Bacaha la yiraahdo, oo lagu magacaabo membrillo ee Spain, waa miro caan ah oo macaan. Waa wax fantastik ah oo loo adeegsado farmaajo (farmaajo manchego waa dhaqan ahaan), laakiin sidoo kale wuxuu sameeyaa quraac quruxsan oo faafa.
Waxaa jira laba siyaabood oo loo dhigi karo subaga quince . Mid ka bilaabmaysa xoqan iyo kan kale wuxuu isticmaalaa miro quince ka baxsan samaynta quince jelly . Labada dhalashadoodu waxay keenaan natiijo macaan oo isku mid ah.
Waxa aad u Baahantahay
- 3 1/2 rodol (qiyaastii 4 miraha waaweyn) quinces
- 2 rodol oo sonkor ah (granulated)
Sida loo sameeyo
Bacaha Hilibka laga soo Qaado:
- Isku dhaq oo iska xaji kumbuyuutarrada, kaydka cowska. U muuji quatarada, isagoo ku daraya naqshadaha ceelasha. Ka jar cagaarka soo haray qiyaastii 2-inji.
- Xidho ceelka iyo daboolka cagaarshow ama bacda nadiifka ah.
- Gogol geedka quince iyo xidhidhka ceelka iyo qasacadaha dheriga weyn. Ku dar biyo si aad u daboosho qiyaastii 1 inji Isku kari kari ilaa kuleyl aad u sareysa. Iska yaree kulaylka oo isku kari ilaa 1 illaa 1 1/2 saacadood ilaa laga yaabo quudinta quinceka ah jilicsan.
- Ka saar oo iska tuur xirirka daboolka iyo naqshadda. Cadaadiska quinceka la kariyey iyada oo loo marayo cadaadis aad u fiican ama laba lakab oo kale oo cheesecloth ah oo ku yaalla xayawaan (waxaad isticmaali kartaa dareeraha oo adkeeya si uu u sameeyo jinka jelly ). Ka tag cagaarka si cadaadiya ilaa 2 saacadood.
- Tijaabi mashiinka quince ee culus ee mashiinka cuntada ama ku dhex marsaar cuntada.
- Miisaani ama cabir dhareerka kadibna ku dheji dherer weyn. Ku dar miisaan siman oo miisaan ah ama mugga sonkorta lagu darey (miisaanka ayaa ka fiican).
- Karkari kuleylka hooseeya ilaa aad u dhawdahay, qiyaastii 1 1/2 saacadood. Si joogto ah u walaaq marka hore si aad u milmo sonkorta, had iyo jeer ka dib. Marka la dhammeeyo macmacaanka berrinka wuxuu ku dhajin doonaa qoryo alwaax ah, haddii aad xoqdo qashinka hoose ee dheriga waxa uu ka tagi doonaa raad aan buuxinayn isla markiiba quince. Iska ilaali waqtiga dhammaadka wakhtiga wax lagu kariyo si aad u walaaqdo oo aanad u gubin.
- Si khafiif ah dufan 9 saxan oo dub ah. Faafinta dhirta cagaarka ah ee saxan ee saxanka ku habboon dibedda dhabarka. Waa inay noqotaa qiyaastii 1 1/2-inch oo qaro weyn. U daa macmacaan qaboojiyaha dubista.
- Ku qallaji mashiinkaaga foornadaada meesha ugu hooseysa, oo aan ka badnayn 125F / 52C. Haddii foornadaadu aysan hoos u dhicin, albaabkana u fur furka ama saxanka alwaax.
- Beddel ahaan, ka saar dhammaan laakiin saxda hoose ee fuuqbaxaaga. Ku rid saxanka la dubayo ee cawska qudaarta ku leh saxanka hoostiisa kuna dhig heerkulka ilaa 125F / 52C.
- Qallaji bacaha quince 8 saacadood ama habeen. Dusha sare waa inuu noqdaa mid dhalaalaya oo aan ku dheganayn taabashada.
- Ku rid weelka wax lagu karsado ee cawska oo ku rid qaboojiyaha ilaa 4 saacadood.
- Meel saar mindi wareega cawska. Ku darso macaanka quinceka ah saxanka. Ku duub balaastikada caaga ah kuna kaydi qaboojiyaha illaa 3 bilood.
Waxaad sidoo kale jarjar kartaa xayawaanka qaboojiyaha oo loo yaqaan 'logs' oo ku saabsan cabbirka subagga subagga. Ku dhaji taxane kastoo shakhsi ahaan caag ah. Tani waa doorasho weyn haddii aad qorsheyneysid inaad siiso qaar ka mid ah quince u gooni ah sida hadiyado.
Baasto Bakeeriga Isticmaalida Meelaha Leftover ee Quince Jelly:
- Kadib samaynta jiinyadda jelly, waxaad yeelan doontaa farabadan mash mashquul ah oo culus oo leh ceelka ku jira. Ku dhaji tan marsada raashinka si aad uhesho cowska.
- Ka gudub 5 tallaabo ee ugu sarreeya oo ka gudub talaabada # 6.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 148 |
| Total Fat | 0 g |
| Fatuurad la ruxay | 0 g |
| Fat | 0 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 1 mg |
| Carbohydrateska | 38 g |
| Fiber diirran | 0 g |
| Protein | 0 g |