Shan Baabood iyo Shanta Sanadood

Doorashada Cuntada ee Macrobiotic Calendar

Mid ka mid ah meelaha ugu muhiimsan ee sayniska macrobiotic waa kala qaybinta nolosha shan qaybood: dab, dhul, biro, biyo, iyo qoryo. Mid kasta oo ka mid ah qodobadaasi waxay leeyihiin xilli u dhiganta, sifooyinka iyo cuntooyinka. Waxyaabahaan soo socdaa waa soo koobid aasaasi ah oo ku saabsan sida xubnuhu u tarjumayaan taariikhdeena Galbeedka, iyo sida loo sameeyo doorashooyin cunto ah oo si gaar ah ugu nuglaado jirkeena inta lagu jiro wakhti kasta oo sanadka ah.

Dabka: Xagaaga sare, laga bilaabo dabayaaqada xagaaga ee Juun 21 ilaa bartamaha Agoosto

Inta lagu jiro bilaha xagaaga, noloshu waxay ku taallaa tan ugu ballaadhan oo buuxda. Qorraxdu waxay ku taallaa ta ugu sareysa, cuntadu waa badan tahay, iyo nolosha dhirta oo dhan waxay ka buuxsantahay xoog nololeed oo muhiim ah. Nidaamka xagaaga waa dab, midabka la xiriira waa casaan, dhadhankiisu waa qadhaadh, tamarta dabka waxay ku xiran tahay wadnaha iyo xiidmaha yar. Saacadaha maalinta wadnaha ee wadnaha ugu firfircooni waa inta u dhaxeysa 11 subaxnimo iyo 1 galabnimo; xiidmaha yar yar waa 1 ilaa 3 galabnimo

Cuntooyinka ugu badan ee kor u qaada qaybta dabka:

Dhererka: Corn, galley, doofaar, amaranth, quinoa

Khudaarta: Asparagus, sprouts, chives, dabacsan, okra, scallions

Digirta iyo Dufanka: Gallarta cagaarka ah, digirta

Miraha: khudaarta cagaaran, gawaarida, strawberry, macaan, fersken, jeeriga

Kalluunka: gawaarida, laftirka, dibudhiska

Kalluunka: Kalluunka , curiska, iyo dhirta guud ahaan waxaa loo tixgeliyaa cuntooyinka dabka

Dhulka: Bartamihii Agoosto ilaa xilliga Dayrta ee Sebtembar 21

Xilliga xagaaga oo dhan waxaan la kulannaa isbeddel gooni ah, xoogaa gaaban oo u dhexeeya tamarta qarxa ee xagaaga iyo isdaba-joogga xilliga dayrta. Inkastoo maalmuhu weli kulul yihiin, fiidkii waxay soo noqdaan qaboojiyaha, qorraxdu waxay soo baxaan wax yar ka dibna beergooyinku waxay bilaabaan inay si tartiib ah uga wareegaan cuntooyinka jilicsan ee xagaaga ee xagaaga si ay u yareeyaan cuntooyinka adag ee dayrta. Dhulku wuxuu bixiyaa dhamaantiis badan oo wayn, waana wakhtigii nolosha oo dhan ay u muuqato mid dheelitiran. Erayga dhulka ayaa ah kan ugu xasiloon shanta sano, midabka midabkiisu waa huruud, dhadhanka macaan, iyo xubnaha jirka la wadaago waa caloosha iyo beeryarada. Saacadaha caloosha ayaa ah 7 ilaa 9 subax; beertu waa 9 ilaa 11 subaxnimo

Cunnooyinka kor u qaadaya qaybta dhulka:

Dhererka: Dhalaalka

Khudaarta cagaaran , cagaarka, barafka, Hokkaido, Hubbard, spaghetti, bocorka) boqoshaada shiitake, xididdo, basasha, caleenta, rutabaga, dabaylaha, chard, artichoke, digirta macaan, iyo digirta

Miraha: tufaax macaan, berri, cantaloupe, orange macaan, macaan, tangelo, sabiib, canab macaan, papaya, taariikh,

Kalluunka: salmon, tuna, swordfish, sturgeon

Fawaakih: Almonds, pecans, walnuts, abuurka sisinta, miraha gabbaldayaha

Dareemayaasha: agave, sharoobada maple, sharoobada bariiska, maleytada shaciir, kaluunka

Birta: Dayrta, laga bilaabo Sibtember 21 illaa jiilaalka qaboobaha ee Diseembar 21

