Waxaan jeclahay inaan sameeyo Spaghetti Carbonara . Tan iyo markii aan markii hore akhriyey saxanka Dinah Shore ee buugii ugu horreeyay ee buug-gacmeedka hore ee 1970-yadii, waxaan la yaabay cuntooyinka. Si aad u sameyso, waxaad ku karisaa spaghetti ama baastada linguine ah al dente. Dhanka kale, waxaad ku garaacday ukun leh kareem iyo farmaajo Parmesan oo ku dar qaddar googo leh, hilib doofaar ah.
Marka baakada la sameeyo, waa la miiray waxaana isla markiiba ku soo laabtay dheriga kulul. Isku darka ukunta waxaa si xoog leh u kiciyey baastada kuleylka ah, kaas oo qallajinaya ukumaha waxayna sameeyaan suugo cream ah. Saxanka Tani waa midka ugu wanaagsan ee la cuno tan labaad, waxaa loo adeegaa, salad caleenta cagaaran, qaar ka mid ah rootiga toonta, iyo qaar ka mid ah khamri cad.
Laakiin waxaan jeclahay inaan bedelo waxyaabo ku wareegsan. Maxaa ku saabsan isticmaalka suxuunta hilibka halkii laga cuni lahaa hilibka doofaarka ? Waan isku dayay, oo iskudeygu wuxuu ahaa mid guul leh. Kalluunka burcad-badeedka waxaa lagu daraa dherer iyo walax si ay iskudhafadan u isticmaalin iyada oo aan la miisaamin. Waxaad, dabcan, haysan kartaa hilib doofaar ah ee ku jira qaacidadan cusub, xitaa dhadhan cajiib ah.
Isticmaal khaanadaha la isku qurxiyo ee la qaboojiyey ee la kariyey, kuleylka sida ku qoran jadwalka jadwalka ah, ee loogu talagalay qashinka ugu fudud (Waxaan jecelahay isticmaalka qamadiga hilibka ee la sameeyay bariis digaag ah oo loogu talogalay dhadheer iyo muuqaal). Hase yeeshe, dabcan, waxaad ka dhigi kartaa kalluunkaaga gaarka ah ee ku dhex jira buuggaan. Si kastaba ha noqotee, waxaad heli doontaa cunno cajiib ah oo ku farxi doonta qof kasta diyaar u ah daqiiqado!
Waxa aad u Baahantahay
- 1 16-wiqiyadood baako xiran oo la kariyey oo la kariyey (ama
- Cunto fudud oo fudud , la kariyey)
- 4 ukun
- 1/3 koob oo kareem culus
- 1/2 koob oo caleemo leh oo farmaajo leh (oo lagu daray dheere)
- 1 qaado oo la qalajiyey xilliga Talyaaniga
- Salt iyo basbaas ay u dhadhamiyaan
- 1 16-wiqiyadood baakad baasto ah baasto (ama baastada)
Sida loo sameeyo
Ugu horeyn, keen dher weyn oo biyo cusbayn leh si aad u kululaato kuleyl aad u sarreeya.
Ka dibna kuleylka qoryaha sida loogu talagalay baakadka, ama dubo Hilib fudud. Wixii macaanka ah, waxaan helay in kuleylka hilibka ee foornada mikrowave ugu shaqeeyay ugu fiican. U dabool khaanadaha kalluunka si aad u ilaaliso diirimaadna u dhig.
In baaquli dhexdhexaad ah, garaacaan ukunta ilaa ay si fiican isku dhafan yihiin. Ku dar kariimka, 1/2 koob oo jajabay jiiska Parmesan, talyaaniga, iyo milix iyo basbaas.
Si fiican u garaac oo iska dhig.
Ku dar baastada biyaha karkaraya iyo kariyo, kareyso inta badan, ilaa baakada waa al dente. Taas macnaheedu waa in baastada ay hindisaan, laakiin wali way adag tahay in qaniinyada bartamaha.
Baastada ku daadi suuliga saxanka ku jira, ka dibna markiiba ku soo celi bacda kulul. Isla markiiba isku dar walxaha ukunta oo ku calaamadee calaamadaha ilaa bacda la gashado. Ku dar kalluunka qashinka oo mar kale garaac. Daadi jiiska Parmesan oo dheeraad ah oo u adeega una dhaqso isla markiiba.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 697 |
| Total Fat | 24 g |
| Fatuurad la ruxay | 11 g |
| Fat | 8 g |
| Kolestarool | 272 mg |
| Sodium | 369 mg |
| Carbohydrateska | 70 g |
| Fiber diirran | 3 g |
| Protein | 47 g |