Saacaddi habeenkii saqda dhexe ku dhufanayo Khamiista saddexaad ee bisha Nofembar, bacda cusub ee Beaujolais, Beaujolais Nouveau, ayaa la sii daayay aduunka! In ka badan 60 milyan oo dhalooyin ah ayaa u horseedaya Paris si loogu qaybiyo dunida oo dhan, oo Jarmalku uu yahay hormuudka soo dejinta. Tani waa khamri yar yar (6 asbuuc oo keliya), oo ka soo baxday canabkeedii Gamay, waana mid mira dhal ah, mid fudud, oo si aan caadi aheyn loo dhigo, iyada oo samaynta khamri casaan ah oo fudud.
Waxaa si fiican loo adeegsaday si loo hubiyo midhaha hore u soo jiidasho leh , waana mid caan ah oo caan ku ah sunta " Thanksgiving" , qayb ahaan sababtoo ah taariikhda la sii daayo iyo qayb ahaan sababtoo ah dabeecadeeda cuntada lagu qabto.
Taariikhda Beaujolais Nouveau
Sida laga soo xigtay Sharciga Faransiiska ah ee la ansixiyay sannadkii 1985, Beaujolais Nouveau lama sii deyn karo horaantii Khamiista saddexaad ee bisha Nofembar. Natiijo ahaan, dhaqanka iyo caadooyinka ayaa dhigay in la sameeyo sannad-siinta khamriga aadka u jeclaa dhacdo xiiso leh. Laga soo bilaabo laga bilaabo gacanta canabka ee gobolka beeralayda Beaujolais (koonfurta koonfureed ee Burgundy), oo ay ku xigto macdanta carbuunta, halkaas oo canab dhan oo asal ahaan ah ay astaan u yihiin qolladahooda halsano ah, oo si buuxda u buuxbuuxinaya si ay ugu dhameeyaan saqda dhexe habeenkii Khamiista saddexaad ee bisha Nofembar.
Jinsiyada waa On
Jiilka xiga ee soo socda si uu u arko Beaujolais Nouveau oo noqon doona kii ugu horreeyay ee buuxiya baararka iyo bistroska aduunka ee sugaya boodhka cusub.
Waxay adeegsadeen dhammaan hababka gaadiidka oo qayb ka ah madadaalada iyo cayaaraha - laga soo waday gawaarida si ay u tababbaraan, iyo diyaaradaha hawada kulul ee loogu talagalay in ay ciriirigooda ku riixaan marinka macaamiisha. Banners oo ku dhawaaqaya, "Le Beaujolais Nouveau waa yimid!" - "Beesha New Beinga ayaa timid!" waxay ku kala firirsan yihiin dhammaan dukaamada khamriga, iyaga oo ku dhiirri galinaya kuwa raadinaya khamri dhalaalaya, khamri miro leh oo qurxin kara miisaska fasaxa, iyo $ 6-10 oo quraarad ah, qurxinta ayaa si caddaalad ah u raqiisan!
Fasallada Beaurolais Wine
- Beaujolais Nouveau ayaa sida caadiga ah loola jeedaa in la cuno sanadka ugu horreeya ee sii deynta, hubaal maahan khamri loogu talagalay da'da.
- Beowolais Villages waxay ka dhigan tahay khamri labaad oo ka soo jeeda gobolka Beaujolais. Xidhanahan ayaa wali ah mid miro-gaaban laakiin aan la soo saarin iyada oo loo marayo macdanta qudaarta ah qaarna xitaa waxay arkeen taabashada dhuxusha. Beowolais waa in la cunaa laba sano gudahood.
- Beaujolais Cru waxa uu ku fiican yahay sida ugu fiican ee Beaujolais. 10 Crus waa inay ka timaadaa toban ka mid ah tuulooyinka tayada leh (Brouilly, Chiroubles, Chénas, Côte-du-Brouilly, Morgon, St-Amour, Juliénas, Moulin-à-Vent, Fleurie, Regnié). Itaalooyinka ugu wanaagsan, waxaa laga yaabaa in buqashadani ay ku tartamaan bartamaha dhexe ee Burgundy iyo da'da ilaa tobaneeyo sano.
Beaujolais iyo Beaujolais Nouveau oo isku dayaya in ay isku dayaan: Georges Duboeuf, Domaine Yvon Metras, Jean-Paul Thevenet, iyo Louis Jadot.