Cunto-tusaaleyntan loogu talagalay Serbian Lenten pogacha (POH-gah-cha), ayaa sidoo kale qortay pogača , ma isticmaasho ukun, caano ama subag, sidaas darteed waxay ku fiican tahay waqtiyada soonka, sida xilliga ka horeeya Christmas (Advent) iyo Easter (Lend).
Dhaqdhaqaaqa Kiristaanka Christian, guud ahaan, waa wakhti sooman oo weyn, waxaana jira xeerar badan oo ku saabsan noocyada saliidda, haddii ay jiraan, waa la wada baabbi'in karaa, noocyada kalluunka iyo wixii la mid ah. Tani waxay ku wanaagsan tahay rootiga cad ee Lenten cad oo ku habboon xeerarka.
Isbarbardhigi adigoo isticmaalaya cunto karriin aan caadi ahayn.
Waxay sameysaa 1 Laacibiin Lenten Pogacha Root.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 1/4 koob oo biyo ah (diirran, aan ka badnayn 110 darajo)
- 1 xirmo
- khamiir (firfircoon oo qalalan)
- 2 qaado oo cusbo ah
- 1 qaado oo sonkor ah
- 2 qaado oo saliid ah
- 3 koob oo bur ah (oo dhan)
Sida loo sameeyo
- In baaquli weyn, ku dar milix ku biyo diirran. Ku dar milix, sonkor iyo saliid iyo walaaq ilaa inta gebi ahaan isku qasan.
- Ku dar bur iyo isku walaaq ilaa cajiinka jilicsan. Knead illaa inta suurtagal ah. Roodhiyada ku rid baaquli la shiilay, dabool oo ha u kicin meel diiran ilaa labanlaab.
- Kuleylka kuleylka ilaa 300 darajo. Kalluunka ka soo daadi dusha sare iyo qaabka wareegga wareegga ah. Ku wareeji maqaal warqad ah oo lagu xardhay warqad xoqan. Nacnac adag oo dhan foosto. Dusha sare ugu daa saliid. Aamus ha, maqnaashaha, 15 daqiiqo meel diiran.
- Dubo 30 daqiiqo ama illaa heerkulbeeg deg deg ah oo la akhriyo 190 darajo. Isku day inaad si buuxda ugu qabato xayawaan silig ka hor inta aadan jarin.
Erey ama Labo Ku saabsan Pogacha
Pogača (hinge), Pogacha ( hingi inglidis ), Pogácsa (hinge Hungarian), poğaça (giriiga), pogace (Albanian) waa roodhyo rustic ah ama aan la dubin oo la sameeyey bur ama cad ah bur ama mid isku dar ah laba. Rootiyada qaarkood waxay leeyihiin baradho ama buuxi jiis iyo geedo sida dill iyo sisinta ah oo lagu daray burka.
Sida aad u malayn karto, waddan kasta, iyo cunto karis kasta oo arrintan ku jirta, waxay ka dhigtaa habka jimicsiga, sidaas darteed waxaa laga heli karaa waxyaabo kala duwan, dhadhan, cabbir, iyo dherer. Qaarkood waxay leeyihiin muuqaal qurux badan oo la isku qurxiyo iyadoo qaar kale ay ka badan yihiin sida roodhida cad cad.
Bulgaariya, halkaas oo rootiga loo yaqaanno " pogačice" , waa wax badan oo ka mid ah burka barkada iyo inta badan waxay u adeegeen kulul sida cuno baraf ah oo ay ka buuxsamaan labeen dhanaan ama jiis ama lakab faleedka Bulgarian. Tani waxay sidoo kale caan ku tahay Turkiga.
Tusaale ahaan, Hungarian, tusaale ahaan, pogácsa waxaa laga sameeyey cajiinka yar yar ama cajiinka khamiirka ah. Waxaa jira daraasado qaabab iyo qiyaas ahaan wareegsan oo ah kan ugu caadisan.
Qaar badan oo dheeri ah ayaa laga heli karaa midkood ama cajiinka. - juuska cusub, jiiska da'da, jajabka hilibka doofaarka, kaabajka digirta, basbaaska, paprika, toon, casaan gaduud, caraway, sisin, gabbaldayaha ama abuurka digirta.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 39 |
| Total Fat | 1 g |
| Fatuurad la ruxay | 0 g |
| Fat | 1 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 506 mg |
| Carbohydrateska | 7 g |
| Fiber diirran | 1 g |
| Protein | 1 g |