Waaweyn Faransiis ah

Dad badan, marka ay ka fikiraan khamri , waxay ka fekeraan Faransiiska . Faransiiska waxay leedahay dhaxal dheer oo xiiso leh iyada oo ah hooyada dhamaan dalalka khamriga sameeya. Laakiin sideebay Faransiisku u noqotey qaabka khamriga ee la aasaasay, heerka dahabka ee dalal badan oo soo saaraya? Taariikhda, waayo-aragnimada, iyo terroir-ga gaarka ah waxay dhamaantood door muhiim ah ka ciyaarayeen dhisidda sumcadda Faransiiska ee khamriga caadiga ah.

Taabashada taariikhda Wine ee Faransiiska

Ugu horreyntii taariikhda, Giriigyada iyo Roomaanku waxay ku qoreen beeritaanka iyo sii kordhaya beeraha canabka ah ee hore.

Ka dibna qarnigii 5aad, kaniisaddu waxay noqdeen goolhayaha ugu sarreeya ee geedka canabka ah iyo soo saaraha aasaasiga ah ee khamriga, oo inta badan loo isticmaalo Karaamada Quduuska ah. Qarniyo badan oo ka mid ah beeraha canab ah ee France ayaa sii waday in ay horumariyaan sida ganacsiga dibada. Si kastaba ha ahaatee, 1800s badan oo beeraha canabka ah ee Faransiisku waxay ku dhaceen dhibanaha cudurka (sida ugu badan phylloxera - cayayaanka yaryar oo burburiya xididada canabkiinna) ee curyaamiyay wax soo saarka khamriga ee dalka. 1900kii ka dib markii Faransiisku uu dhaqaale ahaan hoos ugu dhacay laba dagaallo caalami ah, ayaa qayb ka qaata hoos u dhac ku yimid tayada iyo helitaanka khamriga Faransiiska ah, AOC (ama Agaasimaha Agaasimaha Agaasimaha ee Aasaasiga - macnaha "magaca rasmiga ah") ayaa la sameeyay. AOC waxay qeexday heerarka xeerarka khamriga ee maanta casriga iyo sharciyada u adeega labadaba si loo qeexo gobollada sii kordhaya ee sabiibta iyo sidoo kale ilaalinta tayada miraha. AOC

loo shaqeeyay si ay u cirib-tirto sumcadda khamriga ee dalka iyo in la go'aamiyo nidaamka habaysan ee tayada iyo joogteynta gudaha suuqa khamriga ee Faransiiska.

Nooc kala duwan oo ah Kacaanka Faransiiska

Sida waayo-aragnimadii, winemakers ee Faransiisku waxay sharaf u ahaayeen ganacsigooda qarniyo badan. Waxaa lagu qiyaasay in Faransiisku haysto qiyaastii 150,000 oo ah beereyaha sabiib ah, oo soo saara qiyaastii 1.5 bilan gallon oo khamri ah sanadkiiba.

Waxaa jira gobollo badan oo khamri ah oo la aqoonsan yahay oo Faransiis ah, oo waqooyi ilaa koonfur iyo bari ilaa galbeed. Alsace, Beaujolais, Bordeaux, Burgundy, Champagne, Dooxada Loire, iyo Dooxada Rhone ayaa ah kuwa ugu da'da weyn ee leh miraha beeraha oo lagu rusheeyey dalka oo dhan.

Hooyo oo dhan canab

Dhamaanba noocyada kala duwan ee canabka ee caadiga ah ee la heli karo maanta ayaa laga helay France. Xawaalada Faransiisku waxay sii wadaan inay u adeegaan sidii geedi-socodka casriga casriga ah ee adduunka casriga ah lagu qiimeeyo. Tusaale ahaan, California Cab ayaa la qaban doonaa heerarka dhadhaminta Cabernet Sauvignon oo ka yimid Bordeaux. Faransiiska, khamri ayaa sida caadiga ah loogu magac daray beerta beeraley ama gobolka sii kordhaya, taas oo ay soo saareen, halkii ay ka heli lahaayeen varietal canab in la isticmaalay.

Varietals kala duwan ee Faransiis Faransiis

Noocyada kala duwan ee Caanaha White : Chardonnay , Chenin Blanc , Gewurztraminer , Muscadet, Pinot Blanc , Pinot Gris, Riesling , Sauvignon Blanc, Semillon, iyo White Burgundy.

Noocyada Casriga ah ee Casriga ah: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon , Gacalis, Grenache, Merlot, Mourvèdre, Pinot Noir , iyo Syrah.