Sopa de Pescado y Marisco waxay isku daraa kalluunka, suunka, iyo hilibka khamriga cad iyo bariiska ee saxan iyo dhadhan macaan. U adeegso Sopa de Pescado y Marisco oo ku jira maraq dhaadheer leh kibis.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 koob oo bariis ah
- 1/2 koob oo saliid saytuun ah
- 1 Basal huruud ah
- 1 Casot
- 1 Tomato
- 2 Baay caleen
- 1 Madax kalluunka ah
- maraq (madaxa salmon)
- 12 littleneck ama venus
- clams
- 1 lb. Gawaarida (20-25 lb.)
- 1 koob khamri cad
- Salt iyo basbaas ay u dhadhamiyaan
Sida loo sameeyo
- In digsi digriiga dhexdhexaad ah ama dheriga, ku shub 4 koob oo biyo ah, caleemaha qaxwada, madaxa kalluunka iyo clams. U daaji ilaa 15 daqiiqo. Ku dar dufanka oo isku kari 5 daqiiqo kale.
- Xardho basasha, yaanyo iyo karootada. Iska dhaaf saliida sayniska ee digsi weyn oo furan. Ku dar basasha, yaanyo iyo karootada marka kulul. Sauté ilaa basasha waa kabal, ka dibna ku dar khamriga oo isku kari ilaa 5 daqiiqo.
- Ku shub khudradda khudradda-khudradda ku jirta dheri weyn. Cadaadiska maraqana ku shub dheriga. Walaaq.
- Hadda oo aad ka saartey bidixda iyo kalluunka madaxa, xaji gawaarida la kariyey (optional) oo meel dhigan. Madaxa kalluunka iska xeji ka dibna hilibka kalluunka u dhig. Iska tuur lafaha. Dheriga ku rid shooladda iyo kuleylka kuleylka sare. Marka maraqu bilaabmo inuu karkariyo, ku dar bariiska oo isku kari ilaa 15 daqiiqo, ama ilaa bariis la kariyo. Ku dar milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan. Marka diyaar u ahaato inay adeegto, ku darso hilibka kalluunka iyo gawaarida.
Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
---|---|
Calories | 524 |
Total Fat | 20 g |
Fatuurad la ruxay | 3 g |
Fat | 13 g |
Kolestarool | 163 mg |
Sodium | 711 mg |
Carbohydrateska | 54 g |
Fiber diirran | 4 g |
Protein | 27 g |