Isticmaal fawaakihin si fiican u bislaaday ee macaanka ugu macaan. Waa inay noqdaan kuwo jilicsan oo ku filan si ay u keenaan cadaadis tartiib tartiib ah oo leh caraf cad oo adag (gabal gabal ah oo aan ciriiri ahayn waa miro aan macaan ahayn).
Inkasta oo ferskenadu yihiin miro pectin oo hooseeya , pectin-ga guriga ku jira ee buuggani wuxuu hubiyaa adkeyn buuxda oo la faafin karo iyada oo aan waqti badan la karin. Calaamaduhu waxay ku daraan qoto dheer dhadhan ahaan iyada oo aan dhadhamin dhadhanka midhaha.
Waxaad sameysan kartaa pectin maalmo ka hor oo ku kaydi qaboojiyaha illaa hal usbuuc ka hor inta aanad samayn macaanka. Wixii qashin dheer ah, qaboojiso ama pectin u isticmaali kartaa mustaqbalka.
Waxa aad u Baahantahay
- 6 1/2 rodol (3 kg) fersken
- 2 3/4 pounds (1 1/4 kg) sonkorta
- 1/4 koob (60 ml) liin
- 2/3 koob (160 ml) guri guri
- citrus pectin ama
- pectin apple
- 1/2 koob (120 ml) caleen
Sida loo sameeyo
- Keen cabitaan weyn oo biyo ah karkaraya.
- Dhanka kale, dhaq fershoy. Isticmaal mindi paring si aad u gooyo x "yar" yar oo ah dhamaadka hoose ee marshax kasta.
- Si tartiib ah ugu foori fersafada biyaha karkaraya. (Qaybta "si tartiib ah" waa inay ku ilaaliso, ma aha dhoobada: Ma rabto inaad ku kala jejebiso biyo karkar!) Ha isku dayin inaad ku wada badiso dhammaantood sababtoo ah waxaad doonaysaa in biyaha ay si xor ah u wareegaan agagaarka qaybo miro ah. Ka dib 1 daqiiqo, u isticmaal qaadada qaadada ah si aad uga saarto ferrin-cagaarka si aad u daadiso. Ku celi fardaha haray.
- Kabacdi gaaban ayaa ka furmi doona maqaarka si ay u sahlan tahay in laga fogeeyo hilibka dubida. Marka aad diirto dhammaan fersken, hilibka ka gooyay godadka dheriga weyn. Iska tuur hilibka iyo godadka. Xardho fershoyda foosha. Ku wareeji dher weyn.
- Ku dar sonkorta, liin, macmacaan iyo pectin guri ee fersken. Halkan waa sida loo sameeyo citrus pectin ama pectin tufaax .
- Ku kari maaddooyinka ka badan kuleyl aad u sarreeya, kareyso inta badan, ilaa walxaha uu gaaro dhibicda gelinka. Ka saar kuleylka.
- Ku dhaji macmacaan caarada barafka nadiifka ah (ma ahan lagama maarmaan in la nadiifiyo dhalooyinka loogu talagalay qaacidadan). Ka tag fasax 1/2-inch oo u dhexeeya dusha sare ee boodhka iyo saqafyada dhalooyinka. U tirtir weelasha dhalooyinka ee nadiif ah warqad qoyan ama shukumaan maro ah (cunto kasta waxaa laga hortagi karaa shaabad). Ku xirmaa daboolka caanaha.
- Qalaji dhalooyinka suugada miro jilicsan ee ku jira barkadda biyaha kulul ilaa 10 daqiiqo (isbeddel waqtiga macmacaan haddii aad ku nooshahay heer sare .)
Burooyinka daboolan ayaa lagu kaydin karaa heerkulka qolka, laakiin mar marka la furo, ku hayso qaboojiyaha oo kaliya sida aad ku iibsan lahayd dukaanka dukaanka ah. Daboolay, macaanka ayaa sii hayn doona ilaa 1 sano. Macmacaanku wali waa amaan in la cuno ka dib, laakiin tayada hoos u dhac.
Haddii kale, ka boodi geedi socodka qashinka oo ku kaydi macmacaanka ku jira dhalooyinka nadiifka ah (ma aha inay noqdaan kuwo dhalooyinka lagu dubo) qaboojiyaha ilaa 2 bilood.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 38 |
| Total Fat | 0 g |
| Fatuurad la ruxay | 0 g |
| Fat | 0 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 0 mg |
| Carbohydrateska | 10 g |
| Fiber diirran | 0 g |
| Protein | 0 g |