Dheecaan, moister, browner: sababta aad u jeclaan lahayd foorno kuleylka
Foornooyinka kuleylka ah waa kuwa caadiga ah ee jikada ganacsiga badankood waxayna noqdaan kuwo caan ku ah kijinka guriga. Laakiin sidee ayuu cuntada karisku u isticmaali karaa qalabkan?
Waa Maxay Foorno Kala Duwan?
Foornooyinka qasacadu waxay noqon karaan gaas ama koronto. Farqiga u dhexeeya foornada qiiqa iyo foornada dabiiciga ah (radial or thermal) waa foornada qashinka lagu daro ee ah taageerada dheeraadka ah. Taageeruhu wuxuu ku wareegayaa hawada kulul, taas oo keentay in badan oo xitaa wax lagu karsado, browning, iyo baqdin.
- Xitaa browning waxay ka dhigtaa muuqaal cunto ah waxayna dhadhamineysaa wanaagsan waxayna ku sii haysaa qadada.
- Waxyaabaha la dubay ayaa weli ah qoyaan waxayna helayaan inta ugu badan kuleylka kuleylka. Waxaad soo saari doontaa qaar ka mid ah keega ugu fiican, rootiga, pies, iyo muffiin si ay uga soo baxaan jikadaada.
- Ma jirto baahi loo qabo in lafa-gareeyo dukaanka sida bacaha qashinka ah kala badh iyada oo loo marayo qashinka sababtoo ah xitaa qaybinta kuleylka. Haddii aadan iloobin iyaga, waa adag tahay in la kariyo buskudka ama xitaa soo gooyo hoosta.
- Isku-soo-celintu waxay yaraynaysaa wakhtiyada wax lagu karsado ilaa 25 boqolkiiba.
Guud ahaan, foornooyinka qasacadaysan waxay ku siinayaan xaalad guuleysi leh oo ku habboon cuntooyinka ugu fiican iyo kariska ugu dhaqsaha badan.
Hawlgallada Foornada Kuleylaha
Noocyo fara badan oo hadda jira waxay leeyihiin muuqaal ikhtiyaari ah. Tani waxay ka dhigan tahay inaad isticmaali karaysid foornada habka caadiga ah ama aad dooratid ikhtiyaarka dabeecada. Inta badan cuntada sida caadiga ah, waxay ku qoran yihiin foorno dhaqameed.
Talo: Dhammaan foormadu way kala duwan yihiin, markaa hubi inaad akhrido buugga mulkiilaha ee foornada khaaska ah.
Cunto-dhaqameedka caadiga ah, wakhtiga cunto karisku guud ahaan waa boqolkiiba 25 marka la karinayo qashin qubka. Bilow inaad hubisid inaad ku dhajisid qiyaastii seddex meelood oo ah habka loo marayo wakhtiga cunto karinta. Tusaale ahaan, loogu talagalay qaacidada oo ku baaqeysa qaadasho 40 daqiiqo ah, waa inaad iska hubisaa 30 daqiiqo.
Haddii aadan doonaynin dhibaatada isku dayaysa in aad ogaato wakhtiga cunto kariska oo yar, si fudud u yaree heerkulka foornada 25 F (qiyaastii 15 C) una isticmaal wakhtigii hore ee karinta.
Dabcan, guuldaradani waxa ay faa'iido u tahay wakhtiga karinta degdegga ah laakiin waxay qaadataa shaqo yar oo maskaxeed.
Foornooyinka qiiqa qaarkood waxay si toos ah u yareeyaan heerkulka ilaa 25 darajo. Tusaale ahaan, haddii aad dooratid 'Bakeeriga Kudka' waxaadna u dhigtaa "350" oo laguugu yeeray qashinka, foornada ayaa habaynaysa oo diirran tahay 325 F. Haddii aad rabto 350 F, oo aad u baahan tahay inaad u dhigto " 375 "Tani waxay kuu ogolaaneysaa inaad ku kiciso waqtiga ugu dhakhsaha badan, mar labaad, buug-gacmeedkaagu waa fure u fahmida habka gaarka ah ee aad leedahay.
Cunnooyinkaaga ku jira foornada laysku qurxiyo
Haddii cunto kariskaagu ku baaqayo in lagu daboolo cuntada (sida casseroles ama saxarada Dutch-ka), waxaad u badan tahay inaad u baahato qadarka caadiga ah ee wakhtiga wax lagu dubo, markaa wax hagaajin ah lama huraan. Haddii gogol-ku-oolku uu doorto foornadaada, waxaa suurtagal ah in aan xitaa aan la isticmaalin. Isticmaal habka caadiga ah.
- Goobtaada aad ku dubto foornada foornada si hawadu u wareegto si xor ah oo si siman u wareegto cuntada.
- Muraayadaha dabka qaboojiyaha ama cookie-ka ayaa lagula talinayaa.
- Hilibka qafiska iyo digaaga waa in lagu dhajiyaa V-rack ka badan digsiga daloolka.
Marka cuntada loo kariyo foornada foornada diirran, waxay si dhaqso ah u dhaqaaleysaa. Taas macnaheedu maahan in la sameeyo. U hubso inaad isticmaasho heerkulbeegga hilibka ama habka tijaabada lagu taliyey ee ku qoran tilmaamaha rukunka halkii aad ka bixi lahayd muuqaalka dibedda.
Haddii aad u isticmaaleysid waraaqaha xakamaynta digsigaaga, waxaad u badan tahay inaad u baahan tahay inaad miisaanka hoos u dhejisid miisaanka mareegta si uusan jeexin warqadda cuntada. Silpat ama laydhka silikoon waxaa lagula talinayaa in ay ka baxaan xaashida soo-saarka.
Guud ahaan, waxaad ogaan doontaa in aad doorbidayso cuntooyinka qaar ka mid ah dubista dhaqanka iyo qaar ka mid ah qashinka qumbaha. Waxay tijaabin doontaa qaar ka mid ah suxuunta aad jeceshahay, laakiin markaad hesho waxaad aad u faraxsanaan doontaa. Tani waa qeybta ugu wanaagsan ee haysashada ikhtiyaariga ah iyo sababta ay muhiim u tahay in la eego marka aad wax iibsaneyso foornada cusub.