Cuntada Dabiiciga ah ee Cuntada ah

Kobta Kuuriya ee cunto karinta iyo cunida, maraqa ama fuudka waxaa loo adeegaa cunnooyinka oo dhan. Mararka qaarkood maydhashadu waxay cayaaraan doorka miiska, laakiin caadi ahaan, waxay yihiin saxan wadaag ah oo ay wadaagaan qof kasta oo miiska ku jira sida miisaaniyada. Waxaa sidoo kale jira makhaayado Kuuriya ah iyo cuntooyin bixiya huruud (chigae, jjigae) ka dib saxanka ugu muhiimsan, sida maqaayadaha maqaayadaha leh khibradaha kalluunka ee cayriin.

Qoryaalka Kuuriya wuxuu ka kooban yahay dhammaan muuqaalka laga bilaabo firfircooni si uu ugu raaxaysto si xiisa leh, waxayna marwalba tahay qayb muhiim ah ee cunnada Kuuriya.

• 01 of 06

  Korean Bean Paste Stew (Daenjang Chigae)

  Sida daruuriga ah ee cunsuriyiinta reer Kuurfureed sida maraq noodhaqka ah ee loo yaqaan 'Americans', waa dhumuc weyn, cunto karis ah waa cunto Korantada Kuuriya oo si gaar ah loo jecel yahay bilaha qaboobaha. Dhirta Beerka Kuuriya (Daenjang) waxay la mid tahay Japan khiyaano laakiin waa mid aad u badan oo awood leh.

  Daegaanka Daenjang waa mid aad u qurux badan waxana lagu samayn karaa khudaarta aad haysato oo dhan. Isbeddeladu sidoo kale waxay isbeddelaan sida waafaqsan khudaarta xilliga xiga iyo gobolka juqraafi ee karinta ama makhaayadda. Inkasta oo tani ay tahay hal saxan oo aan jeclahay zucchini guud ahaan, baradho, iyo isku-darka basbaaska ee khudradda, waa dhadhan fiican leh dabacasaha, bacaha kale, iyo boodhadhka sidoo kale.

• 02 of 06

  Baaskiilad Kimchi Stew (Kimchichigae)

  Dufanka Kimchi ee khudradda ah waxaa loo adeegaa xumbo kulul waxana uu si wanaagsan u isticmaali karaa qofka ka sii baxaya ama ka weyn. Fiery kulul, maqal, iyo dhadhan buuxa, kimchichigae waa u fiican maalmaha jiilaalka qabow, laakiin Kuuriyaanka ayaa cuni kara waqti kasta, meel kasta.

• 03 of 06

  Kuuriyaanka Kalluunka Kalluunka Kalluunka (Mae Un Tang)

  Lakabiyey dhadhan, dhir, khudradda iyo kalluunka, kalluunka kalluunka kalluunka waa baayac oo macaan oo leh daraasado kalluun iyo kala duwan oo kala duwan.

• 04 06

  Korean Chuffed Chicken Soup la Ginseng (Sam Gae Tang) Recipe

  Korean Chuffed Chicken Soup kula ginseng (Sam Gae Tang) waa maraq macaan, maraqa kareysa taas oo ah wax aad u fudud in la sameeyo. Dhammaan digaagga oo dhan ama digaagaha Cornish waa la qabadsiiyaa bariis, sharoobo, iyo xabadka, dabadeedna la googo ginseng, sinjiga, iyo toon.

• 05 oo 06

  Korean Bulgogi Stew (Bulgogi Jungol) Cuntada

  Bologi jungol waa cunto macaan oo macaan leh, kaas oo sidoo kale ah hab fiican oo loo isticmaalo wax kasta oo cagaarka ah iyo khudradda cagaaran ee laga soo bilaabo qaboojiyahaaga. Marwalba waan hilibay hilibka qaboojiyaha, iyo bulgogi jungol waa mid ka mid ah siyaabaha ugu sahlan ee loo isticmaalo hilibka lo'da ee kalluunka fudud ee Kuuriya. Xitaa raashinka maqalka ah, ku dar noodleeyaha dheriga.

• 06 of 06

  Recipe for Budaechigae (Steword Base Base Stew)

  Budae Chigae ayaa la abuuray sanadihii la soo dhaafay ee dagaalkii Kuuriya iyo waqtigii dagaalka ka dib. Kuuriyaanka ayaa ku guulaystay in ay isticmaalaan hilibka bidix ee la tuuray ama laga saaray saldhigyada ciidamada Maraykanka si ay u sameeyaan saxan. Waa hal-abuur la soo dhaafay oo kunka kala duwan, laakiin badiyaa waa isku dhafka hilibka galbeedka, baastada , khudaarta, iyo koofiyadaha Kuuriya.