Qodobkan fudud ee suugaanta caramel-ka ah wuxuu isticmaalaa caanaha iyo subagga halkii uu ka dheerayn lahaa kareem culus oo lagu magacaabo suugaanta caramel-ka guriga . Cream wuxuu soo saaraa muuqaal qani ah oo haya jilicsanaan, laakiin ma aha mid ka kooban waliba qof kasta oo gacanta ku haya markasta.
Cunnooyinka qaarkood ayaa ku dhacay buuggan iyada oo la isticmaalayo caanaha la uumiifiyay ama caano-macaan oo la macmalay-laba waxyaabood oo dheeraad ah oo ah kijada caadiga ah ee guriga aan la dhigin.
Haddii aad rabto in aad samayso suugo caramel delicious ah iyada oo aan u socon dukaanka, isku day farsamooyinka caanaha-iyo-butter-ka dib oo dhan, waxa cream waa caano laakiin caano leh lo'da badan!
Waxa aad u Baahantahay
- 1 koob oo sonkor ah
- Biyaha 1/2 koob
- 1 qaado oo sabdo ah
- Caano 1/2 koob
- Saliida qanjirada
Sida loo sameeyo
- Isku dar sonkorta iyo biyaha digsi yar.
- Daaruska ku rid heer kuleylka dhexdhexaad ah iyo dabool daboolka digsiga.
- Marka biyuhu ay soo gaadhaan karkarinta, ka saar daboolka. Ha karinin caramel ka dib dhibicdan haddii kale waxaad halis u tahay khatarta ah xanjadaada inuu noqdo qashinka adoo ku daraya kareemada sonkorta ee dhinacyada dheriga.
- Karso caramel illaa uu yahay midab dahabi ah oo dahab ah. Haddii caramelku uu si aan caadi ahayn wax u karin, waxaad si tartiib ah ugu dhejin kartaa dheriga ilaa xitaa maraqa.
- Ka qaad digsiga kuleylka iyo fiiqda subagga. Marka ay dhalaaleyso oo ay noqoto mid gebi ahaanba la isku daro, si tartiib ah ugu dar caanaha kuna walaaq. Ka taxadar, sababtoo ah caanuhu si dhakhso ah ayey u karkari karaan marka ay ku dhuftaan caramel kulul iyo isbedelka heerkulka si dhakhso ah u keeni kara caramel inuu kala tago .
- Ku celi suugaanta caramel ilaa kuleyl dhexdhexaad ah. Isku dar cusbada oo walaaq walaxa ilaa inta si fiican loo isku daro. Karkari muddo 1 daqiiqo ah ilaa digsiga dhadhanka yar.
- U oggolow caramelkaaga in uu qaboojiyo oo u adeego macmacaanka aad u jecel barafka ama keegga. Samee laba jeer ama saddex jibbaar iyo qaboojiye si aad u haysatid marka dareenka suuliga karamel-ga uu kugu dhejiyo.
Talooyin loogu talagalay Suugaanta Caramel-ga ah
- Marka la daboolayo sonkorta iyo biyaha leh dabool adag, uumi ayaa kor u qaadi doonta dhererka dheriga, nadiifinta wax kasta oo sonkor ah oo laga yaabo inay ku ururiyaan halkaas. Waxaad sidoo kale isticmaali kartaa burushka qoyan ee qoyan si aad u dhaqdid dhinacyada dheriga. Haddii aad ka gudubto tallaabadan, kristantarrada ayaa laga yaabaa inay ka sameeyaan geesaha carameladaada, taas oo keenta in maraqa la kariyo.
- Ka hor inta caramel bilaabmayso madow, naqasku wuu gaabin doonaa, isla markaana isku dhafku wuxuu u ekaan doonaa mid ka sii weyn. Tani waa markaad bilowdo inaad isha ku heyso. Caramel wuxuu ka yimaadaa iftiin ilaa mugdi ah oo sonkor gubay ma aha suugo wanaagsan. Marka aad urin karto sonkorta sonkorta, ha ka dhaqaaqin jikada. Waqtigan xaadirka ah, dabool dheriga mar kale muddo 1 ilaa 2 daqiiqo ah si loo hubiyo inuusan jirin wax crystals ah.
- Ku dhajinta qanjaruufo cusbo ah si aad u xanaaqdo ayaa dhab ahaantii ka dhigi doonta macaan sababta oo ah cusbo ayaa ka soo horjeeda xasuusta qadhaadh ee sonkorta caramelised oo qoto dheer leh. Si kastaba ha ahaatee, waxaad mar walba ku dari kartaa waxyaabo dheeraad ah si ay u sameeyaan caramel runta ah. Ku dar 1/8 oo ah shaaha si aad u hesho dhadhan roodhi ah, ama 1/4 qaado shaah caramel digaag macaan. Haddii aad isticmaasho subag aan sifudud lahayn, waxaad kordhin kartaa milixda ilaa 1/2 qaado shaah.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 131 |
| Total Fat | 3 g |
| Fatuurad la ruxay | 2 g |
| Fat | 1 g |
| Kolestarool | 8 mg |
| Sodium | 55 mg |
| Carbohydrateska | 27 g |
| Fiber diirran | 0 g |
| Protein | 1 g |