Grilled-Eye Steak Grilled

Fare-fareebka waxaa laga yaabaa inuu yahay mid ka mid ah taa-dhadhanka - OK, dhadhanka - bustey, thanks to laf-dhabarka xiisa badan ee baruurta. Sida lafaha oo dhan, laf-dhabanka-lafuhu wuxuu yeelan doonaa dhadhan weyn oo qafiif ah oo ka baxsan jarjaran aan lahayn, laakiin buste maahan wax macaan ah. Iyada oo ku xiran dhadhankaaga, waxaad marin kartaa feeraha, isugeynin xargaha qalalan ama si fudud u kari kari Kosher cusbada iyo badi basbaas cusub.

Halkan waxaa ah saddex siyood oo loogu talagalay in lagu xoqo feeraha-isha si dhexdhexaad ah oo dhexdhexaad ah.

Marinated iyo Grilled-Eye Steak

• 6 xabo oo toon ah, qasacadeysan
• 2 qaado oo Kosher cusbo ah
• 1/2 koob oo saliid saytuun ah
• 1 qaado qaado liin cusub
• 2 qaado oo la duubay gawaarida cusub ama karootiga
• 2 qaado shiidan basbaaska madow
• 4 lafo ama shanlooyin midab leh , dhumuc 1-inch ah

1. Ku rid xayawaanka toonta ah ee la jarjarey, oo ku rush dusha kobar Kosher ah. Isticmaalida mindi hilibka doofaarka, cusbo ku xoqdo toonta si aad u sameysid shimbir aan kakan ahayn. Ku wareeji dhogorta toonta saxan ama saxan kale oo dabool leh.
2. Ku dar saliidda saytuunka ah, liin, liin (boome) iyo basbaaska madow ee kusaddii, oo si fiican u rux.
3. Ku rid feeraha-indhacee bac weyn oo kayd ah, oo ku shub marinade. Bacal bac, adoo isku dayaya hawada, kuna duub dhuxusha marinade. (Kala duwanow, jajabyada ku dheji weelka wax lagu dubo, oo ku shub marinade iyaga u gaar ah. Ku dabool daboolka.) Qaboojiyaha indhahaaga ha u dhigin wax ka yar 2 saacadood iyo ilaa habeenkii.

1. Hal saac ka hor inta aan la shiileyn, qaado jajabka ka soo qaboojiyaha iyo ka saar marinade. Iska tuur marinade. Ku dhaji buste qallaji xaashiyo xaashiyo, oo ha u yimaadaan heerkulka qolka.
2. Isku dhig si aad u sareeya daboolka xiran. Nadiifi oo shid saliidda. Ku rush adigo cusbo leh Kosher cusbada iyo basbaaska dhulka ku jira.

1. Iska ilaali maqaarka shaashadda, oo 4 ilaa 6 daqiiqo kari. Sida dufanku u dhalaalaan iyo dhibcaha, waxay keeni karaan gubitaanka dabka. Haddii tani dhacdo, isticmaal caanjiyo bulaacada si aad u riixdo maqaarka ka baxa ololka, sug inta dhowr daqiiqo ah, ilaa ay dhimato. Ka dibna dib u rinjiga dib u kulul kuleylka oo sii wad xayiraadda.
2. Ku bood barkada oo ku darso 4 ilaa 6 daqiiqo dheeraad ah. Cunto dhexdhexaad ah, qaado qashinka dabka qabow marka ay heerkulkoodu dhexdhexaad yahay ilaa 125 ° -128 ° F oo ah heerkulbeeg deg deg ah .
3. Isku wareeji boodhadhka taarikada, laakiin sug 5 daqiiqo ka hor intaadan u adeegin.

Habka Qalabka Qalabka ah

Habkani wuxuu adeegsanayaa abuur qoyan iyo casaan yar oo casaan leh. Cuntada dabiiciga ah ee fennel iyo qaniinyada kuleylka ee qashinka chile ayaa si fiican u shaqeeya leh dareenka hodanka ah ee feeraha.

• 1/4 koob oo ah miraha fennel
• 1 qaado oo ah jajab dillaac ah
• 2 qaado oo ah Kosher cusbo
• 4 lafo ama shanlooyin midab leh, dhumuc 1-inch ah
• 2 qaado oo saliid saytuun ah

1. Isku day in yar yar oo qalalan oo kuleyl dhexdhexaad ah, ka dibna ku saydhaa miraha fennel xitaa daaha. Toast 1 ilaa 2 daqiiqo, ilaa abuurka bilaabaan in ay brown. Ka fogee skillet kuleylka, una wareeji fennel si qaxwaha ama Booqdaha baastada.
2. Dariiqa garaaciya hal ama laba jeer. Wareeji fennel ilaa baaquli yar oo isku dhafan jajabka chile iyo Kosher cusbada.

1. Cuntadu ha u timaado heerkulka qolka 35 ilaa 40 daqiiqo kahor. Marka aad diyaar u tahay in aad karisid, boodada ku qallaji tuwaal waraaqo ah, ka dibna saliid saytuun ah ku duug labada dhinac ee bustaha. Daadi jeexnaanta fennel-chile xaraashka, adoo riixaya on dhir udgoon si aad u ade.
2. Isku kari si aad u sareeya, ka dibna nadiifi oo shidaal saliidda. Bar barafka sida kor ku xusan. U daa shanlooyinka shan daqiiqo ka hor intaadan u adeegin.

Salt fudud iyo Habka Faleebada

• 4 lafo ama shanlooyin midab leh, dhumuc 1-inch ah
• 2 qaado oo saliid saytuun ah
• Kosher cusbo
• Basbaas dhulka ku cusub

1. Cuntadu ha u timaado heerkulka qolka 35 ilaa 40 daqiiqo kahor. Marka aad diyaar u tahay in aad karisid, boodada ku qallaji tuwaal waraaqo ah, ka dibna saliid saytuun ah ku duug labada dhinac ee bustaha. Cuntada si xowli ah u xoqdo cusbada Kosher iyo basbaas dhulka ah.

1. Isku kari si aad u sareeya, ka dibna nadiifi oo shidaal saliidda. Bar barafka sida kor ku xusan. U daa shanlooyinka shan daqiiqo ka hor intaadan u adeegin.