Burcadka kibis, ama "semmelknodel," oo khibrad u leh Bavarian, ayaa si aad ah u fudud in la sameeyo. Waxaa lagu sameeyaa rooti jajabyo ah, ukunta, iyo caanaha waxayna la xiriiraan meelo kale oo la isku qurxiyo ah sida walxaha, iyo, dhab ahaantii, waxaa badanaa la siiyaa Christmastime goose . Waxay sidoo kale aad u fiican yihiin dhirta khudradda, sida caanaha loo yaqaan 'chunterelles', ama saxan kasta oo hilib ah oo qoyan. Dhallaanka Jarmalka ee dhaqameedku waa mid dhadhan fiican leh oo leh dhammaan xabagta, kareemka kareemka iyo maraqa.
Samee wax ka badan intaad u baahan tahay si aad u raaxaysato maalinta xigta - ku dar hilibka haraaga ee subagga si aad u hesho saxan dhinaca saliidda ah.
Waxa aad u Baahantahay
- 6 wiqiyadood oo roodhi maalin ah ama qiyaas 3 roodh ah
- 1/3 ilaa 2/3 koob oo caano ah
- 2 qaado subag
- 1/4 koob basal (dufan)
- 2 qaado oo la kariyey dhir ama 1 qaado oo la qalajiyey
- 1/4 qaado shaah ah marjoram la qalajiyey
- 1 ukun
- 1/4 shaaha macaan oo la jarjaray ama mid dhulka hoostiisa ah
- Ku dhowaad 2 biyo oo biyo ah
Sida loo sameeyo
- Iska yaree ama jeex duubisyada xarkaha yar.
- Ku shub caano 1/3 koob oo ka samee rootiga oo u fariiso 5 daqiiqo. Rootiga waa in la jilciyaa laakiin maaha biyo qoyan; imtixaan si loo arko haddii ay u baahan tahay caano badan si loo gaaro caqligan.
- Daadi subagga ee skillet iyo suugo basasha, dhir, iyo marjoram .
- Iska ilaali ukunta iyo xawaashka geedka xashiishka, ka dibna ku dar foosto dabiici ah iyo dheelid iyo si fiican u walaaq.
- U diyaari isku dhaji 10 daqiiqo, ka dibna mar walbow isku dhaji, dhadhami oo ku dar maryo dheeraad ah haddii loo baahdo. Cajiinka waa inuu noqdaa mid adag, oo qaybo ka mid ah qolofka rootiga weli muuqata.
- Gacmaha gacmaha qoyan, samee 4 burjeeda wareega oo kari 15 illaa 20 daqiiqadood biyaha biyaha ku jira. Biyo ha ku dhaafin biyaha. Waxaad sameyn kartaa bur saliid kasta; wakhtiga karinta si habboon u habee, waqtiyada karinta ee dheeraadka ah ee burooyinka waaweyn iyo gaaban kuwa yar yar.
Ogeysiis
- Qadarka caanaha aad u baahan tahay wuxuu ku xiran yahay sida qallajinta rootiga ama duubka iyo inta ay yihiin. Duubka qiyaasta caadiga ah wuxuu miisaamaa 2 wiqiyadood.
- Haddii cajiinka uu aad u qoyan yahay si wadajir ah loo xiro, ku dar qaar ka mid ah xayawaanka, dukaamada iibiya ama ka badan intaba.
Isbeddelka
"Serviettenknodel" waa dhaadheer, bacda rooti lagu dubay oo lagu kariyey biyo kulul ka dibna la jarjaray. Caadi ahaan waxaa loo rogaa qaab muuqaal ah oo ah nadiifinta jikada oo nadiif ah, kaas oo ku xiran labadaba dabadeedna daboolan. Waxaad sidoo kale ku duudduubi kartaa balaastigga oo karkari kartaa. Waxaad isticmaali kartaa buug-yarahan si aad u sameyso, laakiin bacda qashinka lagu ridaa waxay badanaa ku dhacaan ukumo cad oo isku laaban.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 378 |
| Total Fat | 10 g |
| Fatuurad la ruxay | 4 g |
| Fat | 3 g |
| Kolestarool | 114 mg |
| Sodium | 517 mg |
| Carbohydrateska | 57 g |
| Fiber diirran | 4 g |
| Protein | 14 g |