Kufyadani doofaarkan fudud ayaa si tartiib ah u kicin leh yaanyada iyo xilliga looxaan si saxan oo muhiim ah qof walba wuu ku raaxaysan doonaa. Sidoo kale waa meel aad u fiican oo la isku daro dhadhanka kale.
Tani waa mid sahlan, oo aan shibbada hilibka doofaarka loo yaqaan 'chicken truffle', waana mid sahlan oo lagu diyaariyo kariyo. Burooyinka ayaa si fiican loogu adeegsaday bariis kulul la kariyey, ama u adeega baradhada ama piller bariis.
Kalluunka hilibka doofaarka ayaa sidoo kale waa wax tarjumi karo, oo waxaad iyaga ku dari kartaa xilliyo Cunto ah ama Cajun ah iyo yaanyo yaryar ama ku darso yaanyo yaryar oo budada ah iyo budada caanaha ah ee loo yaqaan "Tex-Mex". Ku dar basil iyo toon talyaaniga. Waxaad ka heli doontaa fikrado dheeraad ah ee ka hoos miro cuntada.
Buunshaha doofaarkan ee Spanish-doofaarku wuxuu la mid yahay qashinka, laakiin waxaa lagu dubay foornada oo bariis ah.
Waxa aad u Baahantahay
- 4 ilaa 6 garoocad digaag ah
- 2 qaado
- saliid dahab ah oo bikrad ah
- 2 qaado qaado basasha
- 1 basbaaska cagaaran (oo la jarjaray ama loo jarjarey)
- 1 (14.5 wiqiyadood) yaanyo la jarjaray oo casiir leh
- 1 qaado oo cusbo cusbo ah
- 1/4 qaado shaaha basbaaska madow
- Ikhtiyaari: bariis la kariyey, baasto ama baradhada (u adeega)
Sida loo sameeyo
- Iska dhaaf dherer weyn ama dabeyl ka sameysan kuleyl dhexdhexaad ah. Saliidda ku dar saliida kuleylka ah iyo qajaar garacadha hilibka doofaarka, u rog labadaba labada dhinacba. daadi dufanka xad-dhaafka ah. Ku dar basasha, basbaaska cagaaran, iyo yaanyada. Xilliga milixda iyo basbaaska.
- Dabool digsiga oo yaree kuleylka. Ku sii wad wax karinta ilaa 45 daqiiqo illaa 1 saac, ama ilaa goosadka hilibka doofaarku aad ujiraan.
- Ka saar dhibcaha oo u diyaari saxan qalliinka ah ama saxan leh bariis la kariyey, baasto, ama baradhada bartamaha, haddii loo baahdo.
Waxay u adeegtaa 4 ilaa 6.
Eeg Tusaalooyinka Heerkulka Cabbirka iyo Talooyin Kaafi oo Amaan ah
Talooyin khabiir iyo talooyin kala duwan
- Macaamiisha garabka bidix waxay ka faa'iideysanayaan waqti dheer, cunno karis ah. Haddii aad bedeleyso dabsiyada digaaga ama hilibka doofaarka doofaarka, hoos u dhig waqtiga saacadaha siman ilaa 20 daqiiqo.
- Suugo dheeraad ah, ku dar yar oo suugo yaanyo ah (8 wiqiyadood).
- Cajun ama Creole-Style Digaagyada Digaagga : Kordhi basasha ilaa 1/4 koob oo ku dar 1/4 koob oo celcelis jarjaran. Beddel tamaandhada adigoo tufaaxa la jarjareyna cusbo ku beddel cuncunka. Dhadhami oo ku dar milix dheeraad ah, sida loo baahdo.
- Hilibka doofaarka Tex-Mex : Iska beddel yaanyada la jarjaray oo leh yaanyo yaryar ama yaanyo leh basbaaska cagaaran iyo ku dar 1 qaado oo ah budada kiilada iyo jeex jeexjeex. Ku dar qaar ka mid ah basbaaska qafiifka ah ama kuleylka ah ee kuleylka, oo u adeega digirta iyo bariiskaan fudud ee bariiska .
- Talyaani-Style Digaag : Ku dar 1 dhogor ah oo toon ah oo ay weheliyaan basasha iyo basbaaska cagaaran oo ku dar 1/2 shaah oo ah basil caleenta la qalajiyey.
Waxaad sidoo kale u eg kartaa
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 323 |
| Total Fat | 20 g |
| Fatuurad la ruxay | 6 g |
| Fat | 9 g |
| Kolestarool | 89 mg |
| Sodium | 468 mg |
| Carbohydrateska | 5 g |
| Fiber diirran | 1 g |
| Protein | 30 g |