Sidee u samaysaa Cream-Base Doogsi Qabooj ah Mashiinka Mashiinka

01 ee 09

Ku samee Cream-ku-qabso-Dheecaan Qoyan Guriga

Waxaad ku raaxeysan kartaa jalaatada guriga si dhakhso leh oo si sahal ah ugu dheji kartaa barafka tamarta. Ama, taabashada nostalgia, waxaad sidoo kale isticmaali kartaa buug gacmeed gacanqabtaan ah. Cunto sahlan oo sahlan ayaa loogu talagalay jalaatada ku-salaysan khudradda waxay isticmaashaa isku-dar ah ukun ah oo la kariyey si ay u dhisto ka hor inta aan loo beddelin jalaato. Markaad mulkiilahaan, waxaad diyaar u tahay inaad isku daydo dhadhan kale .

Mashiinka Dhuxusha

Meelo badan oo mashiinka kareemka ah ayaa la yimaada weelka qaboojiyaha iyo jilbiska korontada ku shaqeeya. Noocyada lagu eegayo waxaa ka mid ah:

• Hamilton Beach Cream Maker (Model 68880).
• Kudhinta Cuntada Isku-dubbarideedka Kushiinka (KICA0WH).
• Cuisinart Cuisinart "Ice Cream Maker" (ICE-70)

• Kiimikada dhalada leh (ICM-15SL)

• Breville BCI600XL Dufcaddii Dheecaanka ah ee Dufcadda (BC1600XL)

02 ka mid ah 09

Isku duwo Qalabka iyo waxyaabaha kale

Ka hor intaanad bilaabin, hubso in weelka qaboojiyaha qaboojiyahaaga jimicsigaagu si buuxda u barafoobay. Waa fikrad fiican inaad geliso barafeeyaha 24 saacadood ka hor intaadan qorsheynin inaad jalaato ka dhigto. Dadka qaarkood waxay xitaa ku keydiyaan qaboojiyaha qaboojiyaha ee qaboojiyaha si ay marwalba diyaar u noqoto markaad kacsan tahay barafka. Sidoo kale, u ogolow waqti ku filan in ay haysato kharashka ka hor inta aadan qorsheynin inaad sameyso jalaatada-waxay qaadan kartaa dhowr saacadood oo ah saldhig udubdhexaad ah oo dammaanad ah si aad u buuxiso.

Marka hore, soo ururi sahayda:

• Isku qasinta baaquli
• Xaji
• Cabirta koobabka
• Qiyaasidda malqacadaha
• Koobka cabbirka cabbirka
• Macaan
• Colander
• Qaaddo
• Qaboojiyaha jilicsan ee saxda ah
• Weelka qashin-badbaadiyaha ah

Marka xigta, iskudar maaddooyinka ku jira maaddadani waxay ka kooban tahay:

• 1 koob oo kareem culus
• 3 koob oo ah nus koob oo nus ah
• 8 ukun

• 1 koob sonkor cad
• 1/8 qaado oo cusbo ah
• 1 qaado oo laga soosaaray vanaaniyad (ama dhadhan kale)

03 of 09

Samee Saldhiga Custard-ka

Ukunta ukunta ku dar baaquli dhexdhexaad ah oo ku jirta sonkorta iyo milixda. Sii wad foosto illaa inta isku dar ah ay isku qasan yihiin iyo jiilaal huruud ah.

04 09

Kook iyo Heer Sare ah

1. In digsi dhexdhexaad ah, kuleylka culus culeyska kuleylka kuleylka ilaa inta uu bilaabmayo inuu kiciyo.
2. Si tartiib ah ku dar kariimka culus, waxoogaa waqti yar, ukumo ku jirta baaquli, oo si joogto ah u socdo. Talo: ku rid baaquli isku dhajisan tuwaal suxuun si aad u xajiso intaad ku jirto.

Nidaamkan waxaa loogu yeeraa diidmada. Marka lagu daro kareemka kulul tartiib tartiib tartiib tartiib ah, waxay ka hortagtaa ukumaha in ay ka baxaan

05 09

Karso Custard

1. Marka kareemka oo dhan lagu daro, ku dar walxaha kareemka-ukunta ee dib loogu celiyo digsiga.
2. Isku kari karno kuleylka kulaylka yar, oo walaaqaya si joogta ah, ilaa ay ka dheregto ku filan si aad u jarto dhabarka daloolka. Markaad fartaada ku fariisid dhabarka dambe ee qaadada, xarriiqa waa inuu sii jiraa. Waxay qaadan doontaa qiyaastii 5 ilaa 8 daqiiqadood oo kuleyl ah si loogu daro si ay u dhajiso shahaadadan.

