Doorashada Cuntada ee Macrobiotic Calendar
Mid ka mid ah meelaha ugu muhiimsan ee sayniska macrobiotic waa kala qaybinta nolosha shan qaybood: dab, dhul, biro, biyo, iyo qoryo. Mid kasta oo ka mid ah qodobadaasi waxay leeyihiin xilli u dhiganta, sifooyinka iyo cuntooyinka. Waxyaabahaan soo socdaa waa soo koobid aasaasi ah oo ku saabsan sida xubnuhu u tarjumayaan taariikhdeena Galbeedka, iyo sida loo sameeyo doorashooyin cunto ah oo si gaar ah ugu nuglaado jirkeena inta lagu jiro wakhti kasta oo sanadka ah.
Dabka: Xagaaga sare, laga bilaabo dabayaaqada xagaaga ee Juun 21 ilaa bartamaha Agoosto
Inta lagu jiro bilaha xagaaga, noloshu waxay ku taallaa tan ugu ballaadhan oo buuxda. Qorraxdu waxay ku taallaa ta ugu sareysa, cuntadu waa badan tahay, iyo nolosha dhirta oo dhan waxay ka buuxsantahay xoog nololeed oo muhiim ah. Nidaamka xagaaga waa dab, midabka la xiriira waa casaan, dhadhankiisu waa qadhaadh, tamarta dabka waxay ku xiran tahay wadnaha iyo xiidmaha yar. Saacadaha maalinta wadnaha ee wadnaha ugu firfircooni waa inta u dhaxeysa 11 subaxnimo iyo 1 galabnimo; xiidmaha yar yar waa 1 ilaa 3 galabnimo
Cuntooyinka ugu badan ee kor u qaada qaybta dabka:
Dhererka: Corn, galley, doofaar, amaranth, quinoa
Khudaarta: Asparagus, sprouts, chives, dabacsan, okra, scallions
Digirta iyo Dufanka: Gallarta cagaarka ah, digirta
Miraha: khudaarta cagaaran, gawaarida, strawberry, macaan, fersken, jeeriga
Kalluunka: gawaarida, laftirka, dibudhiska
Kalluunka: Kalluunka , curiska, iyo dhirta guud ahaan waxaa loo tixgeliyaa cuntooyinka dabka
Dhulka: Bartamihii Agoosto ilaa xilliga Dayrta ee Sebtembar 21
Xilliga xagaaga oo dhan waxaan la kulannaa isbeddel gooni ah, xoogaa gaaban oo u dhexeeya tamarta qarxa ee xagaaga iyo isdaba-joogga xilliga dayrta. Inkastoo maalmuhu weli kulul yihiin, fiidkii waxay soo noqdaan qaboojiyaha, qorraxdu waxay soo baxaan wax yar ka dibna beergooyinku waxay bilaabaan inay si tartiib ah uga wareegaan cuntooyinka jilicsan ee xagaaga ee xagaaga si ay u yareeyaan cuntooyinka adag ee dayrta. Dhulku wuxuu bixiyaa dhamaantiis badan oo wayn, waana wakhtigii nolosha oo dhan ay u muuqato mid dheelitiran. Erayga dhulka ayaa ah kan ugu xasiloon shanta sano, midabka midabkiisu waa huruud, dhadhanka macaan, iyo xubnaha jirka la wadaago waa caloosha iyo beeryarada. Saacadaha caloosha ayaa ah 7 ilaa 9 subax; beertu waa 9 ilaa 11 subaxnimoCunnooyinka kor u qaadaya qaybta dhulka:
Dhererka: Dhalaalka
Khudaarta cagaaran , cagaarka, barafka, Hokkaido, Hubbard, spaghetti, bocorka) boqoshaada shiitake, xididdo, basasha, caleenta, rutabaga, dabaylaha, chard, artichoke, digirta macaan, iyo digirta
Miraha: tufaax macaan, berri, cantaloupe, orange macaan, macaan, tangelo, sabiib, canab macaan, papaya, taariikh,
Kalluunka: salmon, tuna, swordfish, sturgeon
Fawaakih: Almonds, pecans, walnuts, abuurka sisinta, miraha gabbaldayaha
Dareemayaasha: agave, sharoobada maple, sharoobada bariiska, maleytada shaciir, kaluunka
Birta: Dayrta, laga bilaabo Sibtember 21 illaa jiilaalka qaboobaha ee Diseembar 21
