Halibutkani waxa uu si fiican u socdaa baradho la dubay, laakiin waxaad sidoo kale u adeegi kartaa bariis ama baradho la shiiday. Kudar salad ama hilib coleslaw ah iyo khudaar cufan ah oo lagu daro raashin ku habboon, xasuusno leh.
Halibut ma aha kalluunka miisaaniyadda-saaxiibtinimo, laakiin waa kalluun delicious leh dhadhan khafiif ah iyo firfircoon, texture flaky. Iska ilaali iibka; waxaa fiican qiimaheeda.
Dooro halib baraf ah oo daadad leh, oo dhexda u dhexeeya xeebta California ilaa Alaska. Wild Atlantic halibut si dhakhso ah ugama soo kaban karto, sidaas darteed bay'ad ahaan waxay ku hadlaan, ma aha doorasho fiican. Si kastaba ha noqotee, waxaa laga yaabaa in laga helo qaar ka mid ah halibyada Atlantic-ga beerta.
U diyaari nacasta halibut ee loogu talagalay broiler dhowr saacadood ka hor wakhtiga loogu talagalay casho aan ciriiri lahayn.
Waxa aad u Baahantahay
- Baradhadu:
- 2 rodol oo baradho casaan ah, xoqin, jarjar qaybaha 1-inch
- 4 qaado
- saliid dahab ah oo bikrad ah
- 3/4 qaado shaah kalluun
- 1/2 qaado shiidan basbaaska madow
- 2 xabo oo toon ah, oo si fiican u duqoobay
- 1 qaado qaado dhir cusub oo duuban
- Kalluunka:
- 4 qandhada halibut, qiyaastii 6 ilaa 8 wiqiyadood
- Cusbo Kosher iyo basbaaska dhulka madow cusub, dhadhamin
- 3 qaado oo subag
- 3 xabo dhexdhexaad ah, oo si fiican u duuban
- 2 qaado qaado liin
- 1/2 qaado shiidan caleenta cagaaran
- 1 qaado oo dhir ah oo la jarjaray
- Meelaha liinta
- Dhirta caleenta
Sida loo sameeyo
Baradho kuleyl ah
- Kuleylka foornada ilaa 400 F (200CC / Gas 6).
- In baaquli, rogrogaa baradho leh saliid saytuun, 3/4 qaado oo cusbo koonfureed, iyo qiyaastii 1/4 ilaa 1/2 shaaha oo ah basbaaska miro madow.
- Ku dar 2 xabbo oo toon ah oo toon ah iyo 1 qaado oo dhir ah oo kabuuban si aad u yareyso baradhada si fiican.
- Diyaarso baradhada ku jira lakabka keliya ee ku qoran xaashida roodhida leh.
- Ku daadi illaa 1 saac, ama ilaa dabo madow iyo fargeetada dahabka ah. Bar baradho kasta 15 ilaa 20 daqiiqo.
- Ka saar barandhada iyo daboolo quraarad; diirimaad.
Kalluunka
- Inkastoo barandhadu ay qoyan yihiin, ku dheji maqaarka maqaarka halibut maqaarka dufan leh ama diirran digsiyada dabka. Si fudud u daadi cusbo koonfureedka iyo basbaaska dhulka madow.
- Bakhaar yar yar, isku darka subagga, 3 xabo oo toon ah, basil, iyo 1 qaado oo ah dhir cusub oo la jarjaray. Kuleylka kuleylka hooseeyo ilaa subagga la shubo oo toon la jilciyo, qiyaastii 1 ilaa 2 daqiiqo.
- Qaadi qaar ka mid ah walxaha subagga ee kaadida oo dhan. Ku dabool digsiga dubista iyo qaboojiyaha kalluunka ilaa ay barandhadu dhammaato.
- Ka dib markaad barafka ka soo baxdo foornada, kululeeyaha dabka (kuleylka sare, ama 550 ° F).
- Ku shub walxaha halibut ilaa 10 daqiiqo, ama ilaa ay si fudud u jajabaan marka la baaro fargeeto.
- Waxaad qurxisaan caleemaha dhir iyo xaleef liin, haddii loo baahdo.
Waxay u adeegtaa 4.
Waxa kale oo aad jeclaan lahayd halibut fudud oo la kariyey oo la jarjarey ama xayawaanka halibuutka ah ee la iibiyay . Ama isku day halibutkan la dubey oo leh yaanyo iyo jiiska mozzarella .
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 742 |
| Total Fat | 27 g |
| Fatuurad la ruxay | 8 g |
| Fat | 14 g |
| Kolestarool | 159 mg |
| Sodium | 739 mg |
| Carbohydrateska | 68 g |
| Fiber diirran | 8 g |
| Protein | 61 g |