Karisashada hilib doofaarku waa mid ka mid ah xirfadaha jikada ee wakhti qaadan kara si ay u bartaan. Inkastoo ay tahay mid fudud, mid ka mid ah hawsha maadiga ah, waxay qaadan kartaa tijaabo iyo qalad si loo helo natiijooyin fiican. Dhamaan hilibka doofaarka la shiilay waxaa loo isticmaali karaa wax kasta oo ka yimaada suxuunta ugu muhiimsan ee saladhka macaamiisha ama sida fudud.
Prep Work
Si aad u karisid digir si aad u qurux badan, bilaabi skillet qabow. Iska hubi in skillet aad u weyn tahay oo ku haboon qadarka aad rabto ee hilib doofaar ah adigoon aad u badan.
Si taxadar leh u kala saar qaybaha hilibka doofaarka oo midba midka kale ku dheji dhinaca dhinaca marinka qabow. Ha u fidin khudaarta markaad ka saarto xirmada. Waxay kaa caawin kartaa inaad xirto baakada u dhaxeysa gacmahaaga muraayad ka hor intaadan furin; Tani waxay kaa caawin doontaa inaad furto xaleefyada oo aad u fududeyneyso inaad kala soocato adiga oo aan ku riixin ama iskumidin hilib doofaar ah.
Kufaynta Bacon
Hadda ku rid skillet kuleyl dhexdhexaad ah. Kalluunku wuxuu bilaabi doonaa inuu cirbado oo dib u rogo wareega. Qodobka ugu muhiimsan: ha u dhaqaaqin hilib doofaar ah ilaa uu si fudud uga sii daayo digsiga.
Waxaad si tartiib ah u qaadi kartaa geesaha maaddaama hilibka doofaarku uu bilaabo inuu ku caydhsado dhinaca hore, laakiin ha kor u qaadin ama qasab ilaa inta uu sii deynayo. Ka dibna soo celi hilib doofaar ah, adigoo isticmaalaya calaamado , oo isku karsi dhinaca dhinaca labaad illaa iyo marka si fudud u sii daayo. Nidaamkan oo dhan waa inuu qaataa ilaa 10 daqiiqadood oo ah khudaartii la jarjaray, ama ilaa 15 daqiiqo ama sidaas oo kale qajaar la jarjaray. Ka taxadar inta lagu jiro nidaamkan sida dufanka bakaylaha u badan tahay inay u badan tahay inuu ka soo baxayo digsiga, wuxuuna noqon doonaa mid aad u kulul.
Ka ilaali inaad cuncunka si joogta ah u karisid. Cuntada waxaa la sameeyaa marka ay u egtahay sida hilib doofaar. Qaylada cirifka ayaa si wayn u soo degaysa, marka ayna jirin meelo casaan ah, cadaan, ama wareegsan oo ku yaal hilibka doofaarka, taasoo macnaheedu yahay dufanka ayaa la soo saaray, waa diyaar. Ka saar tuwaal waraaq ah si aad u daadisid, ka dibna cun cunto ama aad u isticmaasho cuntada aad jeceshahay .
Haddii aadan isticmaalin hilib doofaar ah isla markiiba ama aad karisid qadar badan oo hilib doofaar ah, waxaad isticmaali kartaa foornada si aad dib ugu soo celiso ama u ilaaliso qajaar la kariyey. Si fudud u diirin foornada ilaa 250F oo ku rid hilibka doofaarka ee qashinka dubista foornada.
Bacon Grease
Dufanka hilibka doofaarka ayaa loo isticmaali karaa in lagu kariyo raashin dhadhan fiican leh, lagu kaydiyo ilaa hal bil, ama si habboon loo tuuro. Dufanka Bacon waa in aan marna lagu tuurin tuubada qashin qubka, xataa iyada oo la tuurayo. Dufanka Bacon wuxuu adkeyn doonaa maadaama uu qaboobo oo si sahlan u xiran karo tuubooyinka. Dufanka Bacon waxaa lagu kaydin karaa weel dabooli kara qaboojiyaha ama qaboojiyaha, ama si fudud loogu tuuro qashinka.
Foornada Bacon
Doorasho kale oo loogu talagalay karinta hilib doofaar ah waa in la dubo hilibka doofaarka ee foornada . Foornada cagaarka ee la dubay ayaa noqon karta mid aan fiicnayn, waxaana laga yaabaa inay kuu ogolaato inaad karsato qashin khafiif ah markasta oo marar badan ay ku haboon tahay xaashida dubista marka loo eego qiyaastaada caadiga ah. Labaduba waxay kuu soo saari doonaan hilibka doofaarka leh, oo aad u cuni kartid isla markiiba ama aad u isticmaashid cuntooyinka aad ugu jeceshahay.