06 ka mid ah 09

Cadaadiska iyo Qaboojiyaha Qaboojiyaha

1. Iska ilaali isku dhafka kuleylka adigoo u maraya colander mesh aabe ah si aad uga saarto waxkasta oo ukun ah. Qaybtaani waa ikhtiyaari haddii aad si degdeg ah u aragto oo aadan u arag wax badan oo ka mid ah walxaha yar yar ee isku dhafan, laakiin waxay sameyneysaa baraf jilicsan.
2. Qabooji wax yar, ka dibna walaaq kariimka nus-iyo badh iyo vanilj.
3. Ku dabool dabool caag ah, qaboojiyaha ilaa ilaa saacado badan qabow ama habeenkii.

07/09

Xor qaboojiyaha barafka

Markaad diyaar u noqoto inaad jalaato ka dhigto, ka qaad baaquli qaboojiyaha ka soo qaboojiyaha oo ku soo ururi mashiinka adiga oo raacaya tilmaamaha soo saaraha. Makiinada ugu horey u rog, kadibna ku shub saldhigga barafka.

Haddii aad isticmaasho baraf jilicsan oo isticmaala barafka iyo milixda dhagaxa, sida Hamilton Beach 4-Quart Ice Cream Maker, raac tilmaamaha soo saaraha si aad u daboosho baraf iyo milix foornada.

Ka dibna ku darso khadkaaga qaboojiyaha ee geesiga, ku xir xakamaynta, kuna soo celi (ama, haddii aad isticmaalayso buug-gacmeed gacmeed gacmeed gacmeed gacan qabad leh, bilaabid jahwareer!).

08 ka mid ah 09

Korjoogteynta Horumarka

Maadaama barahaaga jilicsani uu ku xannibo xajiyaha, waxaad si tartiib tartiib ah u arki doontaa inaad sii adkeyneyso. Xabsiyada ku xiran tahay dhinacyada saxanka madhicsan, halka shaadhka si joogto ah dib ugu soo celiyo dhexda. Iyada oo ku xiran mashiinkaaga iyo sida loo qaboojiyay xilkii haynta, markaa jalaatada waa inay qaadataa 15 illaa 20 daqiiqo si ay u qariso. Bilow inaad hubiso kadib 10 ilaa 12 daqiiqo.

Marka ay dhammaato, kareemka barafku waa inuu qaabeeyaa qaabkiisa marka la xoqdo qaaddo, laakiin waad ku xakameyn kartaa wax kasta oo adag oo aad rabto.

Ku darida Isku-dar ah

Haddii aad rabto inaad ku darto maaddooyinka sida nuts, miro, ama nacnac, ku dar ilaa 12 ilaa 15 daqiiqadood, marka barafka uu bilaabo inuu adkeeyo laakiin ka hor inta uusan helin isbedelkaada. Qaybahaaga isku dhafan waa inaysan ka weyneyn cabbirka shukulaatada.

09 ka mid ah 09

Ku raaxeyso!

Marka barafka la sameeyo, isticmaal spatula caag ah si degdeg ah uga soo baxa weelka qaboojiyaha qaboojiyaha-haddii aad sugto aad u dheer wuxuu ku dhuujin doonaa dhinacyada. U diyaari jalaatada ilaa weel-qaboojiye-qaboojiye oo ku rid barafeeyaha, ama naftaada u adeegso koofiyad ama laba si aad ugu raaxaysato!

Marka la eego, kiriimyada jajabyada badan ee gurigu waxay aad u adag yihiin marka ay barafoobaan muddo dheer. Tani waa sababta oo ah cuntooyinka badankood kuma jiraan maaddooyinka lagu daro burooyinka ganacsiga si looga hortago in ay noqdaan dhagax adag. Haddii aad sameysid jalaatadaada si aad u adeegto waqti dambe, ka qaad qaboojiyaha ilaa 15 illaa 20 daqiiqo ka hor inta aadan qorsheynin inaad u adeegto sidaa darteed waa la qaadi doonaa.