Korean Bulgogi Stew (Bulgogi Jungol) Cuntada

Bologi jungol waa cunto macaan oo macaan leh, kaas oo sidoo kale ah hab fiican oo loo isticmaalo wax kasta oo cagaarka ah iyo khudradda cagaaran ee laga soo bilaabo qaboojiyahaaga. Marwalba waan hilibay hilibka qaboojiyaha, iyo bulgogi jungol waa mid ka mid ah siyaabaha ugu sahlan ee loo isticmaalo hilibka lo'da ee kalluunka fudud ee Kuuriya. Xitaa raashinka maqalka ah, ku dar noodleeyaha dheriga.

Waxa aad u Baahantahay

• 2 koob oo caleemo saartay bulgogi
• 1 basal, jarjar
• 2
• scallions , la jarjarey
• 2 karootada, jarjar
• 1/2 koob sprouts
• 2 koob oo khudaar ah oo qaniinyo badan leh (midabyo u eg midabada iyo bocorka)
• 1 koob oo biyo ah
• 1 koob oo caano ah ee aad dooratay (enoki, shit, badhanka ama isku dhaf)
• 1 block tofu
• Suugo ama suugo subag dhadhan

Sida loo sameeyo

1. Dheriga dhoobada ama wok waaweyn, karsan walaaq oo la kariyay iyo basasha (s) dhowr daqiiqadood. Dhammaan marinada marinka ku dhex dar dheriga, ha tuurin wax dareere ah.
2. Ku dar khudradda (marka laga reebo boqoshaada) oo daboolo biyo.
3. Soo qaado karkar.
4. Iska yaree hoos u dhig.
5. Ka dib 5 daqiiqo, ku dar boqoshaada, tofu, iyo scallions.
6. Demi 3-4 daqiiqo ka dib.
7. Xilliga la rabo dhadhanka cusbo iyo suugo soy.

* Haddii lagu darayo baasto, ku dar maryaha (dangmyun) leh boqoshaada ama ku dar noodle hore loo kariyay.