Sookju Namul , ama salad koonfureed koonfureed oo koryaan ah, waa mid ka mid ah cuntooyinka ugu caansan ee aad u badan tahay inaad ka hesho Korea. Waxay leedahay faa'iidooyin badan oo ku saabsan suxuunta kale. Waa mid cusub, dhadhan, caafimaad leh, iyo (laga yaabo inay ugu muhiimsan tahay) way fududahay in la sameeyo. Waxay sidoo kale ku xiran kartaa cunnooyinka Kuuriyada Koonfureed kasta.
Dhab ahaantii, ma aha wax aan caadi ahayn in la helo sprouts bacar ah sida bibimbap (bariis isku dhafan leh khudradda iyo hilibka) ama waxaa weheliyay dabocase daikoon caan ah iyo salad karootada. Waxaad sidoo kale walaaqi kartaa sprouts bukaanka maraq ama waxaad si fudud u isticmaashaa sida saxan dhinaca bariiska ah.
Inkasta oo dadka qaar ay ku doodaan in laga helo fuuqbiyada shimbiraha ah, waxay bixiyaan feejignaan wanaagsan, kalluunka koban ee Koraanku dhaqan ahaan waa la kariyaa biyo karkaraya oo dherer ah oo ku filan si ay u kariyaan waxoogaa yar, laakiin aan ku filneyn inay ku sameeyaan si jilicsan oo aan la dabooli karin. Fiiri maqaarkaaga digirta ah oo aan si fudud loola socon, sababtoo ah xitaa 30 ilbiriqsi oo dheeli tiran ayaa burburin kara fekerkooda.
Waxa aad u Baahantahay
- 1/2 lb. mug beel
- sprouts, oo si fiican loo tirtiray
- 1/2 tsp. cusbo
- 1 miro, jar jartey
- 2 tsp. toon, qasacadeysan
- 2 tsp.
- saliida sisinta
- 1 tsp.
- sisinta, sisinta
- 1 tsp. maraqa soy
Sida loo sameeyo
- Foosto digir ah oo ku jirta biyo karkaraya 2 daqiiqo.
- Biyo raaci biyo qabow.
- Fiiri faafka digirta inta u dhexeysa gacmahaaga si aad uga takhalustid biyo xad-dhaaf ah.
- Toss sprouts leh dhammaan walxo dhadhan ah oo u adeega isla markiiba ama qaboojiyaha.
Qoraalada Bean
Sprouts bean si dhakhso ah, sidaas darteed ka duwan kooxaha kale ee Kuuriya, saxan Tani ma sii hayn waqti dheer qaboojiyaha.
Digirta Mung, sida caadiga ah loo isticmaalo sprouts bean, waxay ku badan yihiin dhowr macdan oo muhiim ah, oo ay ku jiraan manganese, zinc, iyo magnesium.
Waxay sidoo kale yihiin ilo wanaagsan oo folate ah iyo fitamiin B kale, sida niacin, pantothenic acid, iyo fitamiin B6.
Waxaa suurtagal ah in la iibsado digirta caanaha leh ee loo yaqaan 'salad' ee saladkan suuqyada Aasiya ee iibiya dhirta cusub, ama xitaa internetka. Laakiin haddii aadan heli karin digirta cagaaran ee aad rabto, sidoo kale waa arrin aad u fudud in aad iyaga u soo baxdo, xitaa iyada oo aan ka samaysan bacrimiyaha beeraha. Waxay qaadanaysaa qiyaastii laba ilaa saddex maalmood si ay u koraan caleemaha laga bilaabo digirta mungka-kaliya waa inaad iibsataa digirtaas oo loogu talagalay dhalidda.
Waxa kale oo suurtagal ah in aad isticmaasho digirta kale ee dhalatada ah ee salad-beereedka Korean. Soybeerka la shubay ayaa sida caadiga ah loo isticmaalaa, inkasta oo aad u baahan tahay in aad ka dheeraato dhirta badarkaaga (afar ilaa shan daqiiqo, sida caadiga ah laba daqiiqo). Si kastaba ha ahaatee, waxaa laga yaabaa inaad hesho salad digirta ugu wanaagsan ee Kuuriya leh oo la sameeyo sprouts miro, kaas oo si fiican u buuxin kara sisinta, toonta, iyo digirta.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 54 |
| Total Fat | 3 g |
| Fatuurad la ruxay | 0 g |
| Fat | 1 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 395 mg |
| Carbohydrateska | 6 g |
| Fiber diirran | 0 g |
| Protein | 3 g |