Kabocha, ayaa sidoo kale loo yaqaanaa bocorka Japan ama squash sanduqa ah, waa khudradda xilligaas ah oo ay ku badan tahay xilliga dayrta ilaa jiilaalka. Waxaa loogu talagalay jidhkeeda nafaqo leh oo dhadhan fiican leh.
Cuntada Japan , kabocha waa walxo dhaqameed badanaa oo inta badan ka muuqda cuntooyinka qoysaska maalinlaha ah waxaana loo isticmaalaa suxuuno kala duwan. Cuntada ugu badan ee kabocha waa simocha simmata, taas oo la jarjaray maaddooyinka asaasiga ah sida suugada soya iyo mirin .
Cuntada kale ee caanka ah ee Japanese waa kabocha korokke (ama qolof ah). Siyaabaha kale ee caanka ah ee kabocha waxaa lagu daraa cunnada quraacda ee Japan. Inta badan waxaad ka heli doontaa jeexjeex ah boodh boodbood ah oo ka mid ah xulashada kala duwan ee tempura ee makhaayadaha Japan. Kabocha ayaa sidoo kale loo isticmaali karaa badal ahaan baradho badan oo suxuun leh, waxaana sidoo kale lagu dari karaa suxuunta sida baastada, maraqa, bariiska curiyaha , iyo suxuunta simmered.
Talooyin Qoraal ah:
Microwave squash salka ah si ay u jilciso maqaarka dibadda, taas oo aad u adag. Tani waxay u sahlaysaa in la yareeyo.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 kabacdi kabokyo pound
- 1/2 basal, la jarjarey
- 1 qaado oo sabdo ah
- 2 qaado oo budo ah bouillon dufanka (Fiiro: 2 koob oo ah digaag digaag ayaa loo bedeli karaa budada bouillon iyo biyaha)
- 2 koob oo biyo ah
- 1 2/3 koob oo caano ah
- Saliid, dhadhamin
- Basbaaska madow, dhadhamin
- Dhirta la jarjarey oo la jarjaray, qurxin (dooran)
Sida loo sameeyo
- Ku dhaq dibedda kabadhka kabo. Iska yaree kala badh oo ka soo saar miraha iyo qaybaha hoose ee squash.
- Ku dheji kabocha on saxanka microwave-ga iyo kuleylka microwave 1 ilaa 2 daqiiqadood, iyada oo ku xidhan awooda mikrowave. Tani waxay kaa caawineysaa inaad jilciso kabocha kaliya.
- Iska yaree kabocha galay xaleef dhuuban oo ka saar maqaarka dibedda. Ka dhig jeexa dhinacyada.
- Dhar dhexdhexaad ah, subag iyo subag daboolka basasha ilaa dabacasaha iyo jilicsan.
- Ku dar kabocha iyo saute oo wada jir ah basasha ilaa inta kaadiska la kariyo.
- Ku shub biyo iyo ku dar budada bouillon digaag ee dheriga. (Fiiri, maraq digaag ayaa laga beddeli karaa bouillon iyo biyaha.) Isku daa heerkul hooseeya illaa 10 illaa 15 daqiiqo, ama ilaa inta la simo qalocha.
- Ama ha isticmaalin sheyga gacmaha ee khafiifka ah si laysugu daro khudradda leh maraq, ama u oggolow in isku darka wax yar ku qaboojiyo ka dibna ku daadi sheyga dhaqameedka si aad ugu dhajiso, ka dibna ku dar dheriga.
- On kuleylka dhexdhexaad ah, ku dar caanaha isku dar ah kabocha iyo isku kari ah, si joogto ah kareyso maraqa. Dami kulaylka, iyo xilli milix iyo basbaas. Isku qas oo isla markiiba u adeeg. Daawo leh basbaaska madow oo cusub iyo dhir.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 128 |
| Total Fat | 7 g |
| Fatuurad la ruxay | 4 g |
| Fat | 2 g |
| Kolestarool | 18 mg |
| Sodium | 439 mg |
| Carbohydrateska | 14 g |
| Fiber diirran | 2 g |
| Protein | 5 g |