Boorashka wanaajinta waa wanaajinta darajada sare ee wanaajinta ee ku habboon marinimada, xashiishka iyo qashinka. Waa hindis iyo buuxa dhadhan.
Qodobadani, dhabarka dambe ee wata waxaa lagu daboolay dhirta Bariga Dhexe iyo dhirbaaxada ka dibna barbecued si dhammaystiran.
Baraashka waxaa weheliya jaakad qafiif ah oo cusbo-furan oo cagaaran iyo liin.
Waxa aad u Baahantahay
- Marinade:
- 1 qaado oo qoyan abuur
- 1 qaado qaado bambaanooyin
- 2 qaado oo toon ah (jar jartey)
- 1 qaado qaado
- dhirta (cilantro) (jar jartey)
- 1 qaado oo caws ah caleen caleen (jar jartey)
- 1/2 qaado shukumaan milix ah
- 1/4 koob saliid saytuun ah
- 1 1/2 lbs./600g dibiga wiishka
- Caanaha:
- 3/4 koob Caano fadhi ah
- 1/2 qajaar (diiray, diiray, iyo la jarjarey)
- 1 qaado oo jeexan (jar jartey)
- 1/4 qaado oo cusbo ah oo milix ah
- Gacalis: 1/2 liin laga jaray qeybtii
Sida loo sameeyo
- Isku daa maaddooyinka marinada ee isku dhafan ee ku jira baaquli weyn oo aan dib-u-dhac ahayn. Ku dar dhabarka wanka iyo si fiican u walaaq si jilicsan. Dabool oo qaboojiyaha ugu yaraan 2 saacadood ama ilaa 24 saacadood.
- Diyaarso caano fadhi qoyan ka hor intaadan cunin wanaajinta. Isku dar caano fadhi, qajaar, midab, liin iyo cusbo isku dhex jira baaquli yar. Si fiican u daadi oo u dhig.
- Kuleylka kuleylka ama kuleylka kuleyl aad u sarreeya. Dib u rinjiga cunnooyinka ee dhan dhinacyada ilaa dhexdhexaad ah - ilaa 8-10 daqiiqo.
- Lambarka wareejinta si saxan oo dabool dabool leh 5 daqiiqo. Ka dib wakhti ka dib wiishka wanaajinta ka dibna u adeegso caano yaryar iyo laba loodh.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 1295 |
| Total Fat | 98 g |
| Fatuurad la ruxay | 34 g |
| Fat | 49 g |
| Kolestarool | 331 mg |
| Sodium | 316 mg |
| Carbohydrateska | 12 g |
| Fiber diirran | 2 g |
| Protein | 89 g |