Kaadida ugu caamsan ee keegga waa mid fosoolleh ama fangas. Nooca jimicsiga aad dooranayso inaad ku daboosho sheekada macmalkaaga waa go'aan shakhsi ah laakiin waxaa jira khibrad iyo garasho leh labada xul. Waxaad si fudud u tixgelineysaa qaabka maadada loo yaqaan 'cake'.
Cabbiraadda barafka waxaa lagu dabiqi karaa geela rustic ah ama si siman ugu dhamaystiran dhammaadka dhamaystiran iyada oo ku xiran sida loo doorto naqshadeeye. Fondant inta badan waa mid si siman u jilicsan oo sidoo kale waa mid aad u tarjumaya naqshadaha sawirada leh. Waxaa jira qalab aan tiro lahayn oo lagu soo rogo qaabab qurxoon oo ku yaala dusha sare ee cajiinka sonkorta.
Qurxinta badhida badankeeda waxay u sahlan tahay in la hagaajiyo sawirka iyo qaladaadka dhameeystiran marka la shaqeynayo subagshaxanka sababtoo ah fondant badanaa waa inay noqotaa mid gebi ahaanba dib loo soo celiyo iyadoo ku xiran cilladda. Tani waxay ku kici kartaa lacag badan oo bilaw ah sababta oo ah fondant waa mid qaali ah oo ka soo baxa xayiraadda ama iibsiga bilawga.
Waa maxay qufacu?
Buttercream waa fogaanta ugu caansan ee daboolan iyo waxa uu leeyahay kala duwanaansho badan. Qaarkood waa dhuuban-dhadhan macaan iyo qaro badan halka kuwa kale ay aad ugu adag yihiin dhadhanka hodanka ah iyo sida quruxda badan leh sida keega qodan.
- Bastercream Basic: Tani waa macmacaan macaan oo badanaa laga helaa keegga carruurta iyo sida ugu fudud ee loo sameeyo waxyaabo aad u kooban. Waxaa si fudud loogu daraa subagga ama gaabinta , sonkorta macmacaanka iyo dhadhanka. Taabashadani waxay dhajin kartaa midab kasta oo la isku dhejin karo naqshado qaas ah. Cake oo lagu daray quenched ayaa laga yaabaa in lagu keydiyo qaboojiyaha ama heerkulka qolka maalin kasta oo aan wax dhibaato ah lahayn. Haddii buuxinta ay tahay mid liitaa ama jilicsan sida muuska, ka dibna ka taxadar inaadan ku hayn nooca cake ah ee aan la daboolin cimilada diiran.
- Meringue Buttercream: Tani waa jilicsan oo aan fiicnayn oo waxoogaa qaadata waxqabadka si aad u fiican. Waxay u baahan tahay ukunta garaacan iyo sonkorta lagu karkariyo marxalad jilicsan si loo abuuro qaabdhismeedka xasiloon ee deggan. Macmacaanka subagga waxaa laga yaabaa in la kariyo ama midabkeedu yar yahay wax yar oo iftiin leh marka loo eego saliida caadiga ah. Khudbaddan waa in lagu keydiyaa qaboojiyaha, hase ahaatee daryeelka waa in la qaataa in aysan jirin wax urin ama ur adag oo qaboojiyaha. Cabbirku wuxuu qaadan doonaa dhadhanka oo dhadhamin doonaa dhadhankiisa. Cake waa in dib loogu celiyaa heerkulka qolka markaad u adeegto sababtoo ah soo saariddu waxay noqon kartaa mid aad u adag marka qabow. Calaamadeynta iyo qurxinta laga sameeyay burcadka miraha ayaa dhalaalaya ama qallajin doona haddii laga tago inta lagu guda jiro maalinta qoyan ee kuleylka ah sidaas daraadeed doorasho kala duwan oo loogu talagalay kuwa aroosyada qurxoon ee dibedda ah!
Waa maxay Fondant?
Fondant waa cajiinka ciyaaraha sida sonkorta macmacaanka ah ee la geyn karo oo laga daadin karo miro yar ama la dubay. Caadi ahaan waa la duudduubay ilaa aad u adag iyo mid kale oo loo isticmaali karo si loo abuuro dhamaystir dhammaystiran oo aan ku habboonayn keega midab kasta. Cake this cake waa mid aad u caan ah qurxiyo qaar ka mid ah sababtoo ah waxaa laga yaabaa midab midab leh kasta oo riwaayado, jecel iyo qaabeeya noocyo kala jajab ah ee qurxinta, tirooyinka, ubax, ruffles iyo waxyaabaha kale ee naqshadeynta.
Keega Fondant waxaa lagu ridi karaa qaboojiyaha wuxuuna ku jiri doonaa maalmo cusub taas oo astaan u ah gaar ahaan haddii dhacdadu tahay xilliga xagaaga. Cake waa la dabooli karaa, dhammeeyna xuduudaha fudud, oo la dhigo ilaa maalinta weyn ee dhacdada kadibna lagu qurxiyo goobta. Keega shiidan ayaa loo baahan yahay in la keeno heerkulka qolka ka hor inta aan loo adeegin iyo daryeelka loo baahan yahay in la qaato ma in la taabto keegga inta uu kuleylku ku jiro. Waxay noqon kartaa mid xoqan iyo faro badan! Mid ka mid ah sababaha fondant waxaa laga reebay qurxinta waa in ay leedahay dhadhan aad u macaan iyo qurux badan oo qurux badan oo dadka qaarkood ay u arkaan mid aad u xun.
Kuwa ugu fiican ee labadaba
Haddii aad si dhab ah u jeceshahay dusha sare ee foormo cayriin ah ka dibna ha ka welwelin martida kuwa neceb ama dhadhanka. Buttercream waxay u baahan tahay in lagu dabaqo lakabka fondant ama dusha daboolka ah kuma dhajin doono cake.
Duufaantu waxay sidoo kale ku dhajisaa si adag si ay u daboosho lakabyada iyo cilladaha dusha sare ee keega sidaa daraadeed fondant ayaa kuxus ah oo siman. Qof kasta oo jecel fondant wuxuu cuni karaa iyada oo la socota lakabyada kale iyo kuwa jecel fondant ayaa si fudud u diidi kara. Sidaas darteed, cake daboolka waa xulasho shakhsi ah oo ah qurxinta oo yaqaano waxa kor u qaadi doona naqshadda iyo munaasabadda.