Ku wado agagaaraha Faransiiska xilliga Dayrta, meel kasta oo aad aragto Pumpkin sii kordhaya. Maadaama aanay u dabaaldegin Thanksgiving ee Faransiiska, ka dibna kuwani waa kuwo aan caddaynayn xafladahaas. Maya, bocorka waa jajab ka mid ah jikada Faransiiska iyo sida ay u dukaameystaan, waxay ku haboon yihiin xagaaga xilliga dayrta iyo xilliga qaboobaha. Waxaad ka heli doontaa cuntooyinka laga soo bilaabo kookeystayaasha illaa qashinka.
Cuntadani macaan ee Faransiiska Pumpkin Soup waa mid aad u caan ah, waa sidaas, si sahlan loo sameeyo, iyo maraquna sidoo kale si fiican u qaboojiyo, waxaad si dhakhso ah u cuni doontaa sannadka oo dhan. Iyo, sidoo kale waa mid aad u caafimaad leh oo nafaqo leh, sidaas darteed waxa aan u jeclaanin ku saabsan.
Maraqku wuxuu leeyahay qummanaan jilicsan iyo dhadhan jilicsan, dhadhan fiican leh qadad fudud ama koorso koowaad ah. Dacwada dhabta ah waa in ay tahay sida ay u fududahay in la diyaariyo oo caafimaad leh maadaama ay tahay mid macaan leh!
Waxa aad u Baahantahay
- 2 qaado qaado saliid saytuun ah oo bikrad ah
- 3 dhexdhexaad ah, jarjaran
- 2 xabo oo toon ah, jar jartey
- 5 koob oo digaag ah
- 1 bocoodhka dhexdhexaad ah (qiyaastii 3 rodol), diiray, de-soed iyo dhoobo
- 3 baradhada ballaaran (qiyaastii 2 rodol), diiray oo dhajiyay
- ½ koob kareem culus
- ¼ qaado shaaha basbaaska madow
- Saliid, dhadhamin
Sida loo sameeyo
Si tartiib ah saliid saytuun leh ku diirin digsi weyn. Ku dar jaradaha jarjaran ee la jarjaray ilaa ay ka jajabaan wareega yar. Ku dar toonta la kariyey iyo si taxadar leh u samee dhowr daqiiqo dheeraad ah (ka taxaddar inaadan gubin toonta ama maraqkuna aad u yaryahay).
Ku dar stock digaag, bocorka, iyo baradhada si aad u digsiyada iyo keenso si deg deg ah. U ogolow khudradda si tartiib ah u kari ilaa 35-50 daqiiqo, ama ilaa inta ay jilayaan marka la gooyey mindi.
Waxaa muhiim ah in bocorku yahay mid jilicsan, ama maraq soocaya ayaa noqon doona buruq.
Maraqi maraq ku ciribtirka shaandheeyaha, shimbiraha difaaca ama Thermomix haddii aad leedahay hal ilaa inta ay si buuxda u siman tahay.
Maraq ku noqo digsi weyn, dib u dhig kuleylka oo isku kari si aad u yareyso waxoogaa yar oo dhumucda maraqa.
Ku walaaq kariimka culus iyo kuleylka.
Maraq maraq milix iyo basbaas si aad u dhadhamiso. Si dhakhso leh ugu shaqeeya taarikada kulul ama suxuunta leh baguette buste leh ee faransiiska Faransiiska ah dhinaca dhinaca.
Sida haddii ay fududahay in maraqkan la sameeyo, qiimaha nafaqadu kuma filna inuu kaa dhadhamiyo tan, sidoo kale si fiican ayuu u qaboojiyaa.
Si aad u qaboojisid Galka Pumpkin:
Ka tag maraqa si aad u buuxiso qabow ka dibna u kala qaybso qaybo. Maraq ku rid bacaha qashin-barafka la dhigo iyo qaboojiyaha. Maraqku si fiican ayuu u sii wadi doonaa illaa laba bilood. Si aad u dhalaaliso, calaamadi burqaanta adag ee maraqa ku jirta digsi weyn iyo meel kulaylka hooseeya si aad si tartiib ah u dhalaaliso maraq, ka dibna ku sii fiican karkari ka hor intaadan u adeegin.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 342 |
| Total Fat | 12 g |
| Fatuurad la ruxay | 5 g |
| Fat | 5 g |
| Kolestarool | 22 mg |
| Sodium | 474 mg |
| Carbohydrateska | 51 g |
| Fiber diirran | 7 g |
| Protein | 11 g |