Inta lagu jiro xilliga dayrta, wuxuu dhacaa hoos u dhac; iftiinkuna wuu yaraa, maalmo way sii yaraanayaan, tamartuna waxay dib ugu soo noqotaa dhulka oo dhan. Leaves waxay ka dhacaan geedaha, miraha ugu dambeeya u bislaadaan, iyo heshiisyada tamarta nolosha. Midabka alaabada birtu waa caddaan, dhadhankiisu waa basbaas ama daba-dheeraan, iyo xubnaha jirka ee la xidhiidha mindhicirka iyo sambabada waaweyn. Saacadaha sambabadu waa 3 illaa 5 subaxnimo; xiidmaha waaweyn waa 5 ilaa 7 subaxnimoCuntooyinka kor u qaada maaddada birta:
Dhererka: White, brown, iyo bariis macaan, mochi
Khudaarta: Cucubiga, kaabajka, kaabajka Chinese, kaabajka, dabocase daikoon, basasha, barkada, shimbiraha cagaarka ah, boodhka, toon, qajaar, caleenta
Digirta iyo digirta : digir cad
Miraha: Banana, pear, tufaax
Kalluunka: Baas, Dhaqdhaqaaqa, Codka, Hadriga, Geedka, Boodhka, Kalidha, Halibut
Dhirta iyo dhirta: Dill, fennel, miro, rootiga xidiga, malayga, qorfe, cayenne, basil, iyo buruni
Biyaha: Jiilaalka, laga bilaabo Diseembar 21 illaa guga 'spring March 21'
Jiilaalku waa xilliga qunyar-socodka ah, marka dhammaantiis noloshu jilicsan tahay cufnaanta dhulka. Waa wakhti la buuxiyo si marka guga uu yimaado, tamarta ururinta ayaa ku soo baxaysa kobaca cusub. Midabka biyaha ee madow waa madow, dhadhankiisu waa cusbeyn, xubnaha jirka ee la socda ayaa ah kaadiheysta iyo kelyaha. Saacadaha kaadiheysta waa 3 illaa 5 galabnimo; Kelyuhu waa 5 ilaa 7 galabnimoCuntooyinka kor u qaada maaddada biyaha:
Dhererka: Barley, kalluunka, bariiska madow
Khudaarta: Beets, burdock, dhir
Digirta iyo weelasha: Adzuki, digir madow, miro madow
Khudradda badda: arame, dulsaar, jeex jilicsan, kelp, hijiki, nori, wakame, kombu
Miraha: blackberries, raspberries, blueberries, canab iyo midab madow, madow, raspberries madow
Kalluunka: kalluunka buluugga ah, koofiyadaha, kalluunka, qoryaha, xajka iyo mooska
Miro: Cagaarshow, sisinta sisinta madow
Sonkorta iyo dhirta: Tamari, shoyu, miso, tekka, gomasio, umeboshi, saliid cusbo leh oo la isku qurxiyo (kuwan labaduba waxay sidoo kale ku darayaan)
Wood: Guga, laga bilaabo Maarso 21 illaa xagaaga xagaaga ee Juun 21
Guga ayaa calaamad u ah kacsiga mucjiso ee tamarta. Sap, taas oo ah dabeecadda dabeecadda, koorsooyinka geedaha; noloshii cusubi waxay ka riixaysaa illaa moolka dhulka, waxaana ku hareeraysan dareen cad oo ku saabsan cusboonaysiinta iyo hal-abuurka. Midabka alaabada qoryaha waa cagaar, dhadhankiisu waa dhanaan, iyo xubnaha jirka la wadaago waa kaadi haysta iyo beerka. Saacadaha xameetada xameeya ayaa ah 11 pm ilaa 1 saac; beerka waa 1 ilaa 3 subaxnimoCuntooyinka kor u qaada alwaaxa:
Dhererka: qamriga, miro, galley
Khudrado: broccoli, dhir, salad, kaluun, cagaarka dabka, karootada, alfalfa, xididdo, caleenta, zucchini, boqoshaada shiitake, farshaxan
Digirta iyo Dufanka: Mung, lima. midhaha cagaaran
Miraha: limes, liin, roodhida, tufaax cagaaran, cherry dhanaan, avokado, plomme, quince
Tixraacyada: Iska ilaalinta Cuntooyinka Guud ee Paul Pitchford; Shan isbeddel oo ay sameeyaan Tom Monte iyo Sam McClellan