Si daacadnimo ah, marnaba run ahaantii kama fekerin in la sameeyo pie digaaga dhaqameed. Maxay tahay, waxaan ku noolahay waqooyiga England halkaas oo aan heysano qaar ka mid ah kuwa ugu wanaagsan ee doofaarka doofaarka u socda. Xitaa waxaan leenahay Dhaqdhaqaaqa Cuntada Beeraha ee Beeraha ee fuusheyga.
Ka dib markii uu daawaday tuubada hibada leh ee caanka ku ah David Lishman, waxaan go'aansaday inaan u dhiibo. Waxaan la soo ciyaaray macmihiisii oo ugu dambeyntii abuuray aniga, waxaan ku faraxsanahay natiijooyinka. Waa wax aad u fudud in la sameeyo.
Cunto dhaqameedka doofaarka ee dhaqameedka ah ayaa la sameeyaa iyadoo la isticmaalayo bakeer biyo kulul kaas oo markaa kor loo qaado gacanta iyadoo la adeegsanaayo caaryaal ama kiiskeyga saxan macaan oo loogu talogalay taageerada.
Waxa aad u Baahantahay
- Wixii Biyaha Biyaha kulul:
- 200 millilitir biyo
- 75 grams oo subag
- 75 grams subagga
- 450 garaam oo bur ah oo cad (sifted)
- 1 qanjaruufo qanjaruufo
- 1 ukun (garaacay)
- 1 qaado shiidan qudaar (ama saliida kuduuda)
- Wixii buuxinta Pie:
- 175 garaam oo garabka doofaarka ah (duqadda)
- 50 garaam oo hilibka doofaarka
- cusbo dhadhan
- basbaaska dhadhanka
- 1/4 qaado shaah
- 1/4 qaado shimbireed (dhulka cusub)
- Wixii Egg Wash:
- 1 ukun (garaacis cusbo)
- 1 qanjaruufo qanjaruufo
- Wixii Jelly:
- 1 koob oo digaag ah
- 3
- caleemaha jelatin
- cusbo dhadhan
- basbaaska cad si ay u dhadhamiyaan
Sida loo sameeyo
Samee Biyaha Biyaha Kulul:
Biyo, subag iyo subag gali dusheed oo si tartiib ah u kululee si ay u dhalaalaan subagga iyo qashinka ka dibna u keen karkar nadiif ah.
Bur burka ku rid baaquli kuleyl badan. ku dar milixda kadibna ukunta iyo isku dar mashiinka. Ku dar kuleylka kuleylka iyo biyaha iyo isku walaaq. Fiiri cajiinka si aad u dusha sare u shaqeynaayo oo cajiin ilaa cajiinka uu noqdo mid sahlan iyo silica.
Qaado jalandhada yar ee yar oo aad dibedda ku daboolato lakabka iftiinka ee saliidda.
Qaado 2/3 of keega oo duuduuban ilaa 5mm qaro (inta hartay 1/3 ee bakeeriga waa in lagu duubaa). Iska yaree wareegyada 15cm oo hoos ku dhaji hooseeyaha wax lagu yareeyo oo si tartiib ah u fududee dhinaca kore. Ka taxaddar inaadan dhicin bakeeriga aad dhuuban, bakeerigaagu waa inuu ahaadaa xitaa oo dhan oo aan lahayn godad ama ilmo. Haddii barafku uu jeexo, si fudud u isticmaal inaad isticmaashid farahaaga, keega biyaha kulul ayaa aad u dhaafaya.
Ku dabool bakeeriga leh warqad caleenta ah oo la jaray si aad uhesho miisaankaaga iyo waqti dheer ku filan si aad ugu duubto kusaddii. Ku xir xargaha. Xoqin geeska sare si aad u abuurto meel adag oo leh mindi fiiqan. Ku rid qaboojiyaha si adag.
Abuuri doofaarka doofaarka:
Kuleylka kuleylka Cabbirka ilaa 160 ° C / 325 ° F / Gaaska 3
Ku rid labada hilibka ee baaquli iyo xilli la cusbo, basbaas, xajin, nutmeg. Si fiican u walaaq.
Qaado kiisaskaaga keeggaaga ka soo qaboojiyaha, kuna rid hilibka (qaliinka aan gebi ahaanba ahayn) xagga sare. Laga soo bilaabo duubka maqaarka ee maqan iyo jarjarada daboolka si aad ugu habboonaato. Pu ku daboolka sare iyo dambiile si aad u abuurto shaanad adag. Isticmaalayo shukulaatada ama qashinka, uxun xarigga daboolka si aad u abuurto dalool yar oo hawo leh. Cadayga si xor ah oo dhan ku dhaq marka la dhaqayo ukunta.
Dubo ilaa 50 daqiiqo illaa hal saac ama ilaa heerkulka bartamaha waa 75 ° C. Ka saar foornada iyo ukumaha mar kale dhaq.
Dhanka kale, qoyso jalaatada ka baxda biyo qabow 15 daqiiqo. Isku ururi caleemaha kuna darso digaag diiran. Isku day inaad qabow ka dibna xilli milix yar iyo basbaas.
Jelly jelly dhexda dhexe ee pie iyada oo loo marayo dalool yar oo hawada ah (isticmaal hunqaacid sax ah).
Tag meel qabow si aad u sameyso.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 1277 |
| Total Fat | 116 g |
| Fatuurad la ruxay | 55 g |
| Fat | 45 g |
| Kolestarool | 360 mg |
| Sodium | 887 mg |
| Carbohydrateska | 17 g |
| Fiber diirran | 2 g |
| Protein | 41 g |