Shukulaatada qado sharaf leh oo dahab ah

A Crunchie Bar waa alaabta caruurnimada ee Britain-macaan, malab dahab hawada ku rusheeyey shukulaatada caanaha. Way fiican yihiin, laakiin sidoo kale way fududahay in guriga lagu sameeyo. Baraha soo baxay waxay ku kala duwan yihiin dukaanka iibsaday nacnac, maadaama aysan ka soo bixi doonin sida xitaa ama nadiifin ah, laakiin dhadhanka ayaa aad u sii fiicnaanaya. Ku samee isku dhaf ah malab iyo sharoobada dahabka (sharoobada hadhuudhka ah ee Maraykanka) si aad u qurux badan, dhadhan sida qotoda leh.

Samaynta malabku waxaa ku jira sonkor iyo malab si heerkul aad u sarreeya, markaa fadlan ka taxadar markaad taabato digsiyada kuleylka ah iyo sharoobada.

Waxa aad u Baahantahay

• Biyaha 1/3 koob (80ml)
• 1/3 koob (80ml) malab
• 1/3 koob (80ml) sharoobada dahabka (sharoobada hadhuudhka)
• 1 koob oo biyo ah (375g) sonkorta caster
• 2 qaado oo shaaha biskarbonate ah
• 1 koob oo shukulaato ah, dhalaalay

Sida loo sameeyo

Muhiim: Ka hor intaadan bilaabin

Samaynta malabku waxay noqon kartaa ganacsi khasaare ah, markaa ka hor intaanad bilaabin, hubso inaad haysatid dhammaan waxyaabaha iyo alaabtaada gacantaada, sida marka aad bilowdo ma aha fikrad fiican in aad iska ilaaliso inaad qaaddo mashiinka maqan.

Marka sonkorta, malab iyo sharoobada ayaa wada dhalaalay oo waxaa loo keenay 300 F (150 C) waa halis kulul, markaa fadlan qaado taxadar aad u badan oo isticmaal maro qaro leh si aad u haysatid digsiga una dhaqaajiso sharoobada kulul.

Waxaan kugula talineynaa inaadan saxeexin suuban cunugaaga.

1. Si tartiib ah ugu dufaac daacad yar oo ah 8-xabbo (20cm x 20cm) iyo ugu yaraan 2 "(5 cm) ama ka sareeya haddii ay suurtogal tahay, iyo dhinacyada iyo hoosta ku dheji balaastiig ah sida ugu wanaagsan ee suurtogalka ah.
2. Buuxi suuliga jikada 1/3 buuxa biyo qabow.
3. Biyo, malab, sharoobada dahabiga ah iyo sonterkuna waxay geliyaan digsi ballaaran, oo qoto dheer leh. Digriiga waa inuu ahaadaa mid furan, marka aad ku dareyso baking soda, isku dhafka isku dhafka ah ugu yaraan labanlaab-haddii aan ka badnayn.
4. Kuleyli dhexdhexaad ah, si fiican u kariyo sonkorta illaa ay ka wada dhalaalaan-iska ilaali jaranjarada, laakiin isku dhafka marmarka qaarkood waa iska caadi. Hayso buraash bakeer ah iyo koob biyo qabow oo ku yaal shooladda-haddii aad aragto sonkorta sonkorta ee ka sameysma dhinaca hoose ee digsiga, si tartiib ah dabka leh burushka qoyan; sharoobada ayaa dareemi doonta, sidaas darteed si taxadar leh u samee.
5. Marka la dhalaalay, kor u kulul, oo isticmaalaya macaanka macmacaanka ama nacnaca, kulul ilaa aad ka gaartid 300 F (150 C) Ha walaaqin! Marka aad ku dhufato tiradan si aad ah, si taxadar leh kor u qaad digsiga isla markaana meel dhigo biyaha qabow; Tani waxay joojin doontaa caramelka inay sii wadaan inay sii wadaan.
6. Ka dhig digsiga saxanka, iskudhee isku darso daqiiqo, ka dibna ku dar soodhada dubista isla markaana si deg deg ah oo si tartiib ah u walaaq leh spatula; Tani waa marka barafka isku darka, sidaas mar kale, taxadar.
7. Markaad isku qasan tahay, kucun malabkii galay qalbi diyaargarow, ku dabool maro nadiif ah oo ka tago si aad u qabato 10 illaa 15 daqiiqo. Marka walxaha isku qaboojinta ay bilaabaan inay sameeyaan (tani waxay si dhakhso ah u dhacdaa) waxayna qaboojisay hoosta, garaacisaa qasacada 10 daqiiqo dheeraad ah.

1. Isticmaal mindi fiiqan, dhibco malab ah si aad uhesho xajmiga aad rabto inaad sameyso. Honeycomb waa mid aad iyo aad u macaan, sidaa daraadeed iyaga ku hay qaniinyada yaryar oo qani ka sii fiican. Marka ay dhaliso, kor u qaado malabkana ka soo baxa daacad si tartiib ah ula xakameynaya caawinta bacda caagga ah.
2. Ku soo celi baararka ama marinka qaboojiyaha si aad u dhameysatid gebi ahaanba.
3. Si aad u dhalatid shukulaatada, jejebiso, ku dar foornada kuleylka kuleylka ah kuna rid foornada biyaha diirran. Isticmaal shukulaatada dhadhankaaga, laga bilaabo mugdi iyo qadhaadh ilaa caanaha ama caddaan-dhan oo dhadhan fiican leh ee la karinayo.
4. Iska yaree shukulaatada dhalaalay, iyo marka baararku gebi ahaanba qabow yihiin, ku dar shukulaatada adigoo isticmaalaya laba foori. Si dhakhso ah u dhig baararka saarida qaboojinta qaboojiyaha iyo ka tag shukulaatada si aad u sameyso. Marka baararka la qaboojiyo, ku rid sanduuq diyaaradeed oo ku keydso qaboojiyaha.
5. Cunto baararka sida daaweyn, adiguna xitaa waad u xoqin kartaa macmacaanka ama jalaatada. Waxay ku hayn doonaan ilaa hal usbuuc oo sanduuq ku jira qaboojiyaha.