fat | 2 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 6 mg |
| Carbohydrateska | 16 g |
| Fiber diirran | 1 g |
| Protein | 2 g |