Inta lagu jiro xilliga dayrta, wuxuu dhacaa hoos u dhac; iftiinkuna wuu yaraa, maalmo way sii yaraanayaan, tamartuna waxay dib ugu soo noqotaa dhulka oo dhan. Leaves waxay ka dhacaan geedaha, miraha ugu dambeeya u bislaadaan, iyo heshiisyada tamarta nolosha. Midabka alaabada birtu waa caddaan, dhadhankiisu waa basbaas ama daba-dheeraan, iyo xubnaha jirka ee la xidhiidha mindhicirka iyo sambabada waaweyn. Saacadaha sambabadu waa 3 illaa 5 subaxnimo; xiidmaha waaweyn waa 5 ilaa 7 subaxnimo

Cuntooyinka kor u qaada maaddada birta:

Dhererka: White, brown, iyo bariis macaan, mochi

Khudaarta: Cucubiga, kaabajka, kaabajka Chinese, kaabajka, dabocase daikoon, basasha, barkada, shimbiraha cagaarka ah, boodhka, toon, qajaar, caleenta

Digirta iyo digirta : digir cad

Miraha: Banana, pear, tufaax

Kalluunka: Baas, Dhaqdhaqaaqa, Codka, Hadriga, Geedka, Boodhka, Kalidha, Halibut

Dhirta iyo dhirta: Dill, fennel, miro, rootiga xidiga, malayga, qorfe, cayenne, basil, iyo buruni

Biyaha: Jiilaalka, laga bilaabo Diseembar 21 illaa guga 'spring March 21'

Jiilaalku waa xilliga qunyar-socodka ah, marka dhammaantiis noloshu jilicsan tahay cufnaanta dhulka. Waa wakhti la buuxiyo si marka guga uu yimaado, tamarta ururinta ayaa ku soo baxaysa kobaca cusub. Midabka biyaha ee madow waa madow, dhadhankiisu waa cusbeyn, xubnaha jirka ee la socda ayaa ah kaadiheysta iyo kelyaha. Saacadaha kaadiheysta waa 3 illaa 5 galabnimo; Kelyuhu waa 5 ilaa 7 galabnimo

Cuntooyinka kor u qaada maaddada biyaha:

Dhererka: Barley, kalluunka, bariiska madow

Khudaarta: Beets, burdock, dhir

Digirta iyo weelasha: Adzuki, digir madow, miro madow

Khudradda badda: arame, dulsaar, jeex jilicsan, kelp, hijiki, nori, wakame, kombu

Miraha: blackberries, raspberries, blueberries, canab iyo midab madow, madow, raspberries madow

Kalluunka: kalluunka buluugga ah, koofiyadaha, kalluunka, qoryaha, xajka iyo mooska

Miro: Cagaarshow, sisinta sisinta madow

Sonkorta iyo dhirta: Tamari, shoyu, miso, tekka, gomasio, umeboshi, saliid cusbo leh oo la isku qurxiyo (kuwan labaduba waxay sidoo kale ku darayaan)

Wood: Guga, laga bilaabo Maarso 21 illaa xagaaga xagaaga ee Juun 21

Guga ayaa calaamad u ah kacsiga mucjiso ee tamarta. Sap, taas oo ah dabeecadda dabeecadda, koorsooyinka geedaha; noloshii cusubi waxay ka riixaysaa illaa moolka dhulka, waxaana ku hareeraysan dareen cad oo ku saabsan cusboonaysiinta iyo hal-abuurka. Midabka alaabada qoryaha waa cagaar, dhadhankiisu waa dhanaan, iyo xubnaha jirka la wadaago waa kaadi haysta iyo beerka. Saacadaha xameetada xameeya ayaa ah 11 pm ilaa 1 saac; beerka waa 1 ilaa 3 subaxnimo

Cuntooyinka kor u qaada alwaaxa:

Dhererka: qamriga, miro, galley

Khudrado: broccoli, dhir, salad, kaluun, cagaarka dabka, karootada, alfalfa, xididdo, caleenta, zucchini, boqoshaada shiitake, farshaxan

Digirta iyo Dufanka: Mung, lima. midhaha cagaaran

Miraha: limes, liin, roodhida, tufaax cagaaran, cherry dhanaan, avokado, plomme, quince

Tixraacyada: Iska ilaalinta Cuntooyinka Guud ee Paul Pitchford; Shan isbeddel oo ay sameeyaan Tom Monte iyo Sam McClellan