Ku soo celi aniga oo dhan: dhammaan cuntooyinka bacaha waa inay noqdaan kuwo macaan. Run ahaantii, ma jiraan wax la yiraahdo riwaayad bac ah ama rooti degdeg ah, laakiin bocorka wuxuu ku fiican yahay cusbo iyo sonkortu-wuxuuna siin karaa suugo shiidan, shucuur leh, oo dhan markaad kordhiso nafaqooyinka dheeriga ah.
Hilibka boomada ee America wuxuu ku dhacay tobankii sano ee la soo dhaafay. Iyo jacaylka our hilib doofaar ah ayaa koray si sax ah oo ay weheliso. Ku dar maadooyinka labadan nambarka ah ee baastada, jumlada waqti-qurxoon, oo waxaad yeelan doontaa dayr cusub oo aan marnaba lahayn. Kaliya hubso inaad soo iibsato!
Waad ku mahadsan tahay qariidadan, kama fekerayo habka ugu fiican ee loogu dabaal dago bisha Oktoobar-taas oo markaa ay dhacdo inay noqotaba noqoto National Pasta iyo Bilika Pumpkin Month. Bacon, sida muuqata, ma laha fasax bilaash ah oo bil kasta ah, taas oo macnaheedu yahay waa in la dabaaldegaa bil kasta sanadka.
Ha isku dayin inaad ka saarto baruurta hilibka doofaariga ah ee ka sameysan digsiyada-waxay ku dareysaa tufaax tayo ah qolofkan! Xaqiiqdii, ha tuurin dhibic si aad u sameysid cuntooyin kale oo dabacsan.
Raadinta si aad u sameyso dhar dufan? Taasi waa fududahay. Si fudud uga saar hilib doofaar ah oo ka samaysan khudradda oo isticmaal subagga ama margarine si aad u karisid basasha.
Hubi inaad isticmaasho bambo nadiifiye ah oo aanad buuxin karin bacda bocorka. Labaduba waxay la mid yihiin kuwa la mid ah, laakiin waxaad u socotaa laba dhadhan oo aad u kala duwan haddii aad u beddesho!
Waxa aad u Baahantahay
- 24 Kabo la qaboojiyey
- 1 lb. Hilib doofaar (la jarjaray)
- 1 koob oo basal ah (caws la jarjaray)
- 1/4 koob oo bur ah
- 1 koob oo digaag ah
- 3 1 koob oo caano ah
- 1 (15 oz.) Bocorka canbaar
- 1/2 tsp. rosemary cusub (jarjaran)
- 1 tsp. Hilibka cusub (jarjaran)
- 1/2 koob oo jiis ah Parmesan (jiiska)
- 1 tsp. cusbo
- 1/4 tsp. basbaaska madow
- 2 koob Jaad Fontina (jiiska)
Sida loo sameeyo
- Kuleylka kuleylka ilaa 350 ° F.
- Sariirta ku rid 13 '' x 9 '' saxarada la dubay oo lagu buufiyay buufinta karinta.
- Sauté ee hilib doofaar oo dhexdhexaad ah ilaa digo, ilaa 10-12 daqiiqo. Ka saar hilibka doofaarka si saxan warqad tuubo ah oo laga saaro.
- Ka saar qaar ka mid ah baruurta hilib doofaarka, ka tag oo ku saabsan 1/4 koob. Ku dar basasha iyo qoraalka ilaa daqiiqad 6-8 daqiiqo. Soo celi hilib doofaar ah. Walaaq bur iyo kadibna ku dar digaag iyo caano.
- Keeni isku dar ah si aad u kari ah oo u sii adkee, kareyso joogto ah. Ku dar bocorka bocorka, rosemary, miro, Parmesan, milix, iyo basbaas. Keen soo daadi ilaa subaxdii.
- Maraqa dufanka si siman u duleel ah qolofka iyo dusha sare leh jiiska Fontina dufan leh. Ku rid digsiga qashinka dhexe ee foornada preheated iyo dubi 35-40 daqiiqo, ama ilaa bubbly iyo browned